Улаан шош

Legumes - энэ бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай, амттай, амттай. Өндөр уургийн агууламжтай учраас тэдгээрийн хоол түргэн хоолны дэглэмийн үед ширээнээс гарахгүй. Тусгай хайр нь янз бүрийн төрөл зүйлүүдэд ургадаг шош байдаг. Олон соёлт хамгийн дуртай нэг нь улаан буурцаг юм.

Улаан шош хэр сайн бэ?

Улаан шош нь цагаанаас ялгаатай нь зөвхөн шингэцтэй уургийн өндөр агууламжтай төдийгүй витамин агуулдаг. Ялангуяа маш олон В бүлгийн витаминууд, ялангуяа В6, В1б В2. Бөөр, эслэгээр баялаг. Цагаан ба улаан шошны хоорондох ялгааг тодруулахын тулд бид сүүлийн үеийн элементүүдийг (кали, зэс, цайр) агуулав. Улаан буурцагтай ачаар зүрх судасны болон шээсний системд эерэгээр нөлөөлдөг. Үнэндээ энэ төрлийн буурцаг нь өндөр температурт хоол хийх замаар устгадаг учраас өндөр хортой байдаг гэж үздэг. Иймэрхүү "ариун журам" улаан шош нь зуслангийн байшин, цэцэрлэгүүдийн олон тооны өсч хөгжихийг хүсдэг нь гайхмаар зүйл биш юм.

Улаан шошны төрөл

Улаан шошны тухай ярихдаа бид энэ төлөөлөгчдөөс зөвхөн нэг л төрлийн гэсэн үг биш юм. Үнэндээ тэдний олон янзын зүйл бүр өөр өөрийн дутагдал, давуу талуудтай байдаг.

  1. Улаан шош "Короладо" нь Өмнөд Америк, Болгар улсад халуун нөхцөлд өссөн. Шош нь гонзгой хэлбэр, улаан хүрэн өнгөөр ​​ялгагдана.
  2. Гоёмсог өнгө нь 55-60 хоногт эхний pods-ийн боловсорч гүйцсэн улаан буурцаг "Skorospelka" эрт боловсорч гүйцээд олон төрлийн байна. Гонзгой хэлбэртэй гонзгой хэлбэртэй, 1.5-2 см урттай, шош нь цагаан шаргал задралын жижиг талбайд ягаан-улаан байдаг. Шар буурцаг нь бага зэрэг том, тэгш гадаргуутай засваруудаар бүрхэгдсэн "Royal Skorospelka" төрөл бүрийн өөрчлөлтүүд байдаг.
  3. Янз бүрийн "Ташкент" нь гол төлөв Кыргызстан, Узбекстанд тархан ургадаг. Хэдийгээр суулгацын урьдчилсан суулгацанд ийм төрлийн шош тариалах боломжтой байдаг. Нил ягаан өнгийн ягаан өнгө бүхий энэ буурцагны шош нь маш том хэмжээтэй бөгөөд 1,5 см урттай.
  4. Шар буурцагны амтыг "Дунд зэргийн улаан" гэж хардаг. Дундаж утгатай (ойролцоогоор 1 см), улаан хүрэн өнгөтэй байх нь бараг дугуй хэлбэртэй байдаг. Тэжээллэг сайн шинж чанарыг сайтар үнэлэх - тэдний 100 грамм тутамд 100 ккал илчлэгтэй.
  5. Гүржийн уламжлалт хоолыг хадгалж, бэлтгэхийн тулд улаан лоолийн шош хэрэглэдэг бөгөөд шош нь гонзгой өнгөтэй, бор өнгөтэй байдаг.
  6. Хэрэв та улаан буурцагны шош бэлтгэх дуртай бол "Azuki" -д анхаарлаа хандуулаарай. Азийн орнуудын энэ төрлийн амтат жанжаас эхлэн амтат боов бэлддэг бөгөөд үүнийг амттан, чихэр, шөл хийхэд хэрэглэдэг.
  7. Жижиг шош (1 см хүртэл) " хар будаа" зууван шоштой "Этиоп" шоштой.
  8. Бөөрний дуртай байдаг. Энэтхэг, Испани, АНУ-д маш их алдартай хар улаан буурцаг байдаг хэлбэр. Хоол хийх дараа хальсыг маш нимгэн болгож, өнгө нь улаан болж өөрчлөгддөг. Энэ шош нь шөл, шөл, улаан чинжүү, нухсан төмс, салад хийхэд маш сайн байдаг ба энэ нь калорийн үнэ цэнэ багатай байдаг ба энэ нь зөвхөн 93 калориор үнэлдэг хүмүүс байдаг.

Дээр дурдсан сортууд нь хөдөө аж ахуйн соёлын төлөөлөгчид юм. Сонирхолтой нь, ландшафтын дизайнд галт улаан улаан ваар ихэвчлэн байдаг. Энэ нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хийгдсэн жил бүрийн ургамал бөгөөд 6-р сараас 9-р сар хүртэл 8-15 ширхэг цэцгийн будгаар зурдаг.