Хурдан хоол хийх жор нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Учир нь тэд гэр бүлээрээ амттай хооллож, бусад гэрийн ажилд зориулсан амралт чөлөөт цагаа өнгөрүүлдэг.
Хурдан пийшинд зориулсан бидний жороор та цагийг ихээр авалгүй амттай гар хийцийн нарийн боовны ширээг өөр өөрөөр хийх боломжийг олгоно. Аль ч төрлийн сонголтоор бүтээгдэхүүнийг дүүргэх нь таны амтыг амтлах өөр бусад зүйл юм.
Хайруулын тавган дахь kefir дахь төмстэй түргэн зуур
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 520-600 гр;
- kefir - 220 мл;
- зуурмаг дахь ургамлын боловсруулсан тос - 35 мл;
- давс - 0,5 tsp.
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- натри, цагаан цуу унтраасан - 0,5 tsp.
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Дүүргэлтийн хувьд:
- нухсан төмс ;
- сонгино;
- цэвэр ногоон;
- давс;
- газрын хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, давстай өндөгийг сайтар сайтар холино. Дараа нь кофег, хүнсний ногооны боловсруулсан тос, натри, цагаан цуутай хольж, холино. Улаан буудайн гурил нь нарийн шигшүүрээр тонгойж, жижиг хэсгүүдээр нь kefir хольцтой аяганд хийнэ. Хорин минутын турш үүнийг орхиод, түргэн гахайн махыг дүүргэж өгнө. Хальснаар, сонгино нилээд цавчих, ургамлын тосыг цэвэрхэн алтанд хийж, урьдчилан чанаж болгосон нухсан төмсд тавина. Амт нь давс нэмнэ, газрын хар чинжүү, хэрэв хүсвэл, нилээд жижиглэсэн ногоон.
Зуурмагаас бид хиамаа дөрвөн орчим см-ийн голчтой, бид блок болгон хувааж, тэдгээрийн торыг үүсгэдэг. Бид тус бүрийн төвд нэг чөмөг халбага тавьж, эсрэг талын ирмэгийг урах. Хоёр талаас нь шарсан талх, талхны шарсан талхтай саванд хийж, дулаан саванд хийж байлгана. Бид цаасан алчуур дээр бэлэн болгодог цаасыг гаргаж авч, илүүдэл өөхийг шингээж аваад таваг руу шилжүүлнэ.
Овъёос дахь зуслангийн байшингийн бяслагийг түргэн шүүнэ
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 650 гр;
- сүү - 500 мл;
- ургамлын тос боловсруулсан - 35 мл;
- давс - 5 гр;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- Мөөгөнцөр хурдан хатах - 10-15 гр;
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 600 гр;
- Vanilla - амтлах;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Халуун сүү нь бид чихэр, давсыг салгаж, ургамлын боловсруулсан тосыг асгаж, хуурай мөөгөнцөртэй хольсон улаан буудайн гурилыг хийнэ. Бид зуурсан гурилыг хутгаж, уутанд хийж хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид бялуу бий болгоно. Шаардлагатай бол курс бяслагыг бид нарийн шигшүүрээр өнгөрөөд элсэн чихэр, ванилийн амттай холино. Гуриланд дүрсэн гар, зуурсан гурилын бага зэрэг чимх, бялуу үүсгэдэг. Нэг халбагатай бол бид үүнийг дүүргэж, паттийг битүүмжилнэ. Бүтээгдэхүүнийг тосолсон жигд тавиур дээр тавьж, тэдгээрийг 30 минут зогсооно. Дараа нь зодуулсан өндөг, тосыг сайтар таглаад, жигнэгдсэн тавиурыг 185 градусын турш халааж тавин минут буюу улаан хүртэл тавина.
Бэлэн халуун зоог нь үслэг алчуураар түр хугацаагаар хучигдсан тул тэд илүү зөөлөн болно.
Үүний нэгэн адил та нар сүүтэй сольж түргэн боовны зуурмаг бэлтгэж болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг дүүргэх нь ямар ч туранхай чөмөг байж болно, жишээ нь, төмс, stewed байцаа, алим, чанамал гэх мэт.
Цөцгийтэй шуурхай боов
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 325-400 гр;
- цөцгийн тос - 250 мл;
- сүү - 100 мл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- creamy margarine - 50 г;
- давс - 10 гр;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- сод - 15 гр;
- ургамлын тос;
Дүүргэлтийн хувьд:
- чанасан өндөг;
- давс;
- ногоон сонгино;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Халуун сүү нь элсэн чихэр, давсыг уусгана. Зодуулсан өндөг, цөцгий, хайлсан маргарин, сод болон холимог нэмнэ. Дараа нь шинэхэн гурил хийнэ, зөөлөн, хуванцар зуурмагийг эхлүүлнэ. Бид үүнийг боов хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд буталсан хальсалсан өндөг, ногоон сонгино, ногоон, бага зэрэг давс холино. Бид эсрэг талын ирмэгийг хамгаалж, бялууг бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно.
Илүүдэл өөх тосыг шингээсэн цаасан алчуур дээр халааж, ургамлын тосоор халсан хайруулын тавган дээр шахаж иднэ.