Байцаатай тахианы тасаг - таны бүх зочдод таатай шүүслэг, гайхалтай амттай хоол. Энэ нь хангалттай хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд аль ч чимээнд тохирох болно.
Цэцгийн цэцэгт байцааны тахианы мах
Орц:
- цэцэгт байцааны - 600 г;
- ургамлын тос - 50 мл;
- тахианы булан - 300 гр;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- шинэ fennel;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Жижиг баг цэцэгтэй руу байцаа хэрчиж, давсалсан буцалж буй усанд 5 минут буцалгана. Энэ удаад бид тахиа буланг боловсруулж, мах бутлуураар нунтаглана. Бид яншуй, dill хутганы хутга цавчих, хутгагч нь байцаа зоддог. Одоо тахианы газар, өндөг, байцаа, ногоон, гурил асгаж, амтлагч хаях. Бүгдийг сайтар хольж, жижиг хэсгүүдтэй зуурмагийг тосоор халааж хайруулын тавган дээр халбагаар тараана. Байцаатай шарсан мах тахианы махыг хоёр тал дээр алтан өнгөт хийнэ.
Байцаа нь тахианы таславч
Орц:
- татсан тахиа - 1 кг;
- байцаа Бээжин - 700 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- яншуй ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид байцаа, хэрчиж байна. Бид чийдэнг цэвэрлээд, хутгаар хөнгөн хуумгай хутгаад ургамлын тосоор дамжуулдаг. Дараа нь байцаа тавина, 10 минутын турш хамтдаа шарсан байцаа, гоймон, гүнзгий саванд тахианы махыг тарааж, өндөглөн, шарсан, жижиглэсэн ногоон тарааж, сайтар холино. Бэлэн чөмөгөөс бид байцаа нь цэвэр тахианы cutlets хийж, хөгц тэднийг тавьж, зууханд тэднийг тавьж, 40 минутын турш тугалган дээр чангатгасан.
Даршилсан тахианы хөхнийаас авахуулаад
Орц:
- тахианы хөхний булан - 600 гр;
- байцаа исгэлэн- 300 гр;
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- талх - 1 зүсмэл;
- цөцгийн тос - 50 мл;
- халуун ногоо;
- сүү - 0,5 зүйл;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сүүг дэвтээсэн талхыг 15 минут байлгана. Quinch байцаа угааж, colander-д хаяж усыг зайлуулна. Бөмбөрийн цэвэр, бүдүүн зүсэгдсэн цагираг. Одоо бид мах бутлуураар аяга тахианы мах руу ороод, жаахан жаахан жаахан наргил модны зүсэм, даршилсан зүсмэлийг дэвтээнэ. Хэрэв шаардлагатай бол болгоомжтой хольж, сүүтэй дүүргэж шингэлж, амт нь давс нэмнэ. Дараа нь бид бага зэрэг битүүмжилж, тосыг нь олон аяга саванд хийнэ. Дээрээс нь тус бүр нь цөцгий нь тосолж, 20 минутын хоёр байцаа нь тахианы буурцаг хоол. Үйлчилж өмнө ургамлын ургамлыг нь цацаж болно.