Сам хорхойтой Салад нь уйтгартай цэсийг өөрчилдөг бөгөөд гэр бүлийн үдийн хоолыг шинэ сонирхолтой амттангаар нөхөж болно. Та өөр эмчилгээг өөр өөр болгож, шинэ сонирхолтой амттай энгийн бүтэцтэй байж болно. Crustaceans нь өөр өөр найрлагатай, хүнсний ногоо, ногоонаас махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулсан.
Сам хорхойг салад хэрхэн бэлтгэх вэ?
Сам хорхойтой салат бэлтгэхийн тулд эхлээд чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авах, хясаа бэлтгэх хэрэгтэй. Дүрмээр бол сам хорхой хөлдөөсөн, боловсруулсан ялгаатай.
- Үйлдвэрийн орчинд сам хорхойг хөлдөөхөөс өмнө дулааны боловсруулалтанд оруулдаг тул саладын "резин" найрлагад орохгүй байхын тулд удаан хугацаагаар чанаж болохгүй.
- Ажлын цаасыг хөргөгчийн доод тавиур дээр зөөлхөн горимоор гэсгээх хэрэгтэй. 2-3 минут буцалгана ус буцалгана.
- Заримдаа салат, сам хорхойг нь шарсан маханд хэрэглэдэг. Газрын тосыг дулаацуулаад сам хорхойг хоёр минутанд 3 минутын турш хуураарай.
- Тони загасыг амттай амтат чинжvv, лурушка болон дилид тусалж, сам хорхойг буцалгахад шөлийг нэмнэ.
Сам хорхойтой Сонгодог Цезарь салат - энгийн жор
Сам хорхойтой Салад, жор нь ер бусын хөнгөн зуушаар хайрладаг бүх хүнийг тайлбарлах болно. Хэрэв та үндсэн зөвлөмжийг дагаж байвал рестораны түвшингийн хоолыг гараар хийж болно. Зууханд цагаан талхны зүсмэлүүдийг хатаах замаар гэртээ ходооднууд хийх нь дээр. Найрлагуудын тоо нь 2 хэсэгтэй.
Орц:
- сам хорхой - 300 гр;
- croutons - 50 г;
- тарих - ½ толгой;
- сармис - 1 шүд;
- Parmesan - 30 г;
- нимбэгний шүүс - 1 tsp;
- Paprika - 1 tsp;
- чинжүү хальс - 1 хавчих;
- шинэхэн яншуй - 1 хөлтэй.
- Чидун жимсний тос - 20 мл;
- Дарсны цуу - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
- Ягаан өнгийн сам хорхойг самнах хэрэгтэй.
- Нимбэгний шүүс, пикрик, улаан чинжүү, яншуйтай улирал. Хөргөхийг зөвшөөрөх.
- Сам хорхой салад, цөцгийн тос, цуу, жижиглэсэн сармис зэргийг амтлагчаар хийнэ. Эмульсийг үүсгэгчийг холих хүртэл хутгана.
- Салат аваад таваг дээр тавь.
- Croutons, цуу асгах, сам хорхой тарааж, Parmesan зүсмэлүүдийг гүйцээнэ.
Сам хорхойтой Грекийн салат
Хүн бүр хамгийн амттай салатыг Грекийн жорын дагуу сам хорхойг хооллож болно. Найрлага нь дулааны боловсруулалт хийхгүй (хясаанаас бусад). Газрын тос нь зөвхөн эхний хүйтэн даралтыг хэрэглэдэг, ямар ч тохиолдолд өөр ургамлын бүтээгдэхүүнээр солигддог. Peppers өөр өөр өнгө, шүүслэг пицца, эсвэл раттунда хэрэглэхэд тохиромжтой.
Орц:
- paprika - 2 ширхэг.
- ягаан сонгино - ½ ширхэг.
- feta эсвэл fetax - 200 г;
- Чидун - 1 б.
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- интоор - 1 хөлтэй;
- чанасан сам хорхой - 250 гр;
- нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Pepper болон өргөст хэмх их хэмжээгээр багасгасан.
- Сонгино хайчилж хагас цагираг болгон хайчилж, интоорын талыг нь хасах.
- Фetaыг шоо болгож аваарай.
- Давсыг амтлахын тулд салат аягатай бүх найрлагыг холино.
- Шүүс, чидун жимсний тос хольсон сам хорхойтой улирлын салат.
Далайн амьтан, сам хорхойтой салат
Салат болон сам хорхойтой Салад далайн хоол идэх дуртай амрагуудыг ч давах болно. Энэхүү баялаг зууш нь уйтгартай цэсийг засах бөгөөд түүний хөнгөн найрлага нь эрүүл хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөнө. Грекийн тарагтай салат нь улирлын найрлагыг таны дуртай ногоон ургамлаар баяжуулж болно.
Орц:
- сам хорхой - 200 гр;
- далайн амьтан - 100 гр;
- ratunda - 1 ширхэг;
- Чидун - ½ b;
- наймалж мах - 180 гр;
- эрдэнэ шиш - ½ b.
- Грекийн тараг;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Сам хорхойг буцалгана.
- 2 минутын турш далайн амьтантай байлгана, хурдан хөргөж, том биш юм.
- Суримими, раттуундыг хайчилж, хэрэм, далайн амьтантай холино.
- Чидун болон эрдэнэ шиш нэмнэ.
- Тараг бүхий сам хорхой, сам хорхойтой улирлын салат, ногоон нэмнэ.
Салад сам хорхой, наймалж савтай
Сам хорхойтой энгийн салат нь уйтгартай санагддаггүй, жишээлбэл, креманка үйлчилдэг. Энэхүү хоолны дэглэм нь сонгомол найрлагатай бөгөөд зочин тусдаа тусдаа үйлчилдэг. Өөх тосыг жигнэн авч болохгүй. Учир нь энэ зууш хангалттай, цитрусын шүүс байдаг. Хэрэв та хүсвэл та хөнгөн тос тарагтай тарагтай салат коктейлийг дүүргэж болно.
Орц:
- сам хорхой бага байдаг - 100 г;
- том сам хорхойны сүүл - 4 ширхэг.
- Мандарин - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- наймалж сав - 100 гр;
- нимбэгний шүүс эсвэл тараг.
Бэлтгэл ажил
- Croissants нь бууруулах наймалж саваа, өргөст хэмх тарааж байна.
- Мангерины шаантаг ба жижиг чанасан сам хорхойг гарга.
- Sauce нэмэх, том сам хорхой сүүлтэй, урьдчилан боловсруулсан.
Сабад сам хорхой, хан боргоцойтой байна
Сам хорхой, хан боргоцойтой ер бусын амтат салат нь гайхалтай хослолыг гайхшруулж, амтат хоолонд дургүй болоход хэцүү байдаг. Ер бусын тэжээл нь идэш тэжээл бүрийг ялах болно. Энэ нь тусгай зууш бэлтгэх, эсвэл хоёр удаа романтик оройн хоол хийхэд тохиромжтой.
Орц:
- хан боргоцой - 1 ширхэг;
- сам хорхой - 250 гр;
- Parmesan - 100 г;
- амтат чинжүү -1/2 ширхэг;
- чинжүү - 1 банз;
- kinoa - ½ ст.
- тараг - 4 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Kinoa гагнуур, сэрүүн.
- Чи чиний чинжүүг куб болгон хэрчиж, улаан чинжүүг нь хутгана.
- Хагас хан боргоцойг нь хайчилж, голыг нь хутгана, шүүслэг целлюлозыг шоо болгон бууруулсан байна.
- Сам хорхойг буцалгана.
- Үйрмэг, хан боргоцой, чинжүү, киноа зэргийг холино.
- Пармэсийг дуусгахын тулд маш олон хан боргоцой "завь" тавь.
Самар сам хорхой, улаан лоольтай Салад
Сам хорхой салат энгийн бөгөөд амттай, түргэн бэлтгэгдэж, шууд үйлчилдэг бөгөөд энэ нь тунгалаг байхыг шаарддаггүй. Нь жор нь, салат навч холилдсон хольж заасан, энэ нь ногоон сонголт нь өөрийн давуу тал дээр суурилсан байх болно, ямар ч навчны нийцтэй нялцгай биетүүд. Энэхүү хувцас нь нимбэгний шүүс, дарсны цуу хольцтой байх болно.
Орц:
- сам хорхой - 500 гр;
- интоор - 10 ширхэг;
- ягаан сонгино - ½ ширхэг.
- нимбэгийн лаврын - 1 салбар;
- mozzarella - 100 гр;
- салат хослол - 1 багц;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- Дарсны цуу - 1 tbsp. л.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сам хорхойг буцалгана.
- Бяслаг бууруулах, нулимс навч, хагас цагирагтай сонгино цавчих.
- Дарсны цуутай нимбэгний шүүсийг холино.
- Дараа нь таваг ногоон дээр тавьж, сам хорхой, бяслаг хийнэ.
- Сонгино нэмэх, интоорын хагасыг нэмнэ.
- Бяслаг, сам хорхой сумтай салатыг нэмж, чинжүүтэй хамт нэмэх ба улирал.
Салад сам хорхой, иштэй - жор
Сам хорхой, салат , ногоон хоолтой хөнгөн салат, зөв хоол тэжээлийг дэмждэг хүмүүст хандана. Бага калори хоол хүнс нь сайн нийлж, зуушны үеэр ханасан болно. Хувцаслалт хийхэд пэлон амтлагч тохиромжтой байдаг бөгөөд хэрэв байхгүй бол цуу, цөцгийн тос, сармис зэргийг хийнэ.
Орц:
- сам хорхой сүүл - 200 гр;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- салат ногоонууд - 2 гарfuls;
- Parmesan - 50 г;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- pesto - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Араатан ургах, сам хорхойг буцалгах, бяслаг үржлэх
- Нь таваг дээр бүх найрлагыг хольж, нимбэгний шүүс нь цацаж, сам хорхой Sauce нь улирлын салат холино.
Салад сам хорхой, улаан түрстэй
Сам хорхой, загасны түрс нь хүмүүсийн "Royal" гэж нэрлэгддэг. Энэ нэр нь бүрэн зөвтгөгдсөн, учир нь найрлага нь бие биентэйгээ уялдан нэгдэж, ер бусын эцсийн амтыг бий болгодог бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Тэд креманка дахь хоол хүнсээр үйлчилдэг. Уламжлал ёсоор, тэд майонезаас дүүргэж, цөцгий, эсвэл тараг-ийг амжилттай сольсон байна. Энэхүү найрлага нь 1 kremanka-д зориулагдсан.
Орц:
- улаан түрс - 2 tbsp. л.
- сам хорхой - 100 гр;
- далайн амьтан - ½ ширхэг.
- наймалж сав - 50 г;
- бяслаг - 50 г;
- майонез 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Саммены халбагаар түрхээд, түрхэж, хэрчсэн далайн амьтанд түрхэж өгнө.
- Сараалжтай бяслаг нь услалт, майонезаас нь халбага тавина.
- Үлдсэн загасны түрс, сам хорхойг чимдэг.
Сэлбэд ургана
Хаан prawns, ногоонтой Саладыг ямар ч хүнсний ногоо болон бусад найрлагатай хамт хийж болохгүй. Энэ хоол амт нь маш хурц бөгөөд баялаг бөгөөд хоолны дэглэмийн амтлагч нь үндсэн эмчилгээний өмнө уух юм. Шатахууныг чидуны тос, цитрусын шүүс, бальзамын сүмсээр дүүргэж бэлтгэнэ.
Орц:
- чанасан сам хорхой - 100 гр;
- Аргула, chard-ийн гар нь;
- интоор - 4-5 ширхэг;
- цитрусын шүүс - 1 tsp;
- Чидун жимсний тос - 2 tsp;
- Balsamic - 4-5 дуслаар.
Бэлтгэл ажил
- Хоолны салад навчийг тавь.
- Интоорын талст болон талыг нэмнэ.
- Цитрусын шүүс болон тос холилдсон шиврээ бороо.
- Бальзам сумс нэмж оруулаарай.
Салад сам хорхой, улаан загастай
Хоолны амттай, маш ер бусын сам хорхойтой салат, дор дурьдсан жорууд нь гоймон, анхны амтат хоолыг дуртайяа сонирхох болно. Орлуулагч нь маш хурдан бэлтгэгддэг боловч 20 минутын дотор нэвчүүлэхийг шаарддаг. Давстай салатыг тусгай хэлбэрийн цагираг бүхий сам хорхойг цуглуулж, зочдод ууж болно.
Орц:
- сам хорхой - 200 гр;
- Салмон бага зэрэг давсалсан - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтат чинжүү - ½ ширхэг.
- нимбэгний зүсмэл болон чидун чимэглэл;
- бяслаг - 100 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
- Сам хорхойг буцалгана.
- Мөөгөнцөрөөр бүрийг бүрдүүлэх найрлагыг бүрдүүлэгчийг бүрдүүлэгч цагирагны давхаргууд дээр байрлуулна.
- Эхний сам хорхойг тарааж, дараа нь чинжүү, сонгино, өндөгний сүрэл оруулдаг.
- Буталсан хулд нь таваг дээр тарааж, майонезаас нь дэвтээсэн, бяслаг нь цацаж.
- Хоолоо сам хорхой, чидун болон нимбэгний зүсмэлүүдтэй хамт тавь.
- Идэмжилсэний дараа үйлчил.
Салад сам хорхойтой салаттай
Сагс, сам хорхой, соустай Салад нь жижиг сагс хэлбэрээр зохион бүтээсэн нь буфетын ширээний чимэглэл юм. Дүүргэлт нь ургамал, сармис, тараг зэрэг хольсон рикотатыг ашигладаг. Сам хорхойг халуун ногоотой шөлөөр чанаж, хөргөсөн байх ёстой. Хоолны жор дээр тодорхой тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь 10 tartlets бөглөхөд хангалттай.
Орц:
- сам хорхой - 300-400 гр;
- Ricotta - 500 гр;
- dill - 1 багц;
- тараг - 3 tbsp. л.
- сармис - 2 шүд;
- давс;
- сагс.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн dill, жижиглэсэн сармис, тараг, давстай рикотатыг холино.
- Нэг халбага бяслаг tartlets руу хийж, prawns нэмнэ.
- Хачирхалтайгаар чимэн гоёх, нэн даруй үйлчил.
Самнасан халуун салат
Шарсан сам хорхойтой ер бусын амттай салат нь энгийн хоол, энгийн аяганд уйддаг хүн бүрийг хооллоно. Cedar самарыг хальсалж болно, амт нь өөрчлөгдөж болно, гэхдээ улам муу. Халуун амтлагч нэмэгдлийг бүү үл тоомсорлон, таваг нь халуун биш, гэхдээ гахайн тэмдэглэл нь илүү халуун ногоотой болгоно.
Орц:
- сам хорхой - 400 гр;
- самар - 150 гр;
- чидун тос;
- салатны холимог - 2 гарfuls;
- шар буурцаг сумс;
- интоор - 4-5 ширхэг;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- цочмог Tabasco сумс - 4-5 дусал.
Бэлтгэл ажил
- Нь хайруулын тавган дээр тос дулаацуулж, сам хорхой тавьж, алтан дээр хүртэл fry, салфетка тавина.
- Энэ хайруулын тавган дээр самраан, нэг минут хүрэн.
- Нэг аяга саванд салат навч, дулаан сам хорхой, самараа солино.
- Интоорын талыг нэмээд холино.
- Нимбэгний шүүс, хэд хэдэн халбаганы халбагаар салат хийж өгнө.
- Шар буурцаг ба Tabasco дуслыг нэмнэ.