Жолоо барих

Жолоо барихад зохистой зохион байгуулалттай хоол хүнс нь амжилтанд хүрэх хамгийн чухал нөхцөлүүдийн нэг юм. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах, худалдан авах төлөвлөгөөг эхнээс нь олон жилийн өмнө хийх ёстой бөгөөд эцсийн эцэст бус харин аялал хийх шаардлагатай байна. Хэрэв нэг өдөр, хоёр хоногийн дотор өргөхөд та нар сэндвич, лаазалсан хоол, халуунтай хамт явж чадвал удаан аялж явах хэрэгтэй.

Талбайн зөв хооллох дүрэм журам

Хариуцлагатай хээрийн хооллох үндсэн дүрэм маш энгийн:

  1. Аялал дахь хоол хүнс аюулгүй байх ёстой. Энэ бол хамгийн чухал зүйл биш юм шиг санагдаж болох юм. Гэсэн хэдий ч та бүхэн бага зэргийн зовлон зүдгүүрээр хичнээн идэвхитэй амрахыг хичнээн их сүйрүүлэхийг төсөөлөх хэрэгтэй. Тиймээс та амархан мууддаггүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг авч явах боломжгүй. Үүнд сүү сүүн бүтээгдэхүүн (бяслаг, хамаагүй сүү), хиам, чихэр (хуурай тамхи татдаг хиам, шоколад, жигнэмэгээс бусад), түүхий мах зэрэг орно.
  2. Өдөрт 3000-4000 калори шаарддаг хоол хүнсээр тооцоологддог. Энэ нь ердийн алхалт, дугуйгаар явахад хэр их зарцуулдаг вэ (гаднах үйл ажиллагааны онцгой төрлүүдэд зориулж тооцоо хийдэг). Бүтээгдэхүүнд агуулагдах калориас гадна хоолны дэглэмийн тэнцвэрийг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Уураг, өөх, нүүрс усыг зохистой харьцаа нь 1: 1: 4 байна. Цэс нь давс, элсэн чихэр, цай, жимс, хүнсний ногоо зэргийг шинэхэн буюу хатаасан хэлбэрээр агуулсан байх ёстой.
  3. Хамгийн тэвчээртэй жуулчид оройн зоог, оройн хоолонд 2 цаг, оройн хоол идэхийг хүлээх нь эргэлзээтэй. Тиймээс цэсийг шуурхай хүнсний бүтээгдэхүүнээс төлөвлөх хэрэгтэй. Үүнд: үр тариа, сүү, уусдаг шөл, чанасан ногоо, гоймонгийн өглөөний цай бэлтгэх. Ихэвчлэн калори ихтэй, өндөр калори хоол идэх нь үдэш болдог, оройн хоолонд зориулж жуулчид шөл, төмс, махан дээр тэжээллэг шөл хийх боломжтой.

Бүтээгдэхүүн худалдан авах, тээвэрлэх зохион байгуулалт

Өдөр тутмын цэсийг төлөвлөх, шаардагдах тоо хэмжээг тооцоолох, бүтээгдэхүүн худалдан авах, савлах зэрэг багтана. Энэ нь ихэвчлэн багийн ахлагч буюу туршлагатай жуулчдад байдаг.

Тэжээлийн явцад тээврийн хамгийн оновчтой арга нь дараах байдалтай байна: цэсээр хоол хүнс дуусч, хоолны тус бүрийн нөөцийг тус тусад нь савлаж, жуулчдын дунд жигд хуваарилдаг.