Одоогоор хэдэн чарлайн жорыг зохион бүтээсэнгүй. Энэ удаад алимны жорыг шанцайтай хамт нэмж, алимны лийрийг солино.
Шарлотт алим болон шанцайтай жор
Орц:
- гурил - 115 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- цөцгийн тос - 115 гр;
- нишингийн сахар - 145 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- алим - 420 гр;
- газрын шанцай - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Энэ холлотын зүрх нь биднээс аль хэдийнээ нэгээс илүү болгосон болгосон үндсэн жигнэмэг юм. Бялуу жигнэмэг (гурил, гурил нунтаг) нь тус тусад нь нийлж, цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр нь агааргүй цагаан тос болгон хувиргадаг. Хэрвээ бэлэн болсон бол гурил юүлж, зуурсан гурилыг нь холино. Үр хольц нь 20 см-ийн хэлбэрт цутгаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, шанцайтай цацаж алимны нимгэн зүсмэлүүдээр хучигдсан байдаг. Шарлинтай Шарлотт нь ойролцоогоор 45 минутын турш 165 градусын зууханд халааж байх ёстой.
Шарлотт нь зөгийн бал, шанцайтай
Орц:
- зөгийн бал - 175 мл;
- гурил - 175 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- элсэн чихэр - 35 г;
- газрын шанцай - 3 гр;
- ургамлын тос - 65 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Грек тараг - 155 мл;
- сүү - 15 мл;
- алим - 255 гр.
Бэлтгэл ажил
Алимнаас голыг зайлуулсны дараа хэвний ёроолын бүх хэсэгт тархсан зүсмэлүүд рүү хуваана. Үлдсэн орцыг гүн гүнзгий саванд хийж хутгаад хийнэ. Зуурмагийг алимны хэсгийг хийнэ, зууханд жигд таваг хийнэ. Бялуу нь 155 градусын дараа 45 минутын дараа бэлэн болно.
Хэрэв та multivarquet-д алим, шанцайтай чихэр хийхээр шийдсэн бол алимыг туршиж үзээд бүтэн цагийн турш "Bake" дээр хоол хийхээр үлдээнэ.
Шарлотт болон шанцайтай Charlotte
Орц:
- тос - 95 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 245 гр;
- сод - 1 халбага;
- Газрын шанцай - 2 tsp.
- газрын цагаан гаа, самар - 1/2 халбага тус бүр;
- kefir - 235 мл;
- сахар - 135 гр;
- лийр - 255 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, элсэн чихэр зэргийг агуулсан жигнэмэгийн сорилын тосыг жигнэмэгийн сорилын үндэс болгон бэлтгэ. Ташуурсан газрын тосыг хатааж, газрын халуун ногоо асгаж, гурил, сод агуулсан бүх зүйлийг нэгтгэнэ. Бүх найрлагатай хамт иртэл хүлээлгэж, дараа нь кофег асаагаад хумсны дахин хийнэ. Сонгосон жигнэмэг тавган дээр зуурсан гурил хийнэ ба дээд талд нь лийрийн зүсмэлүүдийг байрлуул. Бялууг 45 минутын өмнө 175 градусын зууханд хийж талхлаарай.