Мосс бялуу - ер бусын амттангаар хамгийн сайн жор

Мосс бялуу нь тансаг амттантай холбоо бүхий анхны үзэмжээр амттан бөгөөд ойр орчмын хүмүүст үүнийг өөрсдөө хийх боломжтой гэдэгт итгэдэг. Гэртээ хоол хийх нь хэтэрхий хэцүү биш, гэхдээ урт хугацаа шаардагддаг, гэхдээ бусад нарийн төвөгтэй бүтээлүүдтэй адил үр дүнтэй байх болно.

Энгийн mousse бялуу

Эхлэгчдэд зориулсан бялуу нь нэг давхрагаас бүрдэх бөгөөд гоёл чимэглэлгүй, гоёл чимэглэлгүй, гэхдээ сонгодог амттан бүхий бүх чанарыг агуулдаг. Хамгийн төгс эмчилгээг авахын тулд та дараах дүрмүүдийг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Урьдчилан сонгосон gelling төлөөлөгч урьдчилан урьдчилан сэргийлэхийн тулд бүү мартаарай.
2. Чи бялуу бэлтгэхээсээ өмнө бүх шаардлагатай сав суулга, титэм, силикон ооцогтой хослоорой. Зарим жороор та аль болох хурдан ажиллах ёстой.
3. Хэрэв та цагаан өндөгний тусламжтайгаар агаарт хүрэх юм бол урьдчилан пастеризаци хийсэн эсэхийг шалгаарай.
4. Энэ нь тосонд мөн адил хамаарна. Бүтээгдэхүүнийхээ булангуудыг хийхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнээ сайн хөргөж сайн хийдэг.
5. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй өтгөний суурийг холбохдоо хамгийн их хэмжээний хүчилтөрөгчийг шахахын тулд мөрний ирийг ашиглана.

Мосс бялуу "Гурван шоколад" - жор

Мосс бялуу "Гурван шоколад" нь шоколадтай хүн юм. Энэ нь баялаг жигнэмэг дээр үндэслэсэн бөгөөд дээрээс нь хоёр ширхэг шоколадны масктай ээлжлэн ээлжлэн тавьжээ. Хоолны амтаас хамааран та сүү, цагаан, шоколадан хавтангуудыг эхлүүлж, эсвэл өөр хоорондоо холбогдож болно.

Орц:

• тос - 75 гр;
• хар шоколад - 200 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• кофены уусдаг - ¾ tsp.

Хэмжээ нь:

• буцалсан ус - 150 мл;
• какао - 25 г;
• гашуун плита - 150 гр;
• тос - 700 мл;
• желатин - 10 г;
• шоколад дусал - 180 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Уураг нь хөөс болгон хувиргаж, үлдсэн хэсэг нь банзанд углаж, түүнтэй холбогдоно.
2. Жүржийн желатиныг нэмж, какаоны үлдсэн шингэнийг хэрэглэнэ.
3. Цөцгий хүртэл цөцгий хүртэл тосыг хөргөөд какао болон хайлсан гашуун хавтанг асгаж байлгана.
4. Цөцгий үлдсэн тосыг өмнөх давхрагатай адилхан адил болгоно. Хайлсан дусал нэмнэ.
5. Хоёр давхаргыг хийнэ. Үйлчлэхээс өмнө хөргөг.

Гүзээлзгэнэ бүхий Мосс бялуу

Мосс бялуу, жирийн жорыг тохируулах энгийн жор бол буруудан бүрийн мөрөөдөл юм. Энэ тохируулга нь тэдгээрийн зөвхөн нэг нь юм. Хэрэв та хамгийн бага хугацаатай байвал найрлага дахь жимс бүхий нэг давхаргатай эмийг үзээрэй. Сүүлийнх нь хоолоо идэж эхэлмэгц шинэ эсвэл хөлдөөх боломжтой.

Орц:

• Strawberry тараг - 140 гр;
• Гүзээлзгэнэ - 200 г;
• желатин - 10 г;
• тос - 300 мл;
• Элсэн чихэр - 70 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Жүржийн жүрж.
2. Бусад тос, тосыг бусад массаас авах хүртэл хутгаад хийнэ.
3. Нухсан төмстэй желатин нэмнэ.
4. Цөцгийтэй тос хүртэл холигчтой ажиллах ба нухсан төмстэй холилдоно.
5. Массбүк мосс бялууг нь хэлбэрт нь хатаана уу.

Мосс шоколадны бялуу - жор

Малын гаралтай бүтээгдэхүүн орхигдсон, эсвэл эрүүл хоолны дэглэмийг дагахыг оролдсон ч гэсэн Мосс бялууг эдэлнэ. Энэ сонголт нь зөвхөн амьтны гаралтай өөх тос, элсэн чихрээс гадна төдийгүй сонгодог хамтрагчидаасаа арав дахин ихийг бэлддэг. Бисквит болон жигнэмэгийн бэлэн баазын ажлыг хурдасгах.

Орц:

• Ацопада - 4 ширхэг;
• Волнат сүү - 75 мл;
• агч сироп - 160 мл;
• цардуул - 1 tbsp. халбага;
• Шоколад хайлсан - 1 зүйл;
• какао нунтаг 50 гр;
• суурь (20см) - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Гөлгөр хүртэл найрлагыг нь хутгана. Үндсэн дээр хийнэ.
2. Шоколадны бялууг 2 цагаас өмнө хөргөнө.

Лууван Мосс Бялуу

Mousse бялуу - жор, ихэвчлэн төвөгтэй, удаан, гэхдээ та ерөнхий найрлага дахь зөвхөн нэг агаарын нарийвчлалтай болгохыг хүсвэл тос ашиглана уу. Бялууг Мосс тос нь бүрэн гүйцэд амттай хоол хүнсээс илүү хурдан, хялбар бэлтгэсэн бөгөөд бусад бялууг нөхөж чаддаг. Дараах хувилбарт суурь нь лууван жигнэмэг юм.

Орц:

• тос - 350 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 50 г;

• луувангийн бялуу - 3 ширхэг;
• луувангийн нухаш - 350 гр;
• агар 20 г.

Бэлтгэл ажил

1. Жигнэсэн агарыг хэвээр үлдээгээрэй. Жагсаалтаас хамгийн эхний хосыг оргил руу орхи.
2. Агар, луувангийн уусмалаар бүгдийг нэмнэ.
3. Бэлэн болгосон нарийн боовны гадаргуу дээрхи хөнгөн тосыг тараана.

Улбар шар mousse бялуу - жор

Мосс боов нь хэт жинтэй бөгөөд тэдгээрийн амт нь хэдийгээр хэдэн халбагаар ирдэгийг ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ хувилбар нь зөвхөн олон тооны ялгаатай нь зөвхөн өтгөн бүтэцтэйгээр хялбархан хадгалагддаг төдийгүй, энэ нь цитрус нэмсэнтэй холбоотойгоор шинэхэн шинж чанартай болдог. Бялуу болгон та жигнэмэгийн суурь сонгож болно, бяслагны хувьд.

Орц:

• суурь (20 см) - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• тос - 200 мл;
• тараг - 200 мл;
• желатин - 4 навч;
• элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Даавуу дэвссэн хуудаснуудыг орхи.
2. Энэ хооронд цөцгий, цөцгий тосыг тос болгон хувиргаарай. Дараа нь итрэнтэй тарь.
3. Желатин нэмнэ.
4. Үндсэн хольцыг дүүргэ. Mousse улбар шар бялууг хамгийн багадаа 8 цагийн турш хадгалдаг.

Cherry Mousse Cake

Согтууруулах ундаа амтлагчтай фенүүд энэ үнэ цэнэтэй Мосс бялууг үнэлэх болно. Интоорын ликёроос гадна, лаазалсан, шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн (улирлын шинж чанар дээр үндэслэн) лаазалсан, бүгдийг нь ялган авдаг.

Орц:

• бүйлсний бялуу (12 см) - 1 ширхэг;
• өндөгний шар - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 50 г;
• шоколад цагаан - 100 гр;
• интоор - 400 гр;
• Пиво 15 мл;
• тос - 100 мл;
• агар 20 г.

Бэлтгэл ажил

1. Аганыг нэвт норгоно.
2. Элсэн чихэр, агар, ликёрыг усанд дүрж идээрэй. Шоколадыг цэцэглээрэй.
3. Нухаш дахь жимсийг нунтаглан холимог дээр нэмнэ. Бөөрөнхий тосоор бүгдийг зөөлөн холино.
4. Бялуу дээр массыг хийнэ. Мессийг бялууг интоор нь хатууртал хөргөг.

Caramel mousse "бялуу"

Бялууг тавган дээр тавьдаг нь маш энгийн бөгөөд холимогийг холихын тулд том дугуй хэлбэртэй биш, харин аяга, аяга, үзэсгэлэнт шил, жижиг "калибрын" бусад хэлбэрээр хөргөнө. Доод тал нь та жигнэмэгийг аюулгүй болгох, жигнэмэг эсвэл самарыг бутархай болгох боломжтой.

Орц:

• тараг - 500 гр;
• пастержүүлсэн уургууд - 2 ширхэг.
• давсалсан Caramel - 85 мл;
• ваниллины хавдар.

Бэлтгэл ажил

1. Мосс "бялуу" хийхээсээ өмнө уургуудийг хөөс болгон хувиргана.
2. Тараг нь ваниль болон карамантай холь. Уурагны торгон дээр болгоомжтой идээрэй.
3. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө хэлбэршүүлж, хөргөнө.

Мосс бялууг яаж засах вэ?

Хоолны засал чимэглэл хийх олон сонголтоос, энэ төрлийн бялууг сонгохдоо илүү хариуцлагатай чимэглэл сонгох хэрэгтэй:

1. Чимээ засах хамгийн хялбар арга бол жимс жимсгэнэ, жимс, самар, караимель гэх мэтийг бүгдийг нь жороор нь эсвэл сонгодог гоо зүйн сонголтоос хамаарч сонгож болно.
2. Илүү дэвшилтэт техник нь өнөөгийн тольны алдартай амтат хоолыг хамарна.
3. Хоёр шатлалтай Мосс бялууг "нүцгэн" орхиж, самар, сиропын орой дээр цутгаж, ирмэгээр нь зурж үзэхэд зориулж үлдээдэг.
4. Энэ нь амтлагчийн уутнаас хушуугаар цацаж болох янз бүрийн соффли, намагжуулсан тос, тос агуулсан муссуудтай нийлүүлэх шаардлагагүй юм.