Мэдээж хэрэг, дэлгүүрүүдэд хиам худалдаж авдаг нь мэдээж хэрэг. Гэхдээ гэртээ хоол хийх хэцүү биш. Дараа нь та түүний чанарыг баттай мэдэж болно. Доод хэсэгт гэдэс дотрын гар хийцийн хиамны хоол хийх жор уншсан.
Гэдэс дотрын элэгний хиам
Орц:
- гахайн элэг - 900 гр;
- шинэхэн өөх - 320 г;
- сонгино - 230 гр;
- давс, чинжүү;
- гэдэс;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Угаах гахайн элэг давсалсан усаар чанасан байна. Өөх тосыг буцалгахад бэлэн болтол бие даасан саванд хийнэ. Бид жижиг хэсгүүдтэй гахайн өөхний гахайн махыг огтолж авдаг. Сонгино цэвэрлэж, 4 хэсэг болгон хуваасан. Энэ бүхэн мах бутлуураар дамждаг. Solim, бид газрын гадаргууг хар чинжүүгээр хутгана. Хиамны цорго дээр бид анхааралтай угаасан гэдэсийг сунгаж, бид үзүүрийг утас нь уя. Бэлтгэсэн чөмөгөөр гэдэс дүүргэ. Үүний зэрэгцээ хоол хийх үед тэсрэлт хийж чадахгүй тул дүүргэх шаардлагагүй. Бүх гэдэс бүрэн дүүрэн байх үед бид хоёулаа төгсгөлийг холбоно. Үүний дараа бид бүхэл бүтэн хиамны дээр зүүгээд дараа нь дулааны эмчилгээнд үрж болохгүй. Бид хиам нь буцалсан ус руу багасгаж, 30 орчим минут буцалгана. Бүгд, хиам бэлэн боллоо! Гэхдээ илүү дур булаам болгохын тулд хоёр тал дээр ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр тарьдаг.
Гэдэсний дотор гэрийн тахианы хиам
Орц:
- тахианы булан - 1,5 кг;
- гахайн мах гахайн мах - 0.5 кг;
- сүү - 450 мл;
- сармис - 6-7 дусал;
- давс, чинжүү;
- гох
Бэлтгэл ажил
Жижиг хэсгүүдэд тахианы мах, гахайн өөх гээд угаа. Сармисын хумсыг цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулаарай. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, хутгана, давс, чинжүү. Та мөн бусад халуун ногоог нэмж болно, энэ нь зөвхөн амт байх болно. Одоо бид гар хийцийн хиамны зориулалтаар бэлтгэх болно. Энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй - урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Үүний дараа бид тэдгээрийг тусгай цорго руу татаж, төгсгөлийг нягт утастай холбоно. Хамгийн тохиромжтой тохиолдолд энэ нь хоолны утас байх ёстой, гэхдээ олж чадаагүй бол энгийн оёдолыг хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь энэ нь хүчтэй байх ёстой. Бид цаашдын боловсруулалтын үед таслагдахаас зайлсхийхийн тулд гэдэс дүүргэж бэлтгэсэн масстай бөглөнө. Бид гэдэсний бөглөөгөөр бид хиам шиг зүйл хийх мөрийг зангидаж байна. Гэдэсний төгсгөлд гэдэс дотрыг нь холбосон. Бүх найрлага дуусах хүртэл бид үүнийг хийдэг. Саванд хийсэн гэдэсний гар хийцийн тахианы хиамны бэлдмэлийг дахин хийж шингэн чанасаны дараа ойролцоогоор 20 минутын турш хооллоорой. Мөн та хиамны хоол хийж чадахгүй, гэхдээ тэр даруй тогоо хайруулын тавган дээр шарсан. Та халуун, хүйтэн энэ хиамыг идэж болно.
Гэрийн гахайн махан дээр гахайн мах иддэг
Орц:
- өөхний гахайн хүзүү - 1 кг;
- сармис - 5 lobules;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- булан навч - 2 ширхэг.
- хар чинжүү газар;
- ус;
- гахайн гэдэс нимгэн.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хүзүү нь гахайн гэрийн хиамны хамгийн сайн мах юм. Энэ нь дотооддоо их хэмжээний өөх тос байдаг тул хиамны шүүсийг өгдөг. Гэхдээ яг тэр үед энэ нь хэтэрхий бохир биш байх болно. Бид жижиг шоо бүхий махыг хэрчсэн. Давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис, буталсан лаврын навч нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольсон. Одоо бид савыг хоослон таглаж, ойролцоогоор нэг өдөр хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа, түүний сайн