Хэдийгээр та өөрийн жимсний ургац энэ элбэг дэлбэгээр сэтгэл хангалуун бус байсан ч алимны чанамал нь жилийн энэ үед зах зээл дээр танилцуулсан бүх төрлийн жимсний чанамалыг ашиглан чанаж болно. Үүнээс гадна "амтат" амтлагч (кардамон, хумс, шанцай, самар) нь алимны амтыг тусгайлан амтлахын тулд алим, нимбэгний амтыг бүрэн дүүрэн ашиглахад тусалдаг.
Нимбэг нь "Amber" алимны саатал зүсмэлүүд
Алимны зүсмэлийг аажмаар богино хугацаанд задлах нь алимны зүсмэлүүдийн ил тод байдлыг хангах боломжийг олгодог. Ийм бэлтгэл нь цөцгийн тос өглөөний шарсан талханд маш сайхан харагдах болно.
Орц:
- алим - 1,3 кг;
- Элсэн чихэр - 1,3 кг;
- нэг нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Гол нь жимсийг цэвэрлэж, тэдгээр нь зүсмэл хуваасан бөгөөд алим давхаргууд тус бүр дээр элсэн чихэр цутгах нь паалан саванд байрлуулсан. Жимс шүүсийг хоёр цаг байлгаад, дараа нь өндөр халаагаад, сиропыг буцалгасны дараа 5 минут буцалгана. Хоол хийх эхний үе шатанд нимбэгний селест нь саатал нэмнэ. Ирээдүйд цитрусын хальс хэмжээ нь үнэрийн хүссэнээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Хоол хийх дараа алимыг бүрэн хөргөж, 5 минут буцалгана. Ерөнхийдөө, процедурыг 3 удаа давтаж, гурав дахь эцсийн хөргөлтийн дараа алимны зүсмэлүүдийг 10-15 минут буцалгаад сироп өтгөрүүлнэ.
Нимбэг нь Apple-ийн саатал зүсмэлүүд нь ариутгасан лонхтой цувруулж болно, эсвэл billet дүн хамаарч нэн даруй идэж болно.
Өвлийн улиралд нимбэгний хамт Apple саатал - жор
Бүх жороороо энэ жор хамгийн гол ялгаа нь зөгийн бал хэрэглэх нь чихрийн амтлагч юм. Ийм саатал нь зөвхөн сонирхол татахуйц төдийгүй улирлын шинжтэй ханиадтай тэмцэхэд сайхан туслагч болно.
Орц:
- алим - 1.4 кг;
- Элсэн чихэр - 670 гр;
- зөгийн бал - 175 мл;
- нэг нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Паалантай саванд алимыг хайчилж, 100 мл устай нимбэгний шүүсийг холино. Элсэн чихэр нэмээд, алимыг цагт ойролцоогоор 1 минут байлгана. Дунд зэргийн дулаан дээр алимтай савыг байрлуулж, зөгийн бал асгаж, буцалгаад гэрэл буцалгана ирдэг. Илжиг нь аажим аажмаар шингээгдэж хагас цагийн дараа гадаргуугаас гарах дуу чимээг зайлуулдаг. Цаашлаад ариутгасан банкууд дээр буцалгана.
Цагаан гаа, нимбэгээр алимны саатал яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- Алим - 1,1 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- цагаан гаа (сараалжтай) - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1,1 кг;
- ус 240 мл.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг устай сахартай жирийн сироп. Алимны зүсмэл нэг нимбэгний шүүс цацаж, үүссэн сироп нь дүүргэ. Алиманд нимбэгний зүслэгийг тавин 2-3 цагийн турш жимсний шүүсийг үлдээгээрэй. Дараа нь дунд зэргийн алимны алимны зүсмэлийг тавьж, 40-45 минут буцалгаад сироп өтгөрүүлнэ.
Шанцай, нимбэг зэрэг Apple-ийн саатал
Орц:
- алим - 2.3 кг;
- 2 шанцай мод;
- нимбэгний шүүс - 340 мл;
- зөгийн бал - 440 мл;
- pectin - 5 г;
- Элсэн чихэр - 540 гр.
Бэлтгэл ажил
Хальсалж алим дур мэдэн цавчих, харин туранхай, паалантай аяга тавьдаг, шанцай, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмж, зөгийн бал хийнэ. Өндөр дулаан дээр алимны зүсмэлүүдтэй савыг тохируулаарай, буцалгахыг хүлээж, дулааныг багасгаж, алимыг 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа пектин нэмж, чанамал явах зузаарлаад. Хоол боловсруулалт дууссаны дараа шууд хөргөгчинд ариутгасан лонхтой саванд хийж, түрхсэний дараа бэлдмэлийг бэлэн болгоно.