Загас Gluten - Recipe

Загас (бараг бүх зүйл) нь гурилаар (ба / эсвэл breadcrumbs) гурилаар талхалж, зодуулсан.

Claret нь үр тарианы гурилыг нэмэх, заримдаа сүү (кофег, цөцгий, эсвэл зүгээр л ус), хуурай газрын халуун ногоо, давс зэргийг агуулсан өндөг дээр суурилсан өндөгний зуурмаг юм. Төмөр нь Breadcrumbs ба / эсвэл Lezones-д шарсан төмс хийх сайн сонголт юм. Усан загасны махыг зөвхөн загасаар биш, харин махны шош, талх хорхой, хүнсний ногоо болон бусад бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Калифорниас гаралтай бүтээгдэхүүн нь шүүслэг шүүстэй бөгөөд тэдгээрийн гол бүтээгдэхүүн, царцдас нь хоолондоо шүүсийг битүүмжлэснээс хурдан хайлж байгаа нь шүүслэг шинжтэй байдаг.

Загасны хайруулын тавганд зориулсан жор бэлтгэх

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид өндөгний аяганд өндөглөж, сүү, гурил, халуун ногоо, давс нэмнэ. Салаа эсвэл хумсны хамт бөхийлгөхгүй байхын тулд. Шавар нь хэтэрхий зузаан биш, харин эсрэгээрээ хэтэрхий шингэн байдаг.

Ихэнх тохиолдолд энэ нь тараг дээр загасны калийн жор шиг харагддаг. Зүгээр л сүүний оронд дунд зэргийн өөх тос эсвэл байгалийн цөцгий гар хийдэг kefir . Кофир (эсвэл цөцгий) - бага зэрэг илүү гайхамшигтай, илүү тендер бөгөөд бага зэрэг исгэлэн шинжтэй амттай.

Загасны хувьд загасыг бэлтгэхийн тулд өмнөх жорны бүх найрлагыг ашиглан гурил, сүү, эсвэл kefir хэмжээгээр бага зэрэг өсгөж, сайн холигчоор зуурдаг.

Загасны нугасыг шарж болгохоор болгохын тулд үндсэн жорны найрлагад 1 халбага нэмнэ. Согтууруулах ундаа, амтат жүрж, tequila, рум, бренди, коньяктай архи, халбагаар гурилын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг. Сүү (эсвэл kefir, ус) нь хүйтэн байна.

Дашрамд хэлэхэд цөцгий нь ихэвчлэн бага зэрэг шарна. Коньяк, манжин болон бусад хүчтэй согтууруулах ундаа нь үнэр, амттай байдаг тул хадуур нь цөцгий төдийгүй ялангуяа анхилуун үнэртэй. Мэдээж хэрэг, цуу яриа авахын тулд сайн халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Загасыг шар айраг зуурагчаар бэлтгэх боломжтой - энэ зорилгоор дунд зэргийн бат бөх пивоныг 11% -иас бага хэмжээгээр ууна. Шар айраг чихэрлэг амттай биш, мелтоз молекул, элсэн чихэр зэрэг эргэлзээтэй бодис агуулаагүй байх нь зүйтэй. Шар айраг нь сүүг (эсвэл ус, кофег, цөцгий) орлуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, шар айрагны амттан, сайн, хэрчсэн царцдас, хоол хийхэд тав тухтай байдал нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл бүхий ундаа баяжуулахтай холбоотой.

Зарим нь шар айраг, архи дарсыг яагаад дарс хэрэглэхээс өөр арга хэрэглэж болох талаар асуух болно. Зуурмагаар хоол идэх нь хойд нутгийн хоолны уламжлалт арай илүү түгээмэл байдаг бөгөөд өмнөд нутгийн иргэд жоншныг илүүд үздэг. Дашрамд хэлэхэд, зуурсан загас нь илүү тэжээллэг, өндөр калори хоол юм. Жишээ нь, Лезонид, хойд зүгийн хүнсний уламжлалд илүү өргөн байдаг.

Зуурмаг дахь загасны хоол хийх жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Загас нь хэтэрхий чийглэг биш байх ёстой. Үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бид үүнийг амласнаар хатаана. Бид загасны бутлуурыг дунд зэргийн хэмжээтэй хувааж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Газрын тос, өөх тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хоёр талын зуурсан загасны ширхэг, хоёр талд нь шарсан махыг дүрэх (бүрэн) царцдасын алтан сүүдэрт хийнэ. Greens, төмс, залуу шош, будаагаар үйлчил. Шинэ ногооны салатаар үйлчлэх нь сайн байдаг, жишээ нь, сармис гэх мэт хөнгөн жуустай байж болно. Зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг зөөгч загасыг цагаан, эсвэл зандан ширээний дарс, хөнгөн шар айраггаар үйлчилж болно.