Herring тос нь маш хурдан чанасан бага зэргийн хөнгөн зууш бөгөөд шарсан талх, салат, зуушаар үйлчилдэг. Загазган тос бүхий кафе нь зөвхөн халуун ундааны төлөө биш, харин ч бас оройн хоолны нэг хэсэг болж болно. Учир нь, бүх төрлийн хялгас шиг ялгаатай нь газрын тос авч хэрэглэхэд илүү хялбар байдаг. Товчоор хэлбэл энэ нь хоол биш, харин тасралтгүй үзэл баримтлал юм. Тоглож үзье!
Herring тос - сонгодог жор
Орц:
- Цөцгийн тос - 185 гр;
- бага зэрэг давсалсан herring булангийн - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Өөрийн тос, тосыг цэвэрлэхийн өмнө зочдыг хамгаалахын тулд тааламжгүй байдлаас зочдыг хамгаалахын тулд үрийн төмрийн үлдэгдэл байгаа эсэхийг шалгана. Хэрэв байгаа бол устгах хэрэгтэй. Зөөлөн тосоор аяганд хутгагч, цэвэршүүлсэн филетэй байна. Хэрэв холигч байхгүй бол загасыг махыг бутлуурын тосоор алгасч болно. Хэрэв бутлуурын ажиллахгүй бол хольцыг найрлагатай болтол холино. Энэ нь газрын тосны бэлдмэлийн бэлтгэлийг хангаж дуусдаг бөгөөд суурь нь байдаг бөгөөд үүнийг өөрийнхөө амтыг өөрийн амт болгон өөр өөр болгох боломжтой юм. Шинэ ургамал, шинэхэн газрын чинжүү зэрэг энгийн найрлагатай зүйлсээс эхэл.
Лууван бүхий амттай бөөрөлзгөнө
Самрын тосны энэ жор нь лууван, майонезаас бүрддэг. Эхнийх нь бага зэрэг өнгө, аяыг амталдаг, хоёр дахь нь цөцгийн тосыг зөөлөн болгодог.
Орц:
- цөцгийн тос - 86 гр;
- хялгасан филе - 90 гр;
- майонезаас - 55 г;
- гич - 20 гр;
- лууван - 67 гр.
Бэлтгэл ажил
Жигнэсэн лууван бүрэн чанасан боловч нухаш чанасан байна. Бид нарийн лууван дээр лууван RUB болон гич ба майонезаас нь үүнийг холино. Бид цөцгийтэй хамт махны бутлуураар дайрч өнгөрөх эсвэл загасны тос шиг масс авахын тулд сэрээтэй зуурдаг. Мөөгөнцөр тосыг луувангийн хольцонд нэмээд сайтар холино. Хэрвээ зууш нь хэтэрхий зузаан байвал илүү их тос нэмнэ. Мөн давстай тосыг шалгана уу. Хэрэв хөлдөөсөн загас давстай биш бол жижиг хэмжээний давс хэрэгтэй болно.
Гэртээ хайлсан бяслагтай Херринг
Майонезаас гадна цөцгийн тосыг илүү зөөлөн, амталсан бяслаг хийхэд тусалж чадна. Загасны булан руу нэмж оруулахаас бүү ай.
Орц:
- боловсруулсан бяслаг - 135 гр;
- цөцгийн тос - 180 гр;
- сүү - 50 мл;
- шүүс, хальс нь хагас нимбэг;
- улаан чинжүү - 2 гр;
- тамхи татдаг малчдын булангийн булан - 230 гр;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн бяслаг, сүүг нэгэн төрлийн ба агаарт масстай болтол нь тасалгааны температурт цөцгийн тосоо сэгсэрнэ. Зэс, нимбэгний шүүстэй цөцгийн тосыг хольж, улаан чинжүү, жижиглэсэн ногоон хавчих нэмнэ. Сэрээ нь тамхи татдаг бөөрөнхий чөмөгний товчлуурыг дарж, цөцгийн тос, бяслагийн массаар холино. Бид тосоо хийж, амтлагчаа өөрийн үзэмжээр хийдэг.
Herring хэрхэн хоол хийх вэ?
Тосны тосыг нэмж оруулахын тулд та үүнийг нилээд жижиглэсэн ногоо, ургамлаар холино. Хоолны жороор урьдчилан бэлтгэсэн шарсан талх, жигнэмэгээр хүрээлэгдсэн тусдаа таваг дээр зууш барьж болно. Ингэснээр зочин тус бүр өөрийн сэндвичийг газрын самрын тосоор бие даан хийж болно.
Орц:
- Цөцгийн тос - 187 гр;
- хялгасан филе - 90 гр;
- амтат чинжүү - 40 гр;
- ягаан сонгино - 40 гр;
- ногоон;
- сүү эсвэл тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид мөөгөнцрийн фракцийг ясны үлдэгдлүүдээс салгаж, зөөлөн цөцгий, тос агуулсан холигчтой зуурдаг. Тусдаа амтат чинжүү, сонгиног хутгаад цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Энэ нь хөргөгчинд хагас цагийн турш тайрч өгнө.