Бидний олонхи нь цагаан гаа, төрөл бүрийн аяганд зориулан эмийн болон халуун ногоотой амтлагчаар хэрэглэдэг. Гэхдээ маш цөөхөн хүн энэ ургамлыг хаанаас ирснийг, байгалийн жам ёсоор, түүний төрөлх нутаг нь хэрхэн ургадаг талаар боддог. Иймэрхүү өвслөг ургамлыг ургуулахад хамгийн тохиромжтой нөхцлийг ойлгохын тулд эдгээр мөчийг асууя.
Цагаан гаа
Ургамал нь зэгс, хулсаар ихэвчлэн erect stalk бүхий олон наст ургамал юм. Түүний иш нь юлдэрхуу бөгөөд эгэл цэцгүүд нь тод өнгөтэй цахирмаатай төстэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, чухал ач холбогдолтой тос, амин хүчил, витамин агуулсан цагаан гааны омог нь гол үнэ цэнэ юм.
Дэлхий даяар цагаан гаа тархсан газрыг өмнөд, баруун өмнөд Ази гэж үздэг. Хятад, Индонези, Энэтхэг, Австрали, Баруун Африк, Ямайк, Барбадос зэрэг улсууд нь бясалгал хийх цаг уурын цаг уурын нөхцөлд тохирсон байдаг. Өнөөдөр цагаан гаа үйлдвэрлэлийн хэмжээнд өсч байна.
Сонирхолтой баримт бол зэрлэг гахай өнөөдөр байгаль дээр байхгүй байна. Олон тооны сортууд нь урт хугацаанд тариалж, дэлхий даяар хоолны болон эмнэлгийн мэргэжилтнүүдэд үйлчилдэг.
Европт цагаан гаа Дундад зууны үед, мөн Америкт - XVI зуунд танилцуулагдсан. Эпидемийн жилүүдэд гайхамшигт цагаан гаа тахал эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл болгон ашигладаг байсан бөгөөд удалгүй энэ нь янз бүрийн улс орны үндэсний хоолны янз бүрийн хоолонд халуун ногоо болгон нэмсэн юм. Ялангуяа нунтагласан цагаан гаа нь kvass , цай, шар айраг, төрөл бүрийн жигнэмэг, жигнэмэг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Ялангуяа суши болон өнхрөхөд хэрэглэдэг даршилсан цагаан гаа юм. Ихэнх тохиолдолд цагаан гааны үндсийг хэрэглэж, бие даасан бүтээгдэхүүн болох жишээ нь candied fruits or jam.
Орчин үеийн анагаах ухааны хувьд цагаан гаа, ханиадаас сэтгэцийн эмгэгээс олон төрлийн өвчин эмгэгийг эмчлэх, багасгахын тулд цагаан гаа хэрэглэдэг янз бүрийн хэлбэртэй (задралын, дусаах, шахах, чухал тос) хэрэглэдэг.
Цагаан гаа хаана, хэрхэн хамгийн сайнаар өсөх вэ?
Цагаан гаа нь rootlets-тай үржүүлдэг, учир нь зарим нэг шалтгааны улмаас энэ нь соёолж үрийг өгдөггүй. Гэхдээ энэ нь ургамлын үржүүлэгчдэд саад болохгүй. Мэдэгдэж байгаагаар, цагаан гаа тариалах цаг уурын хамгийн сайн нөхцөл нь газарзүй, халуун орных юм. Энэ ургамал чийгтэй, халуун агаартай адил байх ёстой, гэхдээ нар, ноосны хатуулаг туяа шаардагддаггүй. Гэсэн хэдий ч манай орон сууц, Оросын болон Украинд цагаан гаа ургаж байгаа цагаан гаа нь ийм нөхцөлийг хангаж чадахгүй тул цагаан гаа нь хүлэмжийн болон хүлэмжийн нөхцөлд ургадаг (энэ нь бас тийм биш юм).
Тиймээс, бүрэн гоёл чимэглэлийн ургамал олж авахын тулд худалдан авсан цагаан гаа нь боодолтой өргөн саванд хийх хэрэгтэй.
Үйлдвэрийн анхаарал нь тогтмол үечилсэн сулруулж, байнгын засвар үйлчилгээ (газар шороо байнга усалж байх ёстой, хатаахаас зайлсхийх, навч бүр орой бүр усаар цацаж байна). Цагаан гаа, тод нарнаас хамгаалах цагаан гаа хамгаалах. Есдүгээр сарын сүүлээр услах ажлыг зогсоох хэрэгтэй. Цагаан гаа ургахад шар, хүрэн өнгөтэй болсон үед та ургац хурааж болно. Үндэсийг ухаж хатааж, хэрэглэж болно.