Ямар ч боов, маффин, бялуу, гар хийцийн жигнэмэг байх нь илүү гоё, дур булаам болдог. Бас түүний оролцоогүй кафар бялууг төсөөл. Амт, гоо зүйн нэгэн адил үр дүнгүй.
Шоколадыг какао нунтаг болон цөцгийн тосонд хийж хольсон шүүсийг бэлтгэх жорыг бүтээгдэхүүнд гэрэлтэх, зөөллөх чадварыг өгдөг. Эдгээр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харьцуулахын тулд өнгө, гялбаа, зөөлөн, амттай нь ялгаатай байдаг.
Sugar нунтаг шоколадан паалантай болох үйл явцыг түргэсгэж, ваниль, буталсан самар, наргил модны чипсийг нэмэхэд амттай болгоход тусална.
Хоолыг засахын тулд дүрмийг хэт халуун биш болгохыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь тусдаа жороор тогтоогдсон ховор тохиолдлоос бусад тохиолдолд бүрэн цутгахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрвээ та хэтэрхий оройтсон бол энэ нь жигд бус, бөөгнөрөлтэй байх бөгөөд таны таваг нь танигдаагүй болно.
Сүү, какаоны шоколад мөсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- какао нунтаг - 6 teaspoons;
- Элсэн чихэртэй - 5 tbsp. халбага;
- тос - 45 гр;
- Vanilla - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүх бүрдэл хэсгүүд металл, холимог пааландсан, шанагатай эсвэл жижиг савтай холилдон, бага дулаантай таваг дээр халааж, тасралтгүй хутгана, 3-4 минутын туршид бага зэрэг шаардагдах болно. Бид хүйтэн таваг дээр хатууруулах туршилтын дуслыг бэлэн байлгахыг шалгаж байна.
Бэлтгэсэн шоколадны паалан нь түүнийг зориулалтаар нь зориулж, хөлдөөсөн хүртэл бялуу, бялуу эсвэл бялууг засах зориулалттай.
Сүүг сүүн дээр шоколадыг хяруу болгох
Орц:
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- чихрийн нунтаг - 1/2 аяга;
- тос - 30 гр;
- ваниль - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд элсэн чихэр, какао хийж, сүү нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Дараа нь зуухыг жижигхэн гал дээр тавьж хөөсөрч шоколадны масс хүртэл үргэлжлүүлэн чанаж иднэ. Одоо галыг унтраагаад долоон-10 минутын турш хөргөнө. Цөцгийн тос нэмээд холигчоор зуурна. Тиймээс бялууг мөс хайлж зөөлөн, зөөлөн болгоно.
Талх дээр суулгасан сараалжтай бялууг тавиад, жижиг тийрэлтэттэй бялууг нь цутгаж бэлтгэсэн паалангаа асгаж, бүх гадаргуу болон хажуу тал дээр хусуураар жигд хуваарилах хэрэгтэй. Бүрэн бүрхүүлтэй бялууг хөргөгчинд хийж өгнө.
Чи бялуу, бялуу, жигнэмэгийг засах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг яаж хийхийг мэдэхгүй, тосыг хэрэглэхгүй бол дараагийн жор нь танд туслах болно.
Какао, сүүтэй энгийн шоколадан паалантай
Орц:
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- какао нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- нунтагласан сахар - ойролцоогоор 4 tbsp. халбага;
- Vanilla - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Sugar нунтаг нь шүүлтүүрээр дамжин шингэсэн байдаг. Сүүг буцалгаад, какао хийж, гөлгөр болтол нь холино. Одоо нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, тасралтгүй хутгана, шоколадан мөсийг хүссэн тогтвортой байдалд хүргэнэ. Жорлолд дундаж нягтралыг олохын тулд хувь хэмжээ өгдөг. Хэрэв та илүү их шингэн пластик хэрэгтэй бол, дараа нь илүү нягт болгох, бага зэрэг сүү нэмнэ, илүү нунтаг хийнэ.
Одоо та какаоны сүүг шоколадан пааланжсан янз бүрийн сорт бэлтгэхийг мэднэ. Бага хэмжээтэй, суурь нь махыг урьдчилан шараад, бид үүнийг хэрэглэх болно. Мэдээжийн хэрэг, тэдний гараар бүтээгдсэн үзэсгэлэнт сайхан хоолны бүтээлийн шингээлт.