Шинэ мөөгний мөөгний шөл - амттай, маш анхилуун үнэртэй анхдагч курсуудын жор

Гэрийн тогооч бүр шинэхэн мөөгтэй мөөгтэй шөлтэй хоол хийж болох бөгөөд жор нь хүн бүрт боломжтой байдаг бөгөөд нарийн төвөгтэй байдаггүй. Төрөл бүрийн сонголтууд уйтгартай цэсийг өөрчилснөөр анхны гэр бүлд том хэмжээний гэр бүлийг тэжээх боломжийг олгодог.

Мөөгний шөл хэрхэн хоол хийх вэ?

Шинэхэн мөөгний шөл буцалгах боломжтой мөөг, эсвэл хясаан мөөгнөөс байж болох боловч ой модны мөөгнээс илүү амттай, амттай болно. Тиймээс амжилттай "чимээгүй ан агнах" дараа ямар нэг сонирхолтой жороор шөл хийж байх шаардлагатай.

1. Хэрэв та мөөгний мөөгийг ойн мөөгнээс бэлтгэж байгаа бол өмнө нь урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй: цэвэр, сайн угааж, буцалгана.
2. Дэлгүүрт байгаа мөөг, хясаа мөөгийг (хиймэл ургасан) хоол хийх шаардлагагүй, одоо байгаа бохирдуулагчдыг цэвэрлэнэ.
3. Хоолны дээд мөөгний амтыг шөлөнд тавихын өмнө тэдгээрийг сонгино, цөцгийн тосоор хуурч болно.
4. Үндэс нь шөл нь ямар ч: мах, хүнсний ногоо converges. Хэрэв та мөөгний шөл ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол ойн мөөгийг хоёр удаа өөрчилнө.

Цагаан мөөгтэй мөөгний шөл

Шинэ цагаан мөөгний шөл хамгийн амттай гэж үздэг. Боровики хамгийн их ойн үнэрийг өгдөг бөгөөд тэдний өтгөн целлюлоз нь хоолонд ороогүй махны найрлагатай байдаг. Зөвхөн гагнахын тулд мөөгийг сайтар цэвэрлэж, сайтар угааж, 20 минутын турш их хэмжээгээр тайрч, буцалгана.

Орц:

• цагаан мөөг - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тос - 50 г;
• төмс - 5 ширхэг.
• шөл - 2 литр;
• ногоон, давс.

Бэлтгэл ажил

1. Гулзайлгах тавганд зуурмагаа норгоод, хайруулын тавган дээр тавьдаг.
2. Фрай 10 минут, сонгино, цөцгийн тос, давс нэмнэ. 15 минутын дараа бод.
3. Шөл буцалгаж, төмс куб хаях.
4. Зөөлөн зүсэгч хүртэл тогооч, мөөгний махыг нэмээд халааж, 10 минутын турш таглаад байлгана.
5. Амтлаг мөөгний шөл давс, ургамлын улирал 10 минутын дараа үйлчилнэ.

Мөөгөнцөр ба тосоор мөөг тос шөл

Мөөгний шинэхэн мөөгөөс мөөгний шөл - таны амтыг даган өөрчлөгдөж болох жор. Цөцгий нэмсэний дараа шөл дарагч нь төмсний суурь дээр чанасан төмрийг чанаж өгнө. Олон хүн Champignons-ийн хэсгүүдийг мэдэрдэг. Учир нь тэд өмнө нь сонгинотой шарсан байдгаараа нэмж болдог.

Орц:

• champignons - 500 гр;
• шөл - 1,5 л;
• тос - 200 мл;
• төмс - 300 гр;
• сонгино - ½ ширхэг;
• давс, чинжүү, ногоон;
• Үйлчлэх хундага.

Бэлтгэл ажил

1. Нэг саванд боодол, карциногоор тарааж, ялтсад хувааж, бэлэн болтол шатаа.
2. Шөл нь төмс буцалгаж, хутгагч нь зоддог.
3. Зууханд цөцгий дээр тавь.
4. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГ нь авчирч, мөөг нь хайруулын тавгийг нэмж, 3-5 минут буцалгана.
5. Ургамлын болон croutons нь цацаж өтгөн мөөг шөл, үйлчлэх.

Бяслагтай мөөгний шөл

Хайлсан бяслагтай карциногтой мөөгний шөл нь ямар ч нэмэлт зүйлгүйгээр хурдан бэлтгэгдсэн. Үр дүн нь өтгөн бүтэцтэй, амттай амттай хоол юм. Бяслаг худалдаж авахад хэцүү байх нь чухал биш, гэхдээ энэ нь маш сайн арга биш, гэхдээ энэ нь сайн чанартай байх ёстой. Шөл нэг төрлийн тогтвортой байдлыг хангахын тулд бяслаг халуун шөлөөр урьдчилан бэлтгэсэн байна.

Орц:

• champignons - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 4-5 ширхэг;
• бяслаг хайлуулсан - 100 г;
• шөл - 2,5 литр;
• ногоон, давс.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөг бэлтгэсэн хүртэл сонгино нь том, шарсан махыг бууруулах.
2. Бяслаг сараалжтай, халуун устай шил хийнэ.
3. Буцалгах шөл төмс куб хаях, зөөлөн хэсэг хүртэл хоол.
4. Мөөг, давс, бяслаг хольц хийнэ.
5. 15-20 минутын турш шөл шаардагдахаасаа өмнө ногоон хаяхын тулд хутгана.

Тахианы мах мөөгний шөл

Амттай, амтат мөөгний шөл нь махан биетэй тахианы шөл дээр олж авдаг бөгөөд илүү амттай хоол шувуугаас гарна. Та бүх төрлийн хүнсний ногоог төрөлжүүлж, сонгино, луувантай хамт хийж болно, эсвэл хөлдөөсөн олон төрлийн найрлагатай хольцоор баяжуулж болно. Энэ амт нь олон янз, тод өнгөтэй болно.

Орц:

• шинэ мөөг - 400 гр;
• махтай тахианы шөл - 3 л;
• төмс - 3 ширхэг.
• сонгино, лууван - 1 pc.
• амтат чинжүү - ½ ширхэг.
• улаан лооль - 1 pc.
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөгийг хийж дуустал нь шарсан мах.
2. Тус тусад нь сонгино, лууван, чинжүү тууз, жижиглэсэн улаан лоолийг оруулна.
3. Буцалгах шөл нь төмс куб, буцалгаж, мөөг нэмнэ.
4. Эцэст нь, хүнсний ногооны хайруулын тавган, давс, чинжүү оруул.
5. 20 минутын дараа үйлчилнэ.

Махны бөмбөгөөр мөөгний шөл

Маш амттай нь шинэ мөөгний мөөгний шөл, махан найрлагатай жор. Хоолыг энгийн болгосон бөгөөд үр дүн нь гайхамшигтай идэш тэжээлтэн юм. Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, зөгийн бал мөөг зэрэг тусгай амтыг дуртайяа хэрэглэж болно.

Орц:

• chanterelle - 200 гр;
• төмс - 3 ширхэг.
• meatballs - 10-15 ширхэг;
• шөл - 4 литр;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• давс, чинжүү, ургамал.

Бэлтгэл ажил

1. Chanterelles-ийг 15 минутын турш буцалгаж, шүүж цэвэрлэнэ.
2. Нь хайруулын тавган дээр сонгино хадгалж, мөөг нэмнэ, дараа нь лууван. Үүнийг хийх хүртэл Фрай.
3. Махны бөмбөгөнд орж буцалж буй шөлийг нь чанаад, хөөсийг нь аваад, бэлэн болтол хийнэ.
4. Талхны тосонд нэмэхийн тулд жижиглэсэн төмсийг зайлуул.
5. Давс ба улирлын давс, чинжүү, жүрж.
6. 20 минутын дараа шинэхэн мөөгөөр мөөгний шөлөнд үйлчилнэ.

Сувдан арвай бүхий мөөгний шөл

Сувдан арвай нэмэх нь малын шөлөөр хийсэн амттай, тэжээллэг мөөгийг бага зэрэг удаан бэлддэг. Croup урьдчилан бэлтгэж, хоол хийх төгсгөлд нэмнэ. Тиймээс үр тариаг буцалгана. Жижиг балан сийрэг нь цэвэрлэхийг шаарддаггүй, харин зайлж, 10 минутын турш хорхой толбо хийж, сайтар буцалгана.

Орц:

• зөгийн бал агар - 300 гр;
• сувдан арвай - 1/2 st.
• төмс - 3 ширхэг;
• шөл - 3 литр;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• хатаасан fennel - 1 tsp;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Суваг барыг буцалгаад буцалгана.
2. Зөгийн бал агартай гагнаж, зайлж угаана.
3. Төмс, мөөгөнд буцалгах шөлөнд бэлэн болтол хоолоо хийж, сувдан арвай орно.
4. Sparce сонгино, лууван, шөл руу асгаж.
5. Давс, улирал, чинжүү, хатаасан дили, загасны үнэртэй улирал.

Vermicelli-тай мөөгний шөл

Гүнзгий, гайхалтай амттай амтат гуа нь гоймонтой мөөг шөл , төрөл бүрийн ногоо тариалах тахианы шөл дээр чанаж хийдэг. Хүнсний ногооны орцыг сонгохдоо улаан лооль, амтат чинжүү, цэцэгт байцаа хэрэглэх нь зүйтэй. Мөөг нь ямар ч хэлбэрийн ой, эсвэл ургуулсан ургамал.

Орц:

• мөөг - 500 гр;
• гоймон - 100 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• улаан лооль - 1 pc.
• амтат чинжүү - ½ ширхэг.
• цэцэгт байцааны - 100 г;
• Махтай шөл - 4 литр;
• давс, лаврын, ногоон өнгөтэй байна.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино тарааж, жижиглэсэн мөөг нэмнэ, шингэн ууршилт хүртэл хуурч нэмнэ, нэмнэ.
2. Тус тусад нь хайруулын тавган дээр лууван, чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг асга.
3. Буцалгах шөл нь төмс, хагас бэлэн бэлэн авчрах, байцаа баг цэцэг нь нэмнэ.
4. Мөөг болон гоймоныг шидэж шөл нь хайруулын тавган дээр ороход бэлэн байна.
5. Давс, улирал, ногоон болон ногоон өнгөтэй улирал.

Буурцагтай мөөгний шөл

Тэжээллэг тэжээллэг, тэжээллэг бөөрний мөөгний шөл нь шош, вандуй, зарим ногоог нэмэхэд тусална. Том ойн шувууг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Уг хоол нь зузаан, баялаг, амттай амттай бөгөөд мөөг бэлтгэхийн тулд нэг цагийн дотор чанаж өгнө.

Орц:

• ойн мөөг - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өөрийн шүүс дэх шош - 150 гр;
• төмс - 3 ширхэг.
• вандуй - 100 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• ногооны шөл - 3 л;
• давс, ногоон, булангийн навч.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөг нь тайрч, буцалгана, омог, зайлж угаана.
2. Ургамлын тос дээр сонгино, лууван хэмнэж, чанаж болгосон мөөг, шарсан мах нэмнэ.
3. Шөл нь зөөлөн шош хүртэл хоол хийх, төмс нэмнэ.
4. Мөөгний мах, вандуйг танилцуул.
5. Давс, ногоон, лаврелтай улирал.

Multivariate дахь мөөгний шөл

Хамгийн энгийн мөөгний шөл нь олон тооны найрлагаар исгэж , аяга таваг нь мөөгний амттай гарч ирдэг тул та кимчи дахь цөцгийн тосыг сонгино, бусад найрлагыг нь нэмээд зохих хөтөлбөрт хоол хийж болно. Хоолыг нэг цагийн дотор бэлэн болгоно.

Орц:

• champignons - 400 гр;
• сонгино - ½ ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• шөл - 2 литр;
• тос - 50 мл;
• давс, хатаасан fennel;
• Файл гаргахад ногоон.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино нь "Zharka" дээр саванд хадгалагдаж, шингэн мөөг хүртэл мөөг, fry нэмнэ.
2. Төмс танилцуулж, давс нэмж, шөл асгаж байна.
3. Шөлийн горимд 40 минут хоол.
4. 15 минутын турш диавол, ногоон зүсэж, "Халуун байлгах" -ыг үлдээгээрэй.