Өнөөдөр бид жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нэмэр болохуйц гүзээлзгэнэ гэж нэрлэгддэг үзэсгэлэнтэй жимснээс өвөлжөө авахын талаар ярих болно. Гүзээлзгэнэ үнэртэй компот бэлтгэхийн тулд олон жор байдаг, тодорхой жор цаг буцалж буй усан дахь жимс, сироп нь лааз ариутгах санал болгож байна. Бид өөр сонголтонд орно, ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд гүзээлзгэний амтат компотыг хэрхэн хаах талаар хэлэх болно. Ийм эрдэнэ шишийн өвөрмөц шинж чанар нь жимс нь удаан хугацааны дулааны эмчилгээнд хамрагдахгүй бөгөөд тэдний бараг бүх гайхалтай шинж чанарыг хадгалах болно.
Ийм шахмалыг тасалгааны температурт бүрэн хадгалж, ашиглалтын хугацаа нь 2-3 жил байна.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ, интоор, улаан үхрийн суулгацыг компот
Орц:
Гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулсан тооцоо:
- интоор - 200 гр;
- гүзээлзгэнэ - 100 гр;
- улаан үхрийн нүд - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 0,25 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.7 литр.
Бэлтгэл ажил
Интоор, гүзээлзгэнэ, улаан улаалзганы жимсийг сайтар угааж цэвэрлэсэн, ариутгасан ваар , гүзээлзгэнэ хийгээд, салаалсан байх ёстой. Үхрийн нүд нь цуглуулсан ногоон навчтай хамт хаядаг. Элсэн чихэр нэмээд, савыг 1/3-ыг эхлэн буцалсан ус хийнэ, элсэн чихэр татан буулгахын тулд контейнерыг сэгсэрч, тэр даруй хүзүүнд буцалгах саванд хийнэ. Урьдчилан ариутгасан таглааг нэн даруй доошлуулж, доод талыг эргүүлж, өдөртөө дулаан хөнжил дор байрлуулж, бүрэн хөргөнө.
Амтлаг гүзээлзгэний амттай, цитрусын исгэлэн шүүслэг жүржийн хослол нь таны дуртай байх ёстой өвөрмөц дугтуйг үүсгэх бөгөөд өвлийн улиралд зуны шинэлэг байх болно.
Өвөл нь улбар шар өнгийн гүзээлзгэнэ
Орц:
Гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулсан тооцоо:
- гүзээлзгэнэ - 300 гр;
- Хөөх - ойролцоогоор 7 мм-ийн зузаантай 2-3 аяга;
- Элсэн чихэр - 0.3 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.7 литр.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ жимс нь усаар угааж, бид sepals устгаж, өмнө нь угаасан, ариутгасан саванд нэмж, хальс нь хальсалж жүрж, хальсыг нь илгээдэг. Ус буцалгаад халааж, элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш хоол хийж, ваартай нь жүржсэн чанасан гүзээлзгэнэ хийнэ. Дараа нь таглааг нь таглаад халааж, таглаад буцалгана.
Хоёр, гурван улбар шар өнгийн хальсыг хальсалж оронд нь угаасан усанд угааж бузартсан нэг бузар тойргийг тавьж болно. Бид өөр зүйл олж авах болно, гэхдээ бага сонирхолтой, компотын амт.
Өвлийн улиралд маш сайн витамины нөөцийг гүзээлзгэнэ, талбайн эсвэл ойн гүзээлзгэнэ нь хураан авдаг бөгөөд гаа навчийг нэмэх нь ундаа, цэнгэг, амттай амт өгөх болно.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нь компот
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 300 гр;
- гүзээлзгэнэ - 100 гр
- гаа навч - 3-5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 0,25 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.7 литр.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ жимсний хүйтэн усанд, салмагаар салган, цэвэр, ариутгасан вааранд хийдэг. Мөн бид угаасан гаа навч хаяж байна. Ус, элсэн чихэр зэргээс эхлэн сиропыг хооллож, жимсээр дүүргэж эхэлнэ. Ингэснээр тогоонд гал авалцахгүй, дараа нь хүзүүндээ хурдан орно. Тагыг нь буцалгаад халааж, дулаан хөнжил, хөнжил дор байрлуул. Энэ нь өрөөний температураас хамааран нэгээс хоёр өдөрт багтах болно.
Бид хадгалах саванд нь харанхуй газарт байрлуулна.