Шар будаа бол бидний өвөг дээдсийн хоол бөгөөд бидний хүснэгтэд зуу гаруй жил үлдээгээгүй. Ядуу хүмүүсийн хоол хүнсний тухайд гэвэл одоо олон тооны хоолны өв шиг олон тооны орлого бүхий гэр бүлийн хүснэгтүүд дээр үйлчилдэг бөгөөд эдгээр жорууд нь өнөөдрийг хүртэл үндэслэгдэж байдаг.
Хамгийн амттай үр тариа саванд авсан нь нууц биш юм. Удаандаа хатууруулсан круг нь үйрмэг, анхилам үнэртэй бөгөөд энэ нь ачаар pysanka бүр илүү амттай болдог.
Хайруулын саванд байгаа хулууны шар будаа
Орц:
- шар будаа будаа - хагас зуун жил;
- ус - 1 1/2 зүйл;
- хулуу - 200 гр;
- шанцай - 1 халбага;
- Газрын цагаан гаа - 1/4 tsp.
- Шар айраг - 1/4 tsp халбага;
- зөгийн бал, самар - бэлтгэх;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхээс өмнө шар будаа бутлуурыг цэвэрлэж, усаар цэвэрлэнэ. Дараа нь хоол хийх дараа буцалгаад буцалгасны дараа буцалсан усаар нишингэ хийнэ.
Хулууныг зөөлөн болгох хүртэл зууханд цэвэрлэж, угааж цэвэрлэнэ. Хулууны зутан нь холимог, зөгийн бал, шанцай, цагаан гаа, самар зэргийг хольж хутгаж, нухашаар нунтаглана. Хэрвээ төмс нь хэтэрхий халуун ногоотой бол бүү санаа зов.
Одоо лийр тогоонд ёроолд тавьж, усаар дүүргэж болно. Таны хүссэн будаа хэр тогтвортой байгаагаас хамаарч кофег дүүргэх шингэний хэмжээ хамаарна.
Усны дараа бид саванд халуун ногоотой хулууны нухаш нэмнэ. Тагийг эсвэл тугалган цаасаар таглаж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 30-35 минутын турш тавина. Зууханд шарж, саванд байгаа шар будаа бэлэн! Энэ зөгийн бал, самартай холилдож байгаа юм.
Цавуу дахь жорыг будаа
Доорх нь бид сүү дээр шар будаа будаа илүү шинэлэг жорыг хэлж өгөх болно, энэ нь веган, эрүүл амьдралын хэв маягийн хөтлөгчид эсвэл зүгээр л хоолны туршилт хийхэд ашигтай болно. Хэрвээ та урьд нь үзүүлснээсээ өөр хүнтэй холбоогүй бол энгийн үнээний сүү, тосоор будаа бэлтгэнэ.
Орц:
- бүйлсний сүү - 1 зүйл;
- Кокосын сүү - 3/4 зүйл;
- ванилийн ханд - 3/4 цаг.
- зөгийн бал - амтлах;
- агч сироп - амтлах;
- давс - нэг хавчих;
- газрын шанцай - 1/4 tsp.
- Кардамон нунтаг - 1/4 tsp.
- чанасан шар будаа - 2 зүйл;
- Кокосын сахлын - 3 tbsp. халбага;
- бүйлс, пистачиос үйлчилнэ.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан угаасан, хатаасан, чанасан саванд шар будаа будаа тархсан байна.
Жижиг саванд бүйлс, кокосын сүүг ванилийн ханд, амтлагч, амтлагчаар холино. Битүү дулаацуулж, будаатай холилдоно. Бид 160 хэм хүртэл дулаацах зууханд савыг тавьсан. 15-20 минутын дараа саванд сүүтэй шар будаа бэлэн болно. Самар болон Кокосын чипстэй хамт үйлчил.