Omelette нь бэлэн бүтээгдэхүүнээс халуун ногоотой хоол юм. Тиймээс өглөөний цай эсвэл түргэн зууш бол маш сайн сонголт юм. Түүний бэлтгэлд маш олон төрлийн жор байдаг. Одоо бид цөцгийтэй omelette хийхийг танд хэлье. Энэ нь маш их үр дүнтэй, гэхдээ илүү нягтралтай бүтэцтэй байдаг. Тиймээс энэ нь унах аргагүй юм.
Цөцгийтэй омлет - жор
Орц:
- өндөг их тахиа - 8 ширхэг.
- тос - 45 гр;
- цөцгий 20% өөх тосны агуулга - 125 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг нэг аяга болгон хувааж, амт нь давс, цөцгий нэмнэ. За бүх юм холилдсон. Энэ холигчоор зодох шаардлагагүй. Энэ нь зүгээр л сэрээтэй задлахад хангалттай. Бид хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж хаядаг. Зуурах үед өндөгний массыг асгаж, жижиг гал дээр омлетыг бэлэн болтол нь авчирна. Хайруулын таваг тагийг нь таглана.
Олон тооны цөцгийтэй Omelet
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 40 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид давс, цөцгийтэй өндөгийг холбодог. Салаа нь бүгдийг нь холино. Та мөн бага зэрэг улаан чинжүү нэмж болно - өнгө нь илүү алтан болно. Үр масс нь силикон хөгц рүү цутгагдана. Олон тогоо тогоонд 200-300 мл халуун ус асгаж, уурын усан онгоцны сагс суурилуулж, дотор нь силикон хөгц суурилуулна. Бид "Уурын хоол" хөтөлбөрт 7 минут хооллодог. Бид бэлтгэсэн омлетийг силикон хөгцээс аваад, таваг дээр тавиад, бид шинэ ногоогоор үйлчилдэг.
Мөн multivarker-д та "Шураг" эсвэл "Baking" горимд omelette хийж болно, дараа нь энэ нь хайруулын тавган гарч ирдэг шиг харагдах болно. Энэ тохиолдолд өндөгний холимог нь олон янзын хөгц рүү цутгаж, тосолж, 10 минут бэлддэг. Бид уурын зуухны тусламжтайгаар омлетыг гаргаж авдаг.
Цөцгий болон улаан лоолийн хамт Omelette
Орц:
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- сонгино - 80 гр;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос 15% өөх агууламж - 2 tbsp. халбага;
- сонгины ногоон - амсах;
- ургамлын тос - 15 мл;
- улаан лооль - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Жижиг сонгино нь бүдгэрч бутарч, алтан өнгөөр үнэлдэг. Улаан лооль нь буцалсан усаар дүүргэж, арьсыг нь авдаг. Бид үүнийг лууст модоор хутгана. Нэг аяга нь өндөг эвдэж, цөцгий, гурил, жижиглэсэн ногоон сонгино, чинжүү, амт нь давс нэмнэ. За, энэ бүгд холилдсон. Үр өндөгний масс шарж сонгино дээр цутгаж, дээрээс нь бид улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавьж байна. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад, өтгөн өтгөн хүртэл жижиг гал дээр цөцгий дээр омлетыг бэлтгэ. Дараа нь зөөлөн ишийг хусуураар татаж, нөгөө тал руугаа эргүүлэн, 1 минут орчим хуурна. Үүний дараа галыг унтраах, харин тагийг нээх яарах хэрэггүй, хайруулын тавган дээр цөцгий нь омлет өөр 5 минутын турш байг.