Хөнгөн цагаан тугалган зууханд шүүслэг, амттай, амттай байдаг. Энэ дулаан эмчилгээний ачаар, marinade ашигласан болон гулуузыг нэмэгдүүлэх бүрэлдэхүүн хэсэг нь загас, түүний онцлог шинж үнэр (олон нь дургүй байдаг) алдаж, ялангуяа амттай болдог.
Зууханд хэлтэрхий хэрхэн хоол хийх вэ?
Хөнгөн цагаан тугалган зууханд хийж буй хий нь энгийн процесс боловч зөв үр дүнг олж авахын тулд тодорхой технологид нийцсэн байх шаардлагатай. Жорль нэгийг хэрэгжүүлэхэд дараах зүйлсийг анхаар:
- Загаснууд нь шавж, хэрвээ хүсвэл сүүл, сэрүүнээс нь салгагддаг.
- Сайтар сайтар бэлтгэсэн сэгийг зайлж, цаасан алчуур эсвэл салфеткааар сайтар хатаана.
- Хажуу талын хөндлөн хөндлөн зүсэлт нь жижиг ясыг дэмжих болно.
- Загасны махыг дулааны эмчилгээний өмнө нимбэгний шүүс, давс, чинжүү сонгодог хослолоор эсвэл жороор нь илүү нарийн найрлагатай найрлагад шилжүүлэх.
- Зууханд хэрчлэгээр хэр их жигнэхийг тодорхойлж, гулуузны жинг мэдэж болно. Килограмм загасны хувьд 30 минут хангалттай байдаг бөгөөд үүнээс 10 минутын турш бохьны ирмэгийг унтраана.
Зууханд бүхэл бүтэн CARP махыг яаж жигнэх вэ?
Бүхэл бүтэн тугалган зууханд хоол хийх үндсэн жорыг бүхэлд нь тугалган цаасаар хийж, амтлагч, амтлагч, амттай бүтээгдэхүүн, хувь хүний давуу талыг ашиглан хоол хийх боломжтой. Сонгодог бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бусад хувь хэмжээ нь шинэ үр дүнг өгнө.
Орц:
- CARP - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 3-4 st. халбага;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- майонезаас (заавал биш) - 100 гр.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэсэн CARP давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр усалдаг ба хөргөгчинд 30 минут үлдсэн.
- Сонгины хагасыг тугалган дэрний дэр хэлбэрээр байрлуулж, дөрөвний нэг улиралд хэвлий рүү тавьдаг.
- Загасны сонгино дээр тавигдаж, тосолж, майонезаас нэмэлт сонголт хийж, үлдсэн сонгины семиралуудыг дээр байрлуулна.
- Carp нь тугалган зууханд 30-40 минутын турш 200 градусын турш бэлтгэнэ.
Өндөгний цөцгий дэх Carp
Өндөгний цөцгийд шатаасан Carp - төрөл төрлөөр нь сонгодог бөгөөд энэ нь өөрийн сегмент дэх өрсөлдөөнгүй ямар ч амттай амттан болсон гэж үздэг. Бэлэн байдлын хувьд загас илүү сайн хэвээр хадгалж, аль аль талд нь тосож хайруулын тавган дээр урьдчилан browned бол илүү амттай байх боломжтой юм.
Орц:
- Carp - 1,5 кг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү, загасны амтлагчид.
Бэлтгэл ажил
- 40 минутын турш давс, чинжүү, амтлагчаар давтаж, CARP бэлтгэнэ.
- Загас нь хайруулын тавган дээр шарсан ба сонгины дэрэнд шилжсэн, тугалган дээр тархдаг.
- Ойролцоогоор сонгино, улаан лоолийн үлдэгдэл нь загасны гаднах болон цөцгий дотор тослох ба 200 градусын 40 минутын турш жигнэх боломжтой.
Төмс нь зууханд байгаа CARP
Ялангуяа амттай төмстэй тугалган зууханд зууханд шатаасан байна. Дараах жор нь тавагны дизайны ийм өөрчлөлтийн давуу талыг бэлтгэх, үнэлэхэд тусална. Таашаал нь зөвхөн загас төдийгүй төмсний зүсмэлүүд бөгөөд шүүсийг нэвт норгож, гайхалтай үнэр ба баялагийг олж авдаг.
Орц:
- Carp - 1,5 кг;
- төмс - 1 кг;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- сонгино - 3 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- давс, чинжүү, загас, газрын тосны амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Нь CARP бэлтгэж, давс, чинжүү болон халуун ногоо нь нимбэгний шүүс үүнийг marinate.
- Загасан тугалган цаасаар дүүрэн тугалган цаасыг тарааж өмнө нь сонгино тарааж байсан.
- Ойролцоогоор амт нь сонгино холилдсон амтат төмсний аяганууд юм.
- Давсалсан, цөцгийтэй давсалсан загас, хүнсний ногоог тосолж хоёр дахь цаасаар бүрхэнэ.
- 50 минутын дараа төмстэй тугалгаар шатаасан карп бэлэн болно.
Зууханд хийсэн гашуун хэлтэрхий
Зууханд будаатай гурилан боов нь ямар ч ширээн дээрхи чимэглэл болно. Энэ тохиолдолд дүүргэлтийг мөөгөөр дүүргэх бөгөөд энэ нь шарсан лууван болон өөр төрлийн хүнсний ногоо сонгож болно. Бэлэн загасны сэгийг урьдчилан бэлтгэх нь амт чанарыг сайжруулж, илүү амттай, халуун ногоотой болгоно.
Орц:
- Carp - 1,5 кг;
- будаа - 0.5 аяга;
- мөөг - 200 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- давс, чинжүү, амтлагч, тос.
Бэлтгэл ажил
- Сонгины тосоор мөөгийг чанаж, чанасан цагаан будаа, амтлагч нэмнэ.
- Давс, чинжүү, жүржийн шүүс, нимбэгний шүүс нь цацаж, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Загасыг хэвлийд нь дүүргэж, гулууз тугалган цаас дээр гулуузыг байрлуул.
- Бялууг 40 минутын дараа тугалган зууханд хийж байгаа CARP бэлэн болно.
Carp хүнсний ногоотой зууханд шатаасан байна
Шүүслэг, тэжээллэг, амттай байхын тулд та зууханд ногоо тариалах болно. Энэ тохиолдолд CARP дүүргэх нь ургамлын тос нь шарсан, лууван нь сонгино ашиглаж байна. Хэрвээ хүсвэл хүнсний ногооны найрлага зүсмэлүүдээр зүсэж шинэхэн улаан лооль, бага зэрэг шарсан Болгарын чинжүү нэмэн өргөсгөж болно.
Орц:
- Carp - 1,5 кг;
- лууван - 250 гр;
- сонгино - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, зөгийн бал, тос.
Бэлтгэл ажил
- Lemon шүүс нь газрын тос, давс халбага, чинжүү халбага нь холилдсон байна.
- Үүний холимог нь загасны махны гаднах болон дотроосоо цэвэрлэж хагас цагийн туршид үлдээнэ.
- Сонгины цагираг, зөөлөн тослох тосноос хагас тосонд шарж, хүнсний ногооны хамт гэдэс дүүргэж, шүдний шүдний жийргийг хутгана.
- 200 градусын турш 40 минутын турш зууханд байгаа ногоог хүнсний ногоог жигнэх.
Лимоноор зууханд нь Carp
Лийптэй зууханд шатаасан хэлтэрхий нь олон тооны голын оршин суугчидад шингээх шинж чанарыг нь алддаг. Энэ тохиолдолд загасны хоол нь халуун ногоотой амтыг нэмэгдүүлэх болно, цагаан гаа, сарнайн розмарин салбар нь ээлжлэн, нимбэгний зүсмэлүүд дээр тавьсан байна.
Орц:
- Carp - 1,5 кг;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- Розмаринийн цагаан гаа ба жүрж - амсах болно;
- загасны амтлагч - амтлах;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Carp давс, чинжүү, амтлагчийн холимогоор 20-30 минутын турш явна.
- Цаас нь нимбэг, цагаан гаа, розмарин дэрэн дээр тавьдаг бөгөөд загастай байдаг.
- Нурууны хэвлий болон зүслэгт нимбэгний зүсмэлийг оруулсан.
- Бүрхүүлийг боож, загасыг 200 градусын турш 35 минут жигнэх хэрэгтэй.
Мөхлөгөнд тугалган цаасаар хийсэн гурил
Сайхан дурсгалтай хоолон дээрх дурлагчид дараах жортой адилхан болно. Зууханд амттай хэлтэг цагаан будаа, лаазалсан чихэрлэг эрдэнэ шиш , чанаж болгосон загасыг тусгай сайхан амттай болгодог. Дүүргэлт нь ихэвчлэн ногоон, шаржсан салат сонгино, хуурай үнэртэй ургамлаар амталдаг.
Орц:
- Carp - 1,5 кг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- Цагаан будаа чанасан - 200 гр;
- эрдэнэ шиш - 300 гр;
- сонгино - амсах;
- Италийн ургамал - хавчих;
- давс, чинжүү, дилл.
Бэлтгэл ажил
- Амт нь нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй хольсон загас.
- Будаасан будаа нь эрдэнэ шиш, сонгино, ургамлын хольцтой холилддог.
- Загасыг хэвлий гэдэс дүүргэ, шүдний оогаар цавчих, тугалган цаасаар дүүргэнэ.
- 40 минутын турш тугалгатай зууханд эрдэнэ шиш бэлтгэх.
Carp зууханд зүсмэлүүд дээр шатаасан
Хэрэв цаг хэмнэх шаардлага гарвал зууханд ширхэгийн хэсгүүдийг бэлтгэнэ. Энэ дизайныг ашиглан дулааны боловсруулалтыг хоёр дахин багасгаж болно. Загасыг сонгино, лууван, төмс, нимбэг, шинэхэн ногоон нахиа зэргийг хослуулан хэрэглэж болно.
Орц:
- CARP - 1 кг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, амтлагч, дилл.
Бэлтгэл ажил
- Зориулсан хэлтэрхий хэсэг, давс, чинжүү, усалсан, хэрвээ хүсвэл нимбэгний шүүс, халуун ногоотой амтлагчаар 10 минут зогсож болно.
- Зуурмагийг хоёр хуудас хооронд хийж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Овоо дахь Royal Way дахь Carp
Хөлдөөсөн бяслаг бүхий хэлтэрхий нь зүгээр л амттай амттай төдийгүй гадаад төрх нь гайхалтай гайхалтай юм. Энэ хоол нь ямар ч ширээн дээр зохистой байх болно: тод хоолны найрлага нь баярын найрыг засах эсвэл өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх болно. Өндөр хөгцийг ашиглах нь тугалган цаасаар доторлогоотой, дараа нь хоёр дахь хуудастай савны дээд хэсгийг хамарна.
Орц:
- CARP - 1 кг;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- ургамлын тос, нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, загасны амтлагч, ногоон өнгөтэй.
Бэлтгэл ажил
- Махны ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, амтлагчийг хольж, үрийг хольцыг цэвэрлэнэ, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Сам хорхойг дээр гулууз хэлбэрээр тавьж, давсалсан сонгино, лууван дээр хэвлий хийж, дээд майонезаас дээр бяслаг цацаж.