Дулаарсан үед жимс жимсгэнэ, амин дэм, үлдэгдэл ихээхэн хэмжээгээр алддаг тул шинэлэг хэлбэрээр хэсэгчлэн бэлтгэх нь зүйтэй. Туршилтанд орсон жороор хийсэн элсэн чихэр бүхий гүзээлзгэнэ нь өвлийн улиралд хамгийн сайн амин дэмийн амттан болно.
Элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ бэлтгэх вэ?
Элсэн чихэртэй түүхий гүзээлзгэнэ хийхэд ашиг тустай төдийгүй амттай байхын тулд уламжлалт аргаар удаан хугацаагаар хадгалах эсвэл илүү батлагдсан технологийг ашиглах замаар түүний билетийг нарийвчлан мэдэх хэрэгтэй.
- Ямар ч жор эхлэхээс өмнө, жимс сайтар угааж, sepals нь иш нь салахыг ёстой.
- Тохируулсан гүзээлзгэнэ алчуур дээр тархаж, сайн хуурай өгч байна.
- Жимсний масс нь ямар ч тохиромжтой, хүртээмжтэй аргад ордог: махыг бутлах, хутгагчаар нунтаглах, эсвэл зүгээр л tolstalk-ээр зуурна.
- Гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэтэй баазыг нэмж, хутгана. Хэрвээ жороор хангаж байвал жаахан хутгана, жүүсийг салгаж, сайхан талстыг уусгана.
- Үр масс ариутгасан лонхтой руу тархдаг, тэдгээр нь таглааг нь сул хаалттай байна.
- Тогоогүй бол өвлийн улиралд бэлтгэсэн сахартай гүзээлзгэнэ нь зооринд эсвэл өөр нэг сэрүүн газарт хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.
Гүзээлзгэнэ чихрийг арчсан - өвлийн жор
Биллитоны хамгийн хялбар жор нь маш сайн үр дүнг өгч, танд хамгийн ашигтай, амттай амтыг олж авах боломжийг олгодог бөгөөд үүнийг та зүсэм талхаар түрхэж, цайгаар зуушаар хийж болно. Өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий шинэ гүзээлзгэнэ бэлтгэх нь ямар ч шаардлагагүй төвөгтэй зүйл биш юм.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- Элсэн чихэртэй - 1,5-2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Шинэ гүзээлзгэнэ зайлж, цэвэр, хуурай.
- Жимсний масс нь элсэн чихэртэй холилдсон, аль болох хуртээмжтэй аргаар сайтар хатааж, урьдчилан хатаана.
- Капрон чанасан таглааг нь ажлын цаасыг хучих.
- Элсэн чихэртэй нухсан гүзээлзгэнэ хадгалдаг хөргөгчинд эсвэл зооринд тавиур дээр тавьдаг.
Элсэн чихэртэй өөрийн жүүсээрээ гүзээлзгэнэ
Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий гүзээлзгэнэ бэлтгэж, бүх жимсгэнэ бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд бэлтгэсэн жимсний масс нь сахарын давхаргад цутгаж, шүүсийг салгахын тулд үлдээдэг. Шөнийн цагаар буюу дор хаяж найман цагийн турш жимсгэний агууламжийг амттай талстыг задлахад хүргэх нь үр дүнтэй байдаг.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1-1.5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан жимс нь сүүлтэй ишийг хөнгөвчлөх, тохирох саванд чихрийн нойртой унтах унах.
- Элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ хэрэглэсний дараа шүүсийг доош буулгаад дараа нь чанасан таглааг бүрхэж, хөргөгчинд хадгалахаар илгээсэн анхааралтай ариутгасан хуурай лонхтой савлана.
Элсэн чихэртэй махаар хийсэн гүзээлзгэнэ
Жилийн туршид гүзээлзгэнэ төгс хадгалагдан, дараа нь жороор элсэн чихэр татна. Сэргээгээд сонгох нь чухал боловч эвдэрч гэмтсэн шинж тэмдэггүй, ямар ч шинж тэмдгийн үрээр эвдэрч гэмтээгүй жимс байхгүй байна. Нунтаглах үедээ гүзээлзгэнэтэй холбогдож махны бутлуурын металл хэсгүүдийг 15 минутын турш буцалгаж, хатааж болно.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Шинэ гүзээлзгэнэ нь ариутгасан мах бутлуураар ариутгагддаг.
- Буталсан жимсний масс нь элсэн чихэр, холимогтой хольж, ариутгасан саванд тарааж, тэдгээрийг тавиур дээр байрлуулна.
- Хоолны масс дээр чихрийн давхарга хийнэ, чичиргээний тагийг таглаад хөргөгчийн тавиур дээр тавина.
Элсэн чихэртэй хутгагч дахь гүзээлзгэнэ
Өвөрмөц амтлагч нь өвлийн холигч нь элсэн чихэр нь нухсан гүзээлзгэнэ юм. Энэ тохиолдолд өмнөх хувилбаруудаас ялгаатай нь жимс нь элсэн чихэртэй хамт буталж, боловсруулалт хийсний дараа төхөөрөмж нь хэсэгчлэн эсвэл бүрмөсөн татан буулгах хугацаатай байдаг. Үр дүн нь өөрөө амттай эсвэл бинк, фриттер болон бусад амтат хоолонд ихээхэн нэмэр болно.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Жигд бэлтгэсэн, угаасан, хатаасан, хальсалсан жимс элсэн чихэр бүхий аягатай холилдсон байна.
- Үр массыг усанд дүрсэн холигчоор эсвэл суурин төхөөрөмжийн саванд хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө савны хөл эсвэл савыг буцалгаж, хатаана.
- Ариутгасан чингэлэг дээр жимсний массыг угааж, таглаа, үйсэн тагладаг.
Strawberry элсэн чихэр - жортай pounded
Өвлийн улиралд элсэн чихэртэй буталсан гүзээлзгэнэ нь олон янзын хагархай бүтэцтэй хоосон фенүүддээ баярладаг. Тээрэмдэх эсвэл салаатай механик боловсруулалтын үед жимс нь хагас бутлагдаж, чихрийн хэрэглээг мэдэрдэг. Энэ арга нь магадгүй хамгийн хэцүү, гэхдээ үр дүн нь хүчин чармайлттай байх болно.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Царцаа, сэрээтэй зуурсан жимс бэлтгэсэн, элсэн чихэрээр хучигдсан аяга тавьсан, холимог, хэдэн цаг зүүн, холилдож холих.
- Дараа нь хоол хийхгүйгээр элсэн чихэр дэх гүзээлзгэнэ таглааг хамруулан ариутгасан чингэлэг дээр байрлуулж, хүйтэнд хадгалуулахаар илгээнэ.
Элсэн чихэртэй нэрс болон гүзээлзгэнэ
Маш сайн хөршүүд нь гүзээлзгэнэ бүхий нэрстэй , элсэн чихэрээр хутгана. Үүссэн үр дүнгийн үнэ цэнэ нь тодорхой бөгөөд өвөлдөө ийм амттанг тогтмол хэрэглэснээр зөвхөн дархлааны системийг бэхжүүлж чаддаг төдийгүй мөн тенийн төлөв байдлыг ихээхэн сайжруулах болно. Гайхалтай нь чихэрлэг амтыг мэдэрдэг.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 0.5 кг;
- нэрс - 0.5 кг;
- Элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Нэрс болон гүзээлзгэнэ нь живсэн холимог эсвэл суурин аяганд элсэн чихэр, газартай холилдсон байдаг.
- Үр дүнтэй чихэрлэг жимсний массыг хуурай, урьдчилан ариутгасан саванд байрлуулж, таглааг нь таглаад хөргөгчийн тавиур дээр байрлуулна.
Гүзээлзгэнэ бүхий гүзээлзгэнэ нь элсэн чихэртэй нухсан
Дараах жороор бэлтгэсэн өвлийн сахартай гүзээлзгэнэ нь бага амттай, хоолны дуршил биш юм. Энэ тохиолдолд ойн жимсийг гүзээлзгэнэтэй хослуулж, илүү хүртээмжтэй бөгөөд хүссэн хэмжээгээр цуглуулах боломжгүй гүзээлзгэнэийн алга болсон хэсгийг бүрэн сольж болно.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 0.5 кг;
- Strawberry - 0.5 кг;
- Элсэн чихэртэй - 1,5-2 кг.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ шиг угааж, хатаагаад алчуураа нээнэ.
- Жимсний массыг ямар ч хүртээмжтэй аргаар хольж, элсэн чихэртэй суурьтай хольж, хатаасан, ариутгасан лонхтой.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ хөлдөөж хэрхэн хөлддөг вэ?
Хөлдөөгчид чөлөөт зайтай бөгөөд амтгүй амтыг авах хүсэлгүй орхихгүй бол бэлтгэх хамгийн сайн арга бол дараах жор болно. Элсэн чихэртэй хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь тэдний бүх үл хөдлөх хөрөнгөө бүрэн хадгалж, бүтэц нь амттай, амттай хэвээр үлдэнэ. Та хэсэгчлэн буюу бүрэн буталсан жимс эсвэл чихрийн дүүрэн бүхэл жимсний сорьцыг хөлдөөж болно.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гүзээлзгэнэ зайлж, цэвэрлэж, алчуураар тарааж чийгийн дуслаас бүрэн хатах боломжтой байдаг.
- Хэрэв хүсвэл бүтээгдхүүнийг элсэн чихэртэй хольж, багцтай сав, сав, саванд савласан бол жимс нь бутална.
- Хөлдөөх саванд хадгалах савыг илгээх.