Бэлэн боовны нарийн боовны пьет хийх жор ихээр төрөл бүрийн төрөл бүрийн ааруулын сэдэв нь маш түгээмэл байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь зөвхөн бурхан амттай, олж авах нь зөвхөн маш ашигтай байдаг, зуслангийн бяслаг нь хоол тэжээлийн үнэ цэнийг өгсөн.
Гэрийн бяслагтай хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг хийсэн амтат бялуу
Орц:
- Сав боов (мөөгөнцөр) - 495 гр;
- гурил - 35 гр;
- зуслангийн байшин (хуурай) - 445 гр;
- сонгосон өндөг - 2 ширхэг;
- нунтаг сахар - 110 гр;
- 110 гр навчгүйгээр үзэм;
- Элсэн чихэр ваниль - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Давстай ааруул бялууг хийж, элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр, шар буурцаг бүхий бяслагыг нунтаглана. Дараа нь зайлж угааж, чанасан үзэм хийж, өндөгний цагааныг зузаан, зузаан хөөсөөр холино.
Гурилтай хамт тоосжилттой гадаргуу дээр хийсвэр боовны үлдэгдэл давхаргыг өнхрүүлэн, аарц дүүргэж дүүргэнэ. Одоо бид өнхрөлтийг давхаргаар нь унтраагаад ирмэгийг нь таслан зогсоод бүхэл бүтэн периметрийн дагуу дээрээсээ салаатай бүтээгдэхүүнийг цоолж байна. Зөвхөн өндөгний шараар хийсэн бялууг тослоход бэлэн бөгөөд 185 градусын зууханд халаадаг ба бэлэн байдалд хүрдэг. Энэ нь гучаас гучин таван минут шаардагдана.
Цэцгийн бяслаг хийсвэр боов нь нээсэн бялуу
Орц:
- Мөөгөнцөр боов (bezdozhzhevoe) - 320 гр;
- гурил - 25 г;
- зуслангийн байшингийн бяслаг - 320 гр;
- сонгосон өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 70 гр;
- нимбэгний - 80 г;
- жорлонггүй үзэм - 1 хөлтэй;
- цөцгийн тос - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Бялуу бэлтгэхээс эхлээд зуурсан гурилыг гэсгээх ба угаасан усан үзмийн шүүсийг дулаан усаар ууршина. Энэ үед бид шууд бяслаг бөглөх болно. Цөцгий бяслагыг бид элсэн чихэртэй талсттай нэг аяганд хийж, дараа нь бид хоёр цөцгий дээр хутгана. Дараа нь хагас нимбэгний хагас хальс нэмж, цитрусаас жаахан шүүс хийнэ. Дахин нэг удаа массыг сайтар хольж, ууршуулж, бага зэрэг хатаадаг хатаана.
Одоо энэ гурилтай гадаргуу дээр цацаж, өнхрөх doughless bezdozhzhevoe тусламжтайгаар зуурсан гурилаа Roll дараа нь бид давхарга шилжүүлж, тослог хэлбэрээр зууханд тохиромжтой хэлбэр болгон шилжүүлэх. Бид гурван см хүртэл өндөртэй талыг засаж, периметрийн эргэн тойронд зуурсан гурилыг нь торгомсог аарцны масс дээр тавьдаг.
Бүтээгдэхүүнийг жигнэхийн тулд зуухыг 185 градус хүртэл дулаацуулж, ажлын дөчин дөчин таван минутын дотор байрлуулна. Салаа бүхий үйл явцын төгсгөлийн өмнөх арван минутын дараа бид аарцны гадаргуугийн бүрэн бүтэн байдлыг эвдэж, үр хөврөлийн үрэвсэлд бага зэрэг жигнэн тавина. Үүний үр дүнд бид бялууг үр дүнтэй хөнгөвчлөх гадаргууг олж авдаг.
Ногоон ба гэрийн бяслагтай боовгүй чихэрлэг боов
Орц:
- хиймэл боов - 320 гр;
- гурил - 25 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 620 гр;
- сонгосон өндөг - 2 ширхэг;
- тос бяслаг - 190 гр;
- чинжүү газар хар, том далайн давс - амсах болно;
- Шинэхэн жижиглэсэн шинэ ургамлууд - 1 хөлтэй.
Бэлтгэл ажил
Сэвсгэр боовны чихэрлэг боовыг мах, мөөгөөр шатааж болно. Энэ тохиолдолд бид бяслаг, ногоон ногоогоор хоол хийх болно. Энэ нь бага амттай, хоолны дуршил биш байх болно.
Тиймээс зуурсан гурил зуурмагийг дүүргэхтэй холбоотой байцгаая. Бяслагны бяслаг сайтар сайтар зайлж, далайн давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, өндөглөдөг, дахин сайтар холино.
Давхардсан давхрагатай давхраа болон өмнөх тохиолдлуудад жигд жигнэмэг тавьсан бөгөөд бид бүхэлдээ периметрийн дагуу гулгаж, дээрээс аажмаар дүүргэх болно. Дээрээс нь боловсруулсан бяслаг нимгэн хавтанг тарааж, талуудын хажуу талыг нь дээшлүүлж, зуурсан гурилын зуурмагийг зуурмагнаас дурын эсвэл зуурсан зүсмэлүүдээс нь салгаж, дээрээс нь цацав.
Энэ бялуу түргэн халуун болно. Зууханд дөчин минутын дараа зууханд шатааж, хоолны дэглэм, анхилам үнэртэй болно.