Pancakes гэдэг нь энгийн хялбархан, хоосон биш боловч ид шидийг бий болгодог гайхамшигтай хоол юм. Өглөө бүр амттан, нарийн хоол идэх боломжтой ч хүн бүр гайхалтай амттай бинканаас татгалздаг.
Тэд мөөгөнцөр болон жигнэмэгийг нэмсэнээр kefir, ус дээр хийж болно. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн хоолтой. Өнөөдөр бид мөөгөнцөргүй сүүтэй амттай бингийг жор гэж үзэх болно.
Мөөгөнцөргүйгээр сүүтэй шарж бинггийг хэрхэн яаж хооллох вэ?
Орц:
- улаан буудайн гурил - 300-320 гр;
- сүү - 300 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 45 гр;
- тос - 55 гр;
- Элсэн чихэр - 60 гр;
- давс - амтлах;
- Хайруулын ургамлын тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүүг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Өндөгтөө хөтөлж, хутгаж хутгаад холино. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ, дахин холино. Улаан буудайн гурил, жигнэмэг, давсыг сэгсэрч, өндөг-сүүний хольц руу хийнэ. Бүгдийг холино, хайлсан цөцгийн тос нэмээд зуурмагийг цөцгийтэй адил нэгэн жигд байдалд хүргэнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил хийнэ.
Дараа нь зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр халааж, үнэргүй, бага зэрэг хүнсний ногооны цэвэршүүлсэн тосыг асгаж, ширээ халбагаар бин хийж өгнө. Бид хоёр тал дээр дунд зэргийн халуунд хүрэн, таваг дээр тавьдаг. Бид тус тусдаа цөцгий, зөгийн бал, чанамал болон бусад сайхан нэмэлт үйлчилгээнд үйлчилдэг.
Мөөгөнцөргүй ямар ч исгэлэн сүү дэх биншнууд
Орц:
- улаан буудайн гурил - 520 гр;
- исгэлэн сүү - 520 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- сод - 15 гр;
- Vanillin (заавал биш) - амсах;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Исгэлэн сүүгээс маш сайн бинк иддэг. Зарим хvvхдvvд ийм хэрэглээний нэг оролдлого хийснийхээ дараа дараагийн удаа тусгайлан жороор цэвэршvvлээд дараа нь нухаш шvvс, цагаан цуу нэмж амтат хоол идэх давтагдашгvй амттай, амттай, нялцгай бялзууртай амтат жанчнаар хооллоно.
Тиймээс энэ жороор бингийг бэлтгэхийн тулд давс, элсэн чихэртэй хавчих, цөцгий, исгэлэн сүү нэмээд гоймон хүртэл холино. Дараа нь буцалсан устай хоёр хоолны халбагын бөглөсөн бөгтсөн улаан буудайн гурил, содын бага хэсэг нь асгаж. Гурилны бөмбөлөгийг бүрэн устган, өтгөн тосыг тогтвортой байлгах хүртэл массыг холино. Бэлэн байдалд бид 30 минутын турш тайвшируулахын тулд тестийг өгч, бинкийг жигд хийж эхэлдэг.
Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаанаар тодорхойлогдоно. Энэ нь бага зэрэг ногоо хийгдсэн цэвэршүүлсэн тосыг үнэргүй, сайн дулаацуулж хийнэ. Дараа нь халбагатай хамт бид зуурсан гурилын хэсгийг цуглуулж, тосыг хайруулын тавган дээр гаргадаг. Тиймээс бид бүх бинкийг бүрдүүлж, тэдгээрийг тал бүр дээр browned болгоно.
Бэлэн бэлэн байдалд бид зүйлсийг таваг руу шилжүүлж, зөгийн бал, цөцгийтэй хольсон хоолны ширээн дээр байрлуул.
Өндөг, мөөгөнцөргүй сүүтэй бамбар
Орц:
- улаан буудайн гурил - 340 гр;
- сүү - 360 мл;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- алимны цуу - 10 мл;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- хүнсний сод - 15 гр;
- ванилийн ханд - амтлах;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга гурил, сод, давс, бусад сүү, цагаан цуу, ванилийн ханд, хайлсан цөцгий дээр холино. Одоо бид хоёр контейнерийн контактыг холбож хуурай бодисын багахан шингэнийг хольж өгдөг. Бүх сайхан бяцхан хумсныг өдөөж, гурилын бөмбөг үлдсэнгүй.
Дараа нь зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр нь бага зэрэг ургамлын тосыг цутгаад, зуурмагийг бин тавина. Тэд аль аль талд нь browned үед бид тэднийг хавтан дээр авч, цөцгий, жимс саатал эсвэл зөгийн бал нь үйлчилдэг.