ЗХУ-ын үржүүлэгчдийн зүгээс Михурин бол зэрлэг Хойд Америкийн бут сөөг нь тайвшруулах мод гэж нэрлэгддэг жимсний мод болж хувирчээ.
Бусад жимс, жимсгэний моднуудаас ялгаатай нь энэ модны ургац нь ихэвчлэн бузар хэвээр үлддэг ч хар интоорын жимснээс ялгаатай ач холбогдолтой шинж чанар бүхий компот хийж болно. Chokeberry үнс нь өвлийн улиралд хадгалагдан үлдсэн, шинэ, хөлдөөсөн, билетүүд нь адилхан ашигтай, бөөрөлзгөнөээс бүрдэх нь бидний бие махбодид хангалттай витамин, шим тэжээлт бодисоор хангаж өгдөг.
Панасын амт нь маш тодорхой, тиймээс бага зэрэг хүчиллэг жимс, жимсгэнэ холимогоор компот хоол хийх нь зүйтэй. Тиймээс уух нь баялаг, анхилуун амттай, гайхалтай амттай байдаг.
Доорх, бид танд хамгийн тохиромжтой сонгосон хар интоор нь компот бэлтгэх хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Өвөл нь алимтай хар интоорыг компота
Найрлага
Гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулсан тооцоо:
- chokeberry жимс - 200 гр;
- шинэ алим - 400 гр;
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 550 гр.
- цэвэршүүлсэн ус - 2-2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Бид хорхойтонгоос гарсан хачигнаа жимснээс ангижруулж, хүйтэн усаар угааж, бага зэрэг хатаана. Бид угаасан алимыг сүүлээс нь цэвэрлэж, үндсэн хэсгийг нь жижиглэн зүсэж, жижиг зүсмэлүүдээр нь нунтаглана. Урьдчилан бэлдсэн гурван литрийн лонхтой бэлтгэсэн жимс, интоор, алимны зүсмэлүүдийг бэлтгэсэн цэвэрлэсэн ус, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, чанаж болгосон буцалгах сироп зэргийг дүүргэж, нэн даруй буцалгасан таглаануудыг наагаад доод талыг нь эргүүлж бүрэн дулаацах хүртэл дулаан хөнжил, хивсэнцэр , ойролцоогоор нэг өдөр.
Бид харанхуй, зохимжтой сэрүүн газарт бэлтгэсэн хоосон байлгах хэрэгтэй.
Энэ жор дагуу, хэрэглэхээс өмнө буцалсан усаар шингэлж байх ёстой chard болон алимаар хийсэн нилээд төвлөрсөн компотыг олж авдаг.
Хөлдөөсөн хар интоорыг гаагаар тарина
Орц:
- хар chokeberry хөлдөөсөн жимс - 500 гр;
- шинэхэн эсвэл хатаасан гаа - 2 ширхэг.
- дунд хэмжээний нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 500 гр.
- цэвэршүүлсэн ус - 4 литр.
Бэлтгэл ажил
Тохиромжтой хэмжээгээр нь тавган дотор бид хүйтэн хөлдөөсөн угаасан нимбэгний хар chokeberry хөлдөөсөн жимсийг байрлуулж, хүйтэн цэвэршүүлсэн ус асгаж, гал дээр тавьсан юм. Мөхлөгт элсэн чихрээ нэмээд уусгатал хутгана. Одоо компотийг буцалгаад тавин минут буцалгаад, зуухыг унтрааж, тагийг нь доош хөргөж хөргөхийн өмнө буцалгана.
Нимбэг, гаа бүхий бөөрөлзгөнө энэ компот нь маш сайн, өвөрмөц амттай байдаг. Үүнээс гадна энэ нь хоол боловсруулах болон мэдрэлийн системийг ажиллуулахад ихээхэн ач холбогдолтой бөгөөд тайвшруулж, тайвшруулах шинж чанартай байдаг учраас ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулж, ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Энэ нь бас бидний биеийг чухал амин дэмүүд, макро болон микроэлементүүд, тухайлбал бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зөв зохистой явуулахад шаардлагатай.
Хооронд нь хүртэх ашиг тус нь тодорхой, тиймээс өвлийн улиралд хөлдөөсөн, эсвэл бэлэн хоол хийх зориулалтаар гаргаж авсан шинэ жимсний нөөцийг хадгалж, ямар ч сонголт бүх жилийн турш амттай, ашигтай амттай ундаа цэнгүүлэх боломжтой болно.