Баярын цэсэнд мэдээж хэрэг зууш байх ёстой. Энэ нь ширээ засах, нарийн төвөгтэй байдал, өвөрмөц байдлыг өгдөг. Тэд гайхалтай олон төрлийн salads, хэрчсэн, лаазалсан хоол, бусад чихэртэй хоолтой байж болно. Маш гайхалтай нь баяр ёслолын ширээний интоорыг чөмөгөөр дүүргэдэг. Тэдгээрийн талаар бид өнөөдөр илүү нарийвчлан зогсоож, гайхамшигтай зуушны үндэс суурийг хэрхэн бэлтгэх, мөн дүүргэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгоно.
Титэмүүдийн тухай баярын ширээнд тестийн жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 170 гр;
- нэг өндөгний шар;
- шүүсэн ус - 30 мл;
- Цөцгийн тос - 110 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг бэлтгэхийн тулд бид улаан буудайн гурилыг давс, давс, өндөгний шар, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, ус, сайтар хольж, хөргөгчинд 30 минутын турш байрлуулна.
Бид гурилтай гадаргуу дээр нунтагласан зуурсан гурилыг хийж, 2-3 мм-ийн зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ. Дараа нь тосонд гурилыг тослогтоо tartlets дээр тавьж, өнхрүүлэн зуурсан гурилаар хутгана. Дараа нь гулсмал зүүгаар шахаж, бага зэрэг шахаад, хэвний гадаргууг дарах хэрэгтэй. Дараа нь бага зэрэг буурцаг, вандуй буюу бусад үр тариа хийнэ. Ингэснээр гурилыг жигд, хэвээр хадгалж байхад зуурсан гурилыг 200 градусын зууханд халааж дүүргэнэ. Бид энэ температурын горимыг 15-20 минутын туршид ажлын дэглэмээр хадгалах буюу зохисгүй байдлын хүссэн хэмжээнд хүртэл хадгална.
Бид мөөгөнцрийг цутгаж, бэлэн гурилыг гаргаж, тэдгээрийг хөргөж, бид зуушаа засаж эхэлдэг.
Мөн баярын ширээн дээр tartlets дүүргэж чадна гэж бага зэрэг одоо.
Хайлсан бяслаг, улаан загастай баярын tartlets
Орц:
- tartlets - 8-10 ширхэг;
- улаан загас (филетэй) - 145 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 145 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- шинэхэн dill ногоон - амсах;
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Дээр дурдсан жороор tartlets хийж хийцгээе, эсвэл бид бэлэн бэлдсэн хоосон зайг авна. Өндөг нь арван минут буцалгаад дараа нь цэвэрлэж, зөвхөн хэрэм дээр хэрэм хийнэ. Хайлсан бяслаг бүхий уургийн массыг холино, dill нь бага зэрэг жижиглэсэн шинэхэн ногоон нэмж, бага зэрэг майонезаас хольж, холимог хэрэглэх tartlets руу хэрэглэнэ. Дээрээс нь улаан загасны зүсмэлийг үр дүнтэй тавина. Дараа нь тавган дээр тавина.
Сам хорхойтой баярын ширээн дээрх зуушны зууш
Орц:
- tartlets - 8-10 ширхэг;
- хальсалсан сам хорхой - 475 гр;
- кетчуп - 50 г;
- майонезаас - 50 г;
- Ягаан өнгийн чинжүү вандуй;
- салат навч;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Самрын ёроолыг буцалж буй усыг асгаж, нэг минутын турш орхино. Дараа нь ус зайлуулах, сайн ус зайлуулах, хөргөнө. Одоо кетчуп болон майонезаас хольж, холино. Торгоны ёроол нь шанцайны ургамал навчтай, бид сам хорхойноос чөмөг хийдэг. Бид дээд давхарт ягаан чинжүү вандуйгаар чимэглээд, бид жигнэмэг дээр зууш хийж, үйлчилж болно.
Баярын хүснэгтэд сагам элэгний чихмэл амтат төмсний жор
Орц:
- tartlets - 8-10 ширхэг;
- элэгний сага - 75 гр;
- бяслаг хатуу - 55 г;
- өндөг чанасан - 2 ширхэг;
- майонезаас - 50 г;
- ногоон сонгино өд.
Бэлтгэл ажил
Хатуу бяслаг, өндөгний цагаан нь майонезаас хувцаслаж, нарийн гурил хольж, tartlets нь холимог дүүрсэн байна. Нь салаатай өндөгний шартай зууш нь орой нь дээр нь таваг дээр тавьж, ногоон сонгино нь pritrushivaem ташуу ташуу өдийг нь тавьж.