Marinated байцаа нь маш сайн зууш юм, энэ нь пикник тохиромжтой, баярын найр хийдэг. Хоол хийхэд хялбар байдаг, гэхдээ та өмнө нь энэ аягыг санаа зовох хэрэгтэй. Энэ нь зөв marinated хангахын тулд, доод тал нь 24 цагийн турш давсны уусмалд хадгалсан байцаа байцгаа .
Цэцгийн хувьд Marinade
Орц:
- байцаа өнгө - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 3 шүд.
Marinade:
- ус - 1.5 литр;
- хүснэгт цуу (9%) - 200 мл;
- ургамлын тос - 0.5 зүйл;
- давс - 4 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 9 tbsp. халбага;
- лаврын навчны хуудас - 8 ширхэг.
- хар чинжүү (вандуй) - 10 ширхэг.
- хумс - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид байцаа угааж, баг цэцэгтэй хувааж, сав руу тархсан. Дараа нь бид нимгэн дугуйлангаар хэрчсэн лууван, улаан чинжүүний зүсмэлүүдийг (хэрвээ том бол хагас талыг нь хасах нь дээр).
Бид тусдаа marinade бэлтгэдэг. Цуу, тос, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг нэмнэ. Бид гал дээр тавина. Хүнсний ногоогоор халуун marinade дүүргээд тагийг нь тагла. Бүрэн хөргөхөд бид хөргөгчинд өдөржингөө аялж, promarinovatsya.
Нишиний байцаатай байлгана
Орц:
- байцаа - 2 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
Marinade:
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 150 г;
- давс - 2.5 tbsp. халбага;
- Sunflower тос - 150 гр;
- хүснэгт цуу (9%) - 150 гр;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- чинжүү анхилуун үнэртэй (вандуй) - 2 ширхэг.
- сармис - 5 шүд.
Бэлтгэл ажил
Жижиг квадрат руу байцаа хайчилж - "Дэлбээ". Лууван том сүрэл дээр сүрэл, гурван нишингэ бууруулсан байна. Хүнсний ногоо хольсон, том саванд хийдэг.
Маринадын хувьд бид давс, элсэн чихэр, тос, халуун ногоотой усаар буцалгана. Галыг унтрааж, цуу болон сармисыг хэвлэлээр дамжуулан нэмнэ. Хурц бага зэргийн дурлагчид бүгдээрээ чинжүү чинжүүг хаяж чадна. Энэ халуун холимогийг хүнсний ногоог дүүргээд, ачаалалгүйгээр хавтангаар хучдаг. Тиймээс өрөөний температурт байцаагаар байцаатай байцаа бүхэл өдрийн турш хэвээр үлдэж, дараа нь та халуун ногоотой "дэлбээ" -г хянаж эхэлнэ.
Халуун улаан лоолийн marinade дахь цэцэгт байцааны жор
Орц:
- байцаа өнгө - 2 кг;
- улаан лооль - 1 кг;
- сармис - 8 шүд;
- Цууны хүчил - 4 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс далайн - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бараан дээр байцаа хайчилж, хайруулын тавган дээр тарааж. Улаан лоолийг дүүргэ, сармисын хамт мах бутлуураар дамжина. Solim, элсэн чихэр, цууны хүчил нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 15 минутын турш хамгийн бага хийнэ Marinade нь цэцэгт байцааны дараа ариутгасан лонхтой цувисан, эсвэл хөргөх хүртэл хүлээж дараа ширээн дээр зууш болж үйлчилж болно.