Улаан загас сонирхогчид дараах жороор амттай байх болно. Учир нь тэд загастай хулд загастай ярих болно.
Соѐр, хулд загастай
Орц:
- arugula - 150 гр;
- бага зэрэг давсалсан хулд - 100 гр;
- интоорын улаан лооль - 9 ширхэг.
- cranberries - 50 г;
- нарс самар - 50 г;
- Balsamic цуу, оливийн тос, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, миний гарыг хатаана, дараа нь тэдгээрийг дурын хэмжээгээр эвдэх болно. Улаан лоолийг 2 хэсэгт хувааж гар дээр нь нэмнэ. Бид хулсны зүсмэлийг хутгана. Салмоныг цангисаар бусад найрлагатай нь нэм. Одоо бид хувцаслах бэлтгэлийг хийж байна. Үүний тулд бид balsamic цуу болон чидуны тостой тосонд хольж, сайн холино, амт нь давс нэмнэ. Үрийг салаа давсалсан хулдаар дүүргэж , хальсалж самараар дээд талыг нь шүрших болно. Салмонтой хөнгөн, амттай, эрүүл салат бэлэн болсон.
Сабад сам хорхой, далайн амьтан, хулд загастай
Орц:
- хальсалж хөлдөөсөн prawns - 200 гр;
- хөлдөөсөн далайн амьтан (жижиг) - 2 ширхэг;
- бага зэрэг давсалсан хулд - 150 гр;
- салат сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- dill ногоон, майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хагас чанасан маханд чанасан загасыг бид цэвэрлэж , адилхан хийнэ. 2-3 минутын турш хоол хийхэд хангалттай хэмжээний буцалгасны дараа байцгааж бай. Бид жижиг шоо бүхий хулдгийг цавчих. Сонгино цэвэрлэж мөн нилээд жижиглэсэн байна. Өндөг хатуу буцалгаж, шоо хуваасан байна. Dill greens grind. Бид салат аяга, найрлагатай майонезаас улирлын бүх найрлагыг нэгтгэж, хольж, ширээнд үйлчилдэг. Салад хулд, prawns болон далайн амьтантай бэлэн боллоо. Бон хүсэл!
Salmon "Цезарь" салатны жор
Орц:
- бага зэрэг давсалсан хулд (булан) - 300 гр;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- интоорын улаан лооль - 200 гр;
- салат - 1 баглаа;
- бяслаг - 150 гр;
- жигнэмэгийн цагаан талх - 150 гр;
- сармис - 1 хурга;
- ургамлын тос.
Шатахууны хувьд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- гич - 1 халбага;
- ургамлын тос - 100 гр;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Халиун жор бэлтгэхээс өмнө хүйтэн усаар дүүргэхийн тулд нэг цагийн турш навч, энэ энгийн аргын ачаар салат урт ширхэгтэй хэвээр үлдэнэ. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос дулаарч, бид сармис нь сармагчин, 3-4 хэсэг хуваасан байна. Талх куб руу хувааж, сармисын үнэртэй тосонд шарсан байна. Хаясан шанцайны ургамал навчнууд нь хэсэг хэсгээр тасарч, хавтгай таваг дээр тавьдаг. Дараа нь улаан лооль, 4 хэсэг хуваасан, чинжүү, тууз болгон бууруулсан, дээд талд хэвтэж. Сиройин булангийн тууз болгон хувааж, хүнсний ногооны хамт тавина. Дараагийн давхарга нь бяслаг, нарийн grater дээр сараалжтай болно. Одоо жигнэмэгээ тавь.
Бид хувцсыг бэлтгэдэг: сэрээтэй чанасан өндөгнүүдийг сэрээж, ургамлын тос, нимбэгний шүүс, гичтэй хамт хутгаж, сармисыг нэмж, хэвлэлийн давс, давс, чинжүүг сайтар хольж, сайтар хутгаж болно. Бид саладыг салаагаар дүүргэж зөөлөн холиод холино. Шинэхэн давсалсан хулдагатай Цезарь салат бэлэн боллоо!
Салад хулд болон өргөст хэмхтэй
Орц:
- Салмон бага зэрэг давсалсан - 250 гр;
- интоорын улаан лооль - 300 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- 1 чулуун шаваргүй чидун;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- чидун жимсний тос, кунжут, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид бага зэрэг куб, өргөст хэмх нь хулд цав цавчих - сүрэл, улаан лооль бүхэлд нь үлдээх, зөвхөн сүүлийг зайлуулах. Бид ногоон зүсэж, чидунаас шингэнийг зайлуулдаг. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбодог. Бид хувцаслахад бэлтгэдэг: бид нимбэгний шүүсийг шар буурцагтай хослуулдаг. Салмон, өргөст хэмх, улаан лооль зэргийг салатаар дүүргэж, чидун жимсний тос нэмнэ.