Сайхан амттай байхыг хүсдэг, тэр ч байтугай үнэхээр бухимдахыг хүсэхгүй байна уу? Зєвлєлтийн цагт амттай хоол хийж єгдєг. Энэ нь хураангуй сүүтэй (сүү, хамаатай сүү эсвэл сүүтэй өтгөрүүлсэн какао гэх мэт). Энэ бол нарийн ширхэгтэй жигнэмэгийн дээд тал биш юм. Гэсэн хэдий ч тэр магадгүй эргэн дурсахуйц шалтгаанаар зарим хүмүүст ч дуртай байж болох юм.
Сүүжүүлсэн сүүтэй хэрхэн талх хийх вэ?
GOST-тэй нийцсэн тэжээллэг сүүг ашиглах нь зүйтэй. Хадгалсан сүүнээс эхлээд вааранд шууд буцалгах ёстой бөгөөд хэрэв энэ нь тархах болно. Бид хаалттай савыг устай саванд хийж, 1.5-3 цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Илүү зузаарахын тулд та самрын чанасан сүүг нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, та амтыг сайжруулахын тулд ваниль болон / эсвэл шанцай нэмж болно.
Сүүжүүлсэн сүүтэй боодолтой
Орц:
- сүү - ойролцоогоор 200 мл;
- улаан буудайн гурил өндөр агуулгатай - 3 орчим шил;
- байгалийн цөцгийн тос - 50 г;
- давс - 1 чимх;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага;
- Сүү, элсэн чихэр бүхий кетчупийг 380 граммаар авна.
- самар ямар ч газар - 150 гр;
- ваниль;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- зарим нь наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
2 цагийн турш устай хайруулын тавган дээр сүүг нэмнэ. Үүний зэрэгцээ бид зуурсан гурилыг бэлддэг.
Эхлээд opara: дулаахан сүү хольсон шилжүүлсэн гурил хоёр хоолны халбагын, 1-2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, мөөгөнцрийн халбага. 30-40 минутын турш дулаан газар байрлуулж холино.
Нэг аяга саванд үлдсэн сахарыг өндөг, ваниль болон зөөлөн тосоор нунтаглана. Бэлтгэсэн хольц нь холимог болон холимогтой хослуулсан. Давс нэмнэ. Асгарсан гурилыг жигдрүүлж, аажмаар холино.
Бид зуурсан гурилыг сайтар хольж хутгахдаа 30-40 минутын турш халааж, дараа нь бид гараараа зуурч хутгаад дараа нь мөчлөгийг хоёр дахин давтан хийнэ. Бид гурилыг арван тав хуваагаад хуваана. Бид тэднийг скоч болгон хувиргадаг.
Хадгалагдсан сүү нь самартай холилдоно. Бялуу бүрийг халбагаар дүүргэх жижиг хэсгийг нь тавь. Бид зуурмагийн ирмэгийг холбодог. Бид жигд тавиур дээр тавьсан. Зууханд жигнэмэгийг сайхан налуу сүүдэртэй, амттай аман үнэртэй усаар жигнэнэ. Сүү тэжээлтэй сүүтэй жигнэмэгийн агууламж хангалттай өндөр учраас энэ нь маш их сонирхолтой байх шаардлагагүй юм.