Маш ихэвчлэн ажлын байртай гэрийн эзэгтэй нар оройн хоолонд тохиромжтой хоол бэлтгэх цаг хангалтгүй байдаг. Гэхдээ бид хэдэн минутын турш өөрсдийгөө болон гэр бүлийнхэндээ үдийн хоолоо зохистой зохион байгуулах боломжтой санаанууд бий. Эдгээр жоруудын заримыг бид жороороо тоймлон харуулав.
Энгийн оройн хоол нь гоймоноос гардаг
Орц:
- паста - 420 гр;
- лууван - 40 гр;
- ногоо буюу өтгөн тос - 35 гр;
- сонгины булцуу - 85 гр;
- хумс сармис - 1-2 ширхэг.
- гахайн мах, шөл, лаазалсан загас (нэмэлт ба сонголттой);
- давс, иоджуулсан чулуу, чинжүүтэй холилдсон газар;
- ногоон (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Хамгийн бага цаг зарцуулсны дараа та гоймоноос маш сайн хоол идэж, хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээр баяжуулж болно.
Үүнийг хийхийн тулд гоймоныг цэвэрлэж, цэвэрлэж, сонгино, сармисын шүдтэй жижиг дөрвөлжинд хуваана. Луувангийн уурхай, гуа ааруул дээр нүдэх. Одоо хайруулын тавган дээр жижигхэн ногоог асга эсвэл цөцгийн тос хийж, түүнд нэг удаа цацруулна уу. Гурван минутын турш хайруулын дараа лууванг нэмээд зөөлөн ногоо хүртэл амталдаг. Эцсийн эцэст бид сармисаа оруулаад нэг минутын турш хутган, дулааныг хутгана.
Энэ хугацаанд болон паста бараг бэлэн болно. Бид тэднийг шигшүүрт нэгтгэж, усыг нь хайруулын тавган дээр тавь. Та гоймон болон энэ хэлбэрээр ногоон, ногооны хамт хэрэглэж болно. Хэрвээ боломжтой бол, эдгээр гоймоныг жаахан шөл, лаазалсан хоолонд хийнэ. Хэрвээ та гахайн утсан махны аяганд бага зэрэг шарсан, цэвэрхэн, тамхи татдаг бол амтгүй амттай байх болно.
Оройн хоол нь тахианы булангаас дээш авдаг
Орц:
- дунд хэмжээний тахианы хөхний (филетэй) - 2 ширхэг.
- хумс сармис - 2 ширхэг.
- тос тариачин өтгөн - 65 гр;
- жижиглэсэн ургамал - 2 tbsp. халбага;
- шувууны амтлагч эсвэл таны сонгосон үнэртэй ургамал холилдох - 2 чимх;
- давс иоджуулсан чулуу, амтат чинжүү газрын холимог - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та хөргөгчинд хоёр тахианы хөхтэй бол гал тогооны зууханд богино долгионы зуух байгаа бол хурдан, гайхалтай амттай хоол хийхэд хэцүү байх болно.
Энэ нь тус бүрийг цээжийг нь багасгахад л хангалттай. Энэ нь давс, чинжүү, амтлагч эсвэл үнэрт амттай ургамлуудыг огт амтлахгүй. Бид хэдэн минутын турш махаа орхиж, дүүргэж бэлтгэлээ. Үүнийг хийхийн тулд шинээр шинэлэг, цэвэрхэн, сармис хэвлэлийн аргаар шахаж зөөлөн найрлагатай найрлагатай хольж амт нь давс нэмнэ. Одоо бид цээжний зүсэлтийг дүүргэж тавьсан бөгөөд бид үүнийг богино долгионы төхөөрөмжинд хэрэглэхэд тохиромжтой саванд байрлуулж, 800 ваттын хүчин чадлаар зууханд минутын турш зургаан минутын турш зууханд хийнэ. Таван минутын турш дохио өгсний дараа бичил долгионы зууханд тавьсан таваг өгч, дараа нь бид цээжийг тайрч, бэлэн байдлыг шалгана. Махан цагаан болвол бэлэн боллоо. Та хувааж, аль ч талх таваг эсвэл ногоогоор үйлчилж болно.
Орой нь мах, төмстэй яардаг
Орц:
- Махны аль нэг (хамгийн их эрчилсэн) - 290 гр;
- төмс - 700 гр;
- амтгүй эсвэл наранцэцгийн тосгүй Чидун жимсний тос - 75 мл;
- жижиглэсэн ногоон;
- хатаасан лаврын;
- давс иоджуулсан чулуу, чинжүүтэй холилдсон газар.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ та мах, эсвэл махаар хийсэн, хэдэн төмстэй бол бид төмсөөр түргэн шанагатай болгохыг санал болгож байна. Тодорхойлогдсон тооноос эхлэн 2 хэсгээс бүрдэх бөгөөд нэг том ба өргөн таваг шаардлагатай болно.
Давс, чинжүү, лаврын хольцтой холимогоор сайтар татна. Хэрвээ та бүхэл бүтэн махан биетэй бол түүнийг хэсэг болгон хувааж, хутгагч, махны хольцоор нунтаглана. Бид ургамлын тос үүсгэж, амтгүй ургамлын тосоор тавган дээр тавьдаг. Энэ үед бид төмсээ хурдан хусаад блок болгон хувааж болно.
Бид халаасан хайруулын тавган дээр тавьсан махаа хайруулын тавган дээр тавиад өндөр дулаан дээр нэг талд нь хүрэн тавьдаг. Дараа нь тагны дор нөгөө талд нь browned хүртэл төмс нь хайруулын тавган дээр болон шарсан мах тавина. Үүний дараа төмс нь хусуурыг эргүүлнэ. Cutlets нь төмстэй ижил хугацаанд өсч, хос дээр нь үргэлжлүүлэн хоол хийх, төмс нь зөв browned болно.