Pizza нь пиццачи, кафе, ресторанд таалагдаж, гэртээ хоол хийж болно. Гэрийн пиццагаа яаралтай яаж хийх вэ, доор уншина уу.
Гэртээ амттай пицца хэрхэн хийх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Ус халуун - 225 мл;
- элсэн чихэр - 10 г;
- Мөөгөнцөр - 1 sachet;
- дээд зэрэглэлийн гурилыг 335 гр болгосон;
- давс;
- Чидун жимсний тос - 55 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- salami - 45 гр;
- pepperoni - 45 гр;
- улаан лоолийн амтлагч;
- mozzarella бөмбөлөг - 2 ширхэг;
- capers - ½ tbsp. халбага;
- бяслаг - 95 гр.
Бэлтгэл ажил
Халуун дулаан биш боловч халуун ус бид элсэн чихэр, хуурай мөөгийг үржүүлдэг. 15 минутын турш үлдээгээрэй. Чидун жимсний тос, гурил хольж, давс нь чимх, мөөгөнцрийн масс нэмээд сайн холино. Чидун жимсний тосоор зуурмагийг сайтар тосолж, хальстай хамт 30 минутын турш халааж болно. Өргөлт хийсний дараа бид зуурсан гурилыг хутгаж авна. Энэ хэмжээ нь 2 пиццанд хангалттай.
Тиймээс үүнийг хагасаар хуваагаад өнхрүүлээрэй. Бид үүнийг хөгцэнд хийж, амтат чинжүүтэй, мозарелла, хэрчмээр үрчийж, сажиг, пепононигаар хиам тарааж өгдөг. Бяслаг нь услалт, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг жигнэх. Халуун зууханд rosy хүртэл жигнэх.
Хоол хийх богино долгионы зууханд гэртээ хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- Хамгийн өндөр агуулга бүхий улаан буудайн гурил - 175 гр;
- лоолийн амтлагч - 1 tbsp. халбага;
- хатуу бяслаг - 65 гр;
- давс;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- үнээний сүү - 115 мл;
- халуун ногоо;
- улаан лооль - 1 pc.
- хиамны тамхи татдаг - 145 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд гурилыг нь сэгсэрч, жижигхэн нүх гаргаж, дотор нь сүү асгаж, өндөглөдөг. Бид гартаа наалддаггүй зөөлөн зуурмагийг хольсон. Бид ширээг гурилаар цэвэрлээд, зуурсан гурил цацаж, нимгэн давхаргад хийнэ. Бид үүнийг улаан лоолийн жанраар тосолгоонд зориулан богино долгионы тавганд байрлуулж, халуун ногоотой амтлагчаар хийдэг. Бид жижиг шоо дүүргэж, зуурсан гурилан дээр тавина. Бяслаган дээрээс энэ бүгдийг унтаж байх болно. Хамгийн их хүч чадал нь бид ойролцоогоор 9 минут хооллодог.
Гэртээ пицца хайруулын тавган дээр хурдан яаж хийх вэ?
Орц:
- улаан буудайн гурил - 10 tbsp. халбага;
- цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн - 3 tbsp. халбага;
- хиам - 175 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 135 гр;
- Чидун - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг цөцгий болон майонезаас хутган нэгэн төрлийн хүртэл хутгана. Энэ бүхэн нь сэрээ эсвэл хумсны хувьд хөнгөнөөр зоддог. Бид гурилыг нь юүлж, нэгэн төрлийн нэгэн жигд болгоод шингэн зуурмаг гарна. Хүнсний ногооны тос тос тавган, зуурсан гурил хийнэ, халбага тархаж, зөөлөн кетчуп цуу тослох. Бид 10 минутын турш 180 градусын турш бяслаг цацаж, чанаж хийдэг.
Гэрийн порткаттыг яаж хурдан, амархан хийх вэ?
Орц:
- zucchini - 245 гр;
- улаан буудайн гурил - 95 гр;
- улаан лооль - 1 pc.
- тахианы булангийн хэмжээ - 145 гр;
- шар буурцаг сумс - 35 мл;
- цэвэршүүлсэн тос - 10 мл;
- жигд нунтаг - ½ tsp;
- хатуу сорт бяслаг - 95 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Гурилан хальсан дээр гурван, шахаж, илүүдэл шингэн ус зайлуулах. Тахианы махны булан нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, гүн гүнзгий саванд хийгээд шар буурцагны соус хийнэ. Байцаа масс дотор өндөг, dill, сонгино, давс, чинжүү цавчих. Гурилаар, жигд нунтаг хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Хайруулын тавган дээр тосыг тосоор хутгана. Бид 1см зузаантай гурилыг хийж, зуурсан гурилыг улаан лооль хийж, зуурсан гурилаар тараадаг. Дараа нь бид тахианы мах, чинжүү, халуун ногоо амтлагчаа тавьдаг. Пицца хагас цагийн турш халаасан зууханд шарах хэрэгтэй. Дараа нь бид үрж жижиглэсэн бяслагаар цэвэрлээд 5 минутын турш зууханд буцааж хийнэ, дараа нь үүнийг аваад зүсэж, ширээн дээр тавина. Хоол идэх дуртай!