Дургүй, хачирхалтай жимс гэж нэрлэгддэг патизонууд нь бага зэрэг алдартай байдаг. Эцсийн эцэст, тэдний ашигтай шинж чанар нь тэд zucchini нь доогуур биш, бэлэн хоол нь ногооны амт нь илүү баян, бүр илүү баян байдаг.
Доор дурьдсан бидний жоруудаас эхлээд чанасан сквошыг хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно.
Хүнсний ногооны хамт сэгсэрнэ - жор
Орц:
- залуу patissons - 550 гр;
- сонгино - 250 гр;
- лууван - 250 гр;
- улаан лоолийн оо - 30 гр;
- Лаурел навч - 1-2 ширхэг;
- яншуй ногоон - амт нь;
- ногоон бууцай - амсах болно;
- цэвэршүүлсэн ус;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- Халуун ногоо ба халуун ногоотой ургамал - амсах болно;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо бэлтгэх нь шатаасан сквош бэлтгэх болно. Бүрхүүлээс сонгино гарахад хүйтэн усаар зайлж хагас цагираг болгон хувааж болно. Угаасан patissons дур мэдэн хэсэг нь багасгаж, лууван нимгэн зүсмэлүүд.
Саванд, казез эсвэл гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноыг долоон минутын турш хууртал хийнэ. Дараа нь лууваныг хаях, хоёр минутын дараа улаан лоолийн оо нэмж, холино. Нэг минутын дараа бид давс, чинжүү, халуун ногоо, ургамлын давс, давс, ургамлын тосыг давтан хийж, лаврын навч орхиж, бага зэрэг ус хийнэ. Тагийг таглаад гучин минутын турш байлга. Хоолны төгсгөлд бид жижиглэсэн шинэ яншуй болон бууцайны ногоон хаях болно.
Патиссоны олон тооны тахианы махаар хооллодог
Орц:
- тахианы булан - 650 гр;
- залуу patissons - 550 гр;
- сонгино - 250 гр;
- лууван - 190 гр;
- төмс - 350 гр;
- чихэрлэг Болгарын чинжүү - 150 гр;
- улаан лооль - 350 гр;
- Лаурел навч - 1-2 ширхэг;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- цэвэршүүлсэн хатуу бяслаг - амт нь;
- цэвэршүүлсэн ус;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- амтлагч - амсах болно;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан, хальсалж, аягатай, эсвэл сүрэлтэй лууван, тослогтой бор сонгино, хагас цагирагтай хальсална
Хэдийгээр хүнсний ногоо тархаж байгаа ч бид тахианы махан бутыг хатааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хүнсний ногооны хамт олон янзын хоол, шарсан махаар хооллодог.
Үүний зэрэгцээ бид төмс, хальсалж улаан лооль, Болгарын чихэрлэг чинжүүг цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг зүсмэл зүсмэлүүдээр цавчин зүсдэг. Бид бүгдийг аяга саванд, давс, чинжүү, халуун ногоо, лаврын ургамлын навч хаяж, бага зэрэг ус хийнэ, гучин минутын турш зогсож, олон кваркыг "Хөдөлгөөний" горим руу шилжүүлдэг.
Хоол хийх эцэст шинэхэн жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслаг бүхий таваг цацаж байна.