Төмстэй ягаан хулд

Горбосха нь хулд загас загасчны гэр бүлүүдийн төлөөлөгчдийн нэгэн адил ямар ч хэлбэрийн хувьд сайн байдаг. Өнөөдөр бид төмсөөр хулд яст мэлхийг яаж янз бүрийн аргаар хэрхэн хооллох талаар сурах болно.

Зууханд төмсөөр Ягаан хулд

Орц:

• ягаан хулдын булангийн хэмжээ - 700 гр;
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
• гахайн мах - 150 гр;
• төмс - 500 гр;
• ногоон вандуй - 200 гр;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• Дарсны цуу - 1 халбага;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

200 градусын зуурмагийг халаана. Миний төмс, цэвэрхэн, хэрчсэн, газрын тос, улирал давс, чинжүү нь булцуу асгаж, тэднийг шарахын тулд мах шарах тавина. Төмсийг 20 минутын турш жигнэх, гахайн кубт тарааж өгнө. Үүнийг 10 минутын турш үлдээгээрэй.

Төмсний дэрэнд бид өмнө нь амттай цөцгийн тосыг тарааж, цөцгийн тосны үлдэгдэлтэй тосолж, 20 минутын турш зууханд тавина.

Саравчны ногоон вандуй , сонгино, цацаж, цагаан цуу цацаж цацсан төмс бүхий хулстай булан.

Үүний нэгэн адил та ханцуйндаа төмсөөр ягаан хулд бэлтгэж болно. Бид загасыг урьдчилан бэлтгэсэн төмсний давхарга дээр болгоомжтой тавьж, амт нь 50 мл цагаан хуурай дарс нэмж, 200 градусын турш 20 минут хоол.

Ягаан хулд, төмстэй Casserole

Орц:

• төмс - 800 гр;
• цөцгийн тос - 90 гр;
• тос - 60 мл;
• leeks - 1 ширхэг;
• гурил - 50 г;
• сүү - 435 мл;
• (арьсгүй бол) хулд модны булангийн хэмжээ - 600 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• чанасан бяслаг - 65 гр;
• dill.

Бэлтгэл ажил

Угаасан ба хальсалж төмс нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, бэлэн болтол давсалсан ус буцалгана. Бид цөцгийн тос нь булцуу knead, 60 мл тос нэмж.

Үлдсэн цөцгий нь саванд хайлуулж, ойролцоогоор 3 минутын турш зүсмэлийн нимгэн зүсмэлүүдийг хуурна. Сонгины гурил нэмнэ 2 минутын турш хуурна. Бэлэн масс руу бөөн хэлбэртэй үүсэхээс зайлсхийхийн тулд байнга хатгаж, сүү асгаж байгаарай. Sauce буцалгаад 4 минутын турш буцалгаад, эсвэл зузаан болно.

Sauce нь бид загасны булангийн тархалтыг 3 минутын турш хооллодог. Загасыг жигнэсэн тавагны ёроолд буй загасыг бид хамт тарааж өгдөг. Дээрээс нь нухсан төмс тарааж, сараалжтай бяслаг нь таваг цацаж. Бид нарыг 30 минутын турш 180 градусын зууханд халаана.

Олон төрлийн төмс бүхий төмс бүхий хулд загасыг ижил төстэй зарчмаар бэлтгэдэг. Төхөөрөмжийн савыг тослох, загасны давхаргыг тарааж, төмсөөр нь бүрхэж, бяслаг цацаж болно. "Bake" Casserole дээр 40 минутын дараа бэлэн болно.