Тарвасын тарвас нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд таатай байх болно. Мөн өөрөө хооллох нь сэтгэл хангалуун байдаг. Тарвасны царцдасын Мартратад хангалттай урт бэлтгэж байгаа тул тэвчээртэй байгаарай. Амралтын өдрүүдэд үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Ашигтай сайхан амт нь гэртээ, ажлын цагаар өдрийн хоол иддэг. Мараладтай харьцуулахад гэр нь шаардлагатай витаминаар тоноглогдсон бөгөөд баялаг амттай байдаг. Түүнчлэн, та орж ирж буй найрлага болон элсэн чихэрийн хэмжээг үргэлж өөрчлөх боломжтой.
Тарвасны царцдасын амтат жүржийн сонгодог жор
Орц:
- тарвасны царцдас - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- сод - 1 tsp;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- Кардамон - амтлах;
- Цацлагатай элсэн чихэр - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Тарвага нь ногоон арьсыг сайтар цэвэрлээд жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Дараа нь бид нэг литр уусмал (1 литр 1 литр ус 1 tsp) дүүргэж байна. Мөн бид 5 цагийн турш вазелины шаардлагатай нөхцөлд хүрэхийн тулд явна. Үүний дараа бид хүйтэн ус, дулааны боловсруулалтын дор царцдасыг сайтар угаана. Тарвасын зүсмэлүүдийг усаар хийнэ, хагас килограмм элсэн чихэр хийж, 20 минут буцалгана. Дараа нь дахин 5 цагийн турш уусвэрийг нь тайлна. Буцалгах, таван цагийн дуслаар хийх процессыг давтана. Гурилын гурав дахь удаа буцалгаж, элсэн чихэр, кардамон дах хагас килограмм нэмнэ. Элсэн чихэр уусгасны дараа усыг буцалгана.
Цэцгийн амтат гуа амттай тарвас
Орц:
- гуа - 1 кг;
- тарвасны царцдас - 1 кг;
- элсэн чихэр - 2 аяга;
- Цацлагатай сахар - 300 гр;
- нимбэгний шүүс - 3 tbsp. л.
- ус - 4 аяга.
Бэлтгэл ажил
Тарвасны хальс нь ногоон хэсэг, үрийг, целлий нь цэвэр гуа. Хоёр зүйл хоёрын ширхгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, буцалж буй усанд 5 минутын турш байлгана. Дараа нь хүйтэн усанд хөргөнө. Элсэн чихрийн сиропыг бэлтгэж, жимсний ширхэг дээрээ дуслаарай. Галыг бараг бэлэн амттан авч, 6 цагийн турш уусвэрийг нь тайлаарай. Үүний дараа өөр 5 минутын турш хоол, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сэлмээр сайхан амтат уснаас 3 цагийн турш хатаана.
Одоо бид тарвасны амтат жүржийг хэрхэн хийхийг мэддэг учраас бид төрөлхийн лийрийн жаахан жаахан нэмэх замаар жинхэнэ төрөл бий болгож чадна.
Лийрийн шийгуа тарвас
Орц:
- тарвасны царцдас - 1 кг;
- лийр - 1 кг;
- элсэн чихэр - 2 аяга;
- Цацлагатай сахар - 300 гр;
- ус - 5 шил;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Өмнө нь чихрийн сироп бэлд. Тарваганы хальс нь хальснаас тусгаарлагдсан, лийр угааж, яс, судаснаас цэвэрлэгддэг. Дараа нь 7 минут орчим буцалсан усанд жижиг хэсгүүд, хэрчиж тайрч, хурдан хөргөнө. Дараа нь бид 6 цагийн турш буцалгах чихрийн сироп болгон хөнгөн амттан тавилаа. Эцэст нь жимсээ 10 минут буцалгаж, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Одоо candied жимс 10-аас доошгүй цагийг хамгаалах шаардлагатай байна. Лийр болон тарвас нь ил тод болох хүртэл бүх процедурыг давтана. Та зууханд 60 градусын температурт зууханд хатаана.
Хоолны саалийн жор
Орц:
- Гүнзгийрсэн - 1 кг;
- тарвасны царцдас - 1 кг;
- жүрж - 0.5 кг;
- нимбэгний шүүс - 100 мл;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- шанцай - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Жимс, хальс, жорлонгоос бид жүрж, усан үзэм цэвэрлэнэ. Тарваганы царцдасыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Бүх найрлага нь хутгагчтай нухсан төмстэй, элсэн чихэртэй унтах. Үрийг нь усаар дүүргэж, нимбэгний шүүс, шанцай нэмж, буцалгаад авчирна. Үүний үр дүнд мараладыг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр цацна. Таваг нь гаа навч байж болно. Хэрэв хүсвэл чихэр нь зөгийн балаар солигдоно. Тарвастой улбар шар өнгийн мөөгөнцөр бэлэн боллоо!