Загас, загасны зууш нь хоолны дэглэм, найрлага нь хамгийн түгээмэл байдаг. Та загасны тосыг бяслаг, эсвэл энгийн кафе болон tartletsтай хөнгөн хуумгай болгохын тулд загасыг хэрэглэж болно. Гэхдээ цэсийг бага зэрэг төрөлжүүлж, загасны амттай загасыг загасны амттай болгож, тамхи татдаг загастай хамт бэлтгэж, доорхи жорыг үзүүлэв.
Салад тамхи татдаг халуун тамхи татдаг загастай
Танай төсөвөөс хамаарч энэхүү салат нь тамхи татдаг хулд, хулд загас, хулд загас дээр суурилж болно. Ийм амтлагчийг хэдэн минутын дотор бэлтгэж, ялангуяа өчигдрийн оройн зоогноос үлдсэн гоймон дээрээ байгаа юм шиг.
Орц:
Салатын хувьд:
- тамхи татдаг загас - 135 гр;
- чанасан зуурмаг - 2 зүйл;
- интоорын улаан лооль - 95 гр;
- холимог салат - 110 гр;
- зөөлөн бяслаг - 65 гр.
Шатахууны хувьд:
- чихэрлэг гич - 1 халбага;
- сармисны хальс;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- Дарсны цуу - 15 мл;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- Зөгийн бал - 5 мл.
Бэлтгэл ажил
Энгийн салат хийх замаар эхлүүлээрэй. Эмульсийг олж авах хүртэл жагсаалтаас бүх орцуудыг ташуурдахад хангалттай. Дараа нь та загас руу явж болно, энэ нь нимгэн ялтсуудад хуваагдах хангалттай юм. Бяслагыг буталж, гоймон, загасны хольцтой хольж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмж, бэлэн болсон салаттай хольсон бүх зүйлийг холино. Үйлчилж эхлэхийн өмнө бэлтгэсэн сумтай салат улирал.
Сальад тамхи татдаг хүйтэн тамхи татдаг загастай
Амтат болон эрүүл салатын өөр нэг хурдан хувилбар нь сугулула, бүрдсэн сальфака хольсон хүйтэн тамхи татдаг хулангийн булан дээр суурилдаг. Ийм салад нь ирэх ажлынхаа хүч чадлыг олж авах хамгийн сайн арга юм.
Орц:
Салатын хувьд:
- тамхи татдаг хулд - 185 гр;
- Ацопада - 2 ширхэг;
- өргөст хэмх - 85 гр;
- Аргула цөөхөн.
Шатахууны хувьд:
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- нимбэгний шүүс - 25 мл;
- цагаан будааны цуу - 10 мл;
- зөгийн бал - 10 мл;
- шар буурцаг сумс - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Шатахууны бүх эд ангиудыг хамт буулгаж бай. Зуурмагийн хушууг тэгш хэмжээгээр нь хуваана. Алиманд кубыг хувааж, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, хэрчсэн буюу хэрчсэн усаар хуваана. Талх, өргөст хэмх, загасыг хольж угааж, хатаасан roccola нэмээд дараа нь таваг идээрэй.
Салад будаа, тамхи татдаг улаан загас
Өдөр бүр эрүүл хоол хийх өөр нэг тэжээллэг хувилбар нь цагаан будаа, ногоон, загас холилдож хийсэн энэ салат юм. Та тос багатай цөцгий, эсвэл тараг бүхий хоолоо дүүргэж болно.
Орц:
- тараг - 65 мл;
- зөөлөн бяслаг - 95 г;
- нэг нимбэгний шүүс;
- ногоон сонгино - 2 өд;
- салат хольц - 135 гр;
- тамхи татдаг загас - 165 гр;
- хушууны цөмүүд;
- чанасан цагаан будаа - 1/2 st.
Бэлтгэл ажил
Тараг нь давс, шинэхэн газрын чинжүүтэй тараг. Сонгино сонгож, түүнийгээ загасны хэсгүүдтэй нэгтгэж, хүйтэн чанасан цагаан будаа, жижиглэсэн самар, салат холино. Холихын дараа бүх зүйлээ тараг, нимбэгний шүүстэй хольж, зөөлөн бяслагны хэсгүүдийг салатыг цацна.
Төмстэй тамхи татдаг загастай салат
Салмон нь төмс, ялангуяа тендер, амттай залуу булцуугаар төгс таардаг. Сонгодог зуны төмсний салатыг үзээрэй.
Орц:
Салатын хувьд:
- төмс - 930 гр;
- улаан сонгино - 65 гр;
- тамхи татдаг хулд - 145 гр;
- capers - 1 tbsp. халбага.
Шатахууны хувьд:
- цөцгийн тос - 115 гр;
- майонезаас - 75 гр;
- Dijon гич - 5 гр;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- dill ногоон - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Төмс чанасан төмс нь сэрүүн байх ба ижил хэмжээтэй хэсгүүдэд хуваагдана. Улаан өнгийн сонгиноыг нимгэн цагирганд хийж, төмс, загасыг холино. Бүх capers нь услалт. Одоо цөцгий, гич, майонезаас болон нимбэгний шүүсээр холилдон энгийн хувцаслах. Диллины ургамал, давстай хавчих хольцыг нэмнэ. Улирлын салат хийж, даруй үйлчилнэ.