Гар хийцтэй боовны багцыг авч байх бегеед суурин дээр нь чанаж болгосон жигд жорны тоог хэдэн арванээр тооцоолж болно. Хоолны нэг хувилбар нь бяслагтай давхраатай бялуу юм. Энэ нь мах, шувуу, ногоон, бүх төрлийн найрлагатай холилдох боломжтой.
Тахиа, бяслаг бүхий боов боов
Бялуу хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд бид бэлтгэсэн тамхи татдаг тахианы махыг ашигладаг бол та шувууны ширхэгийг сонгино эсвэл махыг нь буцалгаж, дараа нь үүнийг утас руу задалж болно.
Орц:
- сав баглаа боодол хийсвэр боов;
- тамхи татдаг тахиа - 265 гр;
- хатуу бяслаг - 240 гр;
- сонгино - 65 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Боодолтой боовны хоёр давхрага гарч ирээд нэгийг нь боовны суурь дээр нэг цаасан дээр тавь. Spasseruyte сонгино, тахианы болон бяслагны хэсгүүдийг холино. Зуурсан гурилын эхний давхаргыг бөглөн, дээрээс нь хоёр дахь хэсгээс, ирмэгүүдийг хооронд нь холбоно. Ирээдүйн бялууг өндөгнөөс гаргаж, 200 градусын хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Ийм давхраатай бялууг мах, бяслагаар хийж болно. Үхрийн мах, гахайн махны амтыг аваад мөөгний мөөг, дуртай халуун ногоо, ногоон тосонд нэмнэ. Энэ нь таны уран зөгнөлт нислэгийн талбайн хэмжээгээр тодорхойлогдоно.
Бяслаг бялууг бяслаг хийдэг боов хийсэн
Гулзайлтын хэлбэрийн саваа нь Грекийн хоолны өмч юм. Дүрэм болгон дүүргэхийн тулд Грекчүүд гоймон шиг формын бяслаг ашигладаг бөгөөд үүнийг бууцайны ногоон нэмдэг. Үндэс нь энгийн хийц боов, уламжлалт грек филосын хуудаснууд хоёуланг нь агуулдаг.
Орц:
- бууцай (гэсэрч) - 420 гр;
- Feta бяслаг - 165 гр;
- хатуу бяслаг - 55 г;
- Parmesan арвай - 35 гр;
- Шар айрагны гич;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос -15 гр;
- хийц боов хуудас.
Бэлтгэл ажил
Гэсгээсэн бууцай нь гэсгээх, шахаж, хатааж, тайрахаар дүүргэх бэлдмэлийг бэлтгэж эхэл. Бэлэн навч нь сараалжтай хатуу бяслаг, feta, улирлын бүх холимогтой хольж, өндөг зоддог.
Зуурмагийн гэсэлтийн үе давхаргыг аль болох бага тунгалаг болгохын тулд тунгалаг болгох хэрэгтэй. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос нимгэн давхаргаар хучигдсан бөгөөд ирмэгийн аль нэгнээс дүүргэнэ. Зуурсан гурилыг сайн болгоод, өнхрүүлээд өнхрүүлэн эргүүлээд эргүүлээд духан дээр нь нугалав. Бяслаг, бууцайны ногооноор 20-25 минутын турш халаасан 200 градусын зууханд давтсан бялууг тавь.