Уян хатан бялуу, энэ нь үргэлж сонирхолтой байдаг, та хоол хийж, хэрхэн яаж хувирахаа мэдэхгүй. Эдгээр бялуу нь амттай, шүүслэг байдаг. Өнөөдөр бид ийм бялуу хийхийг танд хэлэх болно.
Мөөгөнцөртэй холилдсон бялуу
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 1 шил;
- гурил - 1,5 шил;
- давс;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- Marinated мөөг - 300 гр;
- сараалжтай бяслаг - 300 гр;
- чанасан тахиа - 300 гр;
- чанасан цагаан будаа - 1 шил;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Гурил, жигнэмэг холино, гэрийн тараг , өндөг, давс нэмж, зуурмаг холино. Талбай дээр бид хэрчсэн мөөг , сараалжтай бяслаг, будаа, цагаан будааны орой дээр тахианы мах, улаан лооль, ногоон сонгино хуваасан. Дээр нь бидний зуурсан гурилыг асгаж, 40 минутын турш зууханд хийнэ. Бид зууханд бэлтгэсэн бялууг 20 минутын турш хөргөнө.
Мөөгөнцөртэй энгийн боов
Орц:
Туршилтын хувьд:
- майонезаас - 100 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- давс;
- давстай сод - 1 халбага;
- гурил - 5 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- мөөг - 200 гр;
- тамхи татдаг мах;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Өндөг майонезаас болон цөцгийтэй зуурч, давс, сод, гурил нэмнэ, найрлага нь сайн холино. Сонгино ба шарсан махыг дар. Мах, куб, төмс нь тойрог болгон хайчил. Төмс цацаж, давс, халуун ногоо нэмээд, төмс нэмж, шарж сонгино, даршилсан мөөг, мах асгаж байна. Бид үүнийг зуурмагаар дүүргэдэг. 45 минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй.
Мөөг, татсан махтай flop pie
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 1 шил;
- гурил - 1 шил;
- жигд нунтаг - 2 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- champignons лаазалсан - 300 г;
- хатуу бяслаг - 300 гр;
- 300 г;
- Цагаан будаа чанасан - 1 аяга;
- ногоон шош - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг, кофег, гурил, жигнэмэг болон давс холино. Зуурмаг нь бинк шиг. Бид маягтыг авч, үүнийг жигд цаасан дээр холбоно. Бид сонгино, мөөг, бяслаг, цагаан будаа, татсан мах, сонгино, ногоон вандуй зэрэг давхруудыг тавьдаг. Дээрээс нь зуурмагийг хийж, 185 градусын температурт 35 минутын турш зууханд хийнэ. Бялуу бэлэн болвол бид зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Мөөг, бяслаг бүхий мөөгөнцөр
Орц:
- мөөг - 200 гр;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- Армений лаваш - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- хаш - 1 ширхэг;
- ногоон;
- сармис;
- ургамлын тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид зүсмэлүүд болгон улаан лооль болгон бууруулж, хайруулын тавган дээр нь eggplants бууруулах, ургамлын тос нь хоёр талаас тэднийг хуурч. Мөөг нь жижиглэсэн сонгино бүхий ялтсууд, шарсан мах бууруулсан байна. Лавашыг 6 ширхэг тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваасан байна. Pie нь давхарга, пирт талх, хаш, ногоон, гахайн мах, улаан лооль, гаа, мөөг, сараалжтай бяслаг, pita талх, хаш, ногоон, сонгино, сармис, бяслаг, дээд давхрагатай. Бид зууханд 20 орчим минутын турш талхны талхны бялууг жигнэж, 180 градусын температурыг тохируулж өгнө. Бялуу бэлэн болсон үед бид үүнийг зуухнаас гаргаж, таваг руу буцаана.
Мөөг будаа, будаатай боов
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- kefir - 200 мл;
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- давс;
- натри, цагаан цуу унтраасан - 0,5 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- холимог татсан мах - 400 гр;
- бяслаг - 300 гр;
- австрионууд, хэрчсэн давстай - 1 тогоонд;
- сонгино, 1 хуудас.
- будаа - 0.5 аяга;
- мөрийн шош - 150 гр;
- ногоон;
- ургамлын тос;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг чанаж, цагаан будааг буцалгана. Шош давсалсан усаар чанаж, сайн урсдаг. Бид бяслаг цэвэрлэнэ.
Зуурмагийн хувьд өндөг зодож, давс, натри, ходоод, гурил, холимог нэмнэ. Бид пүршээр ёроолдоо эгнээ, газрын тос, хажуу талуудтай тосыг тосолж авдаг. Бид мөөг аваад, тэднээс marinade нийлүүлэх, эхний давхарга, бяслаг нь дээд давхарга нь тэднийг хэвтэж байна. Гурав дахь давхарга нь татсан мах, шошны дараа будаа юм. Дээр нь, цөцгийн тосыг юүлнэ. Бид 40 минутын турш хоол хийлээ. Бэлэн болсон бялууг хөргөөд, эргүүлэв.