Хатуу Faeroos-ийн оршин суугчдын хамгийн оройн зоог бол цагаан хоолтон болсон жинхэнэ гамшиг юм. Фарерын арлууд хурга, загаснуудаараа баян, орон нутгийн хоолоор баялаг байдаг. Энд байгаа зүйл бол зөвхөн хангалттай зүйл биш юм: хонь хүн шиг хоёр дахин том, загаснууд, тэр ч байтугай, тэр ч байтугай хамгийн ичимхий, амттай болно. Орон нутгийн хүн амын тоонд маш их нэрлэдэг хонь бяслаг, далайн хоол, далайн хоол, өндөг, төмс.
Данийн хоолны дэглэмээс харахад халуун ногоо, давс их хэрэглэх ёсгүй юм. Тиймээс бүх хоол нь амттайгаа огт өөр. Фараонууд идэж байгаа хоолоо жинхэнэ амт гэж мэдрэх дуртай байдаг тул тэд ямар ч ундаа, амтыг нэмэгдүүлэгч хэрэглэдэггүй.
Фараоны хоол ундны үндэс
Фарезены хоолны урлаг нь цөөн тооны бэлэн бүтээгдэхүүн дээр суурилсан байдаг. Жишээ нь, уламжлалт Фарероны хоол "rastkoyot" нь хурга бөгөөд 6-9 сартай болгосон байна. Хонь нь намрын эхэн үедээ нядалж, хэдэн сарын турш махны жижиг хэсгүүд нь салхинд хатсан байдаг. Хоол хийхэд хялбар бөгөөд энгийн боловч энэ хоол маш амттай. Энэ нь ихэвчлэн талхтай, нимгэн зүсмэл махыг зүсдэг. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол "scherpikyot" хоол юм, жор нь боломжгүй юм. Энэ бол ердийн борц, харин нэг жилээс илүү хугацаагаар хатаж, дараа нь ямар ч эмчилгээгүйгээр үйлчилдэг.
Хажуугийн таваг дээр төмс, будаа, корд-бор (төрөл бүрийн загас, мах, хонины бяслаг) үйлчилдэг.
Загас нь ихэвчлэн хурганы адил аргаар хатаадаг. Хатаасан загасыг rustur-fest гэж нэрлэдэг бөгөөд хатаасан загасыг rastanfisk буюу turranfisk гэж нэрлэдэг. Фарнезын ширээн дээр ихэнх тохиолдолд Herring, cod, flatfish, halibut зэргийг олж болно. Гэсэн хэдий ч энд загасны зах зээл байдаггүй бөгөөд орон нутгийн загас өөрсдөө баригдаж байдаг бөгөөд арлууд зочид буудал кафе, зоогийн газарт загасны хоол иддэг.
Фараонууд нь сэндвичүүдийн том фенүүд бөгөөд тэдэнд анхаарал хандуулах, анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энд мэргэжлийн тогооч сэндвич бэлтгэх ажил хийдэг. Орон нутгийн сэндвич нь гайхалтай хэмжээтэй, янз бүрийн орц найрлагатай. Тэдгээр нь хоолны дуршил биш харин бүрэн бие даасан хоолоор үйлчилдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн сэрээ, хутга, гартаа ямар ч тохиолдолд гараар хийдэг. Орон нутгийн тогооч Smugebrod-ийн 300 төрлийн жорыг зохион бүтээжээ. (Үүнтэй адил, эдгээр хэсгүүдэд нийтлэг сэндвичийг нэрлэдэг). Дашрамд хэлэхэд, тэдгээрийн үнэ цэнэ нь хэтэрхий бага биш юм. Хэрэв та эдгээр "сэндвичний бүтээлүүд" -ийн аль нэгийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол таны мөнгөөр бэлтгэ.
Ихэнх улс орнуудад Фарерын арлууд ургамал, кофе цай уух юм шиг. Бага архи согтууруулах ундаа хэрэглэснээс хойш шар айраг түгээмэл болж, олон улсаас сар бүр импортлодог.
| | |
| | |
Фарерын арлуудын үндэсний хоолыг хаана идэх вэ?
Харамсалтай нь, саяхан Фароогийн арлууд дээр олон улсын хоолны нэр хүнд улам нэмэгдсээр байгаа тул олон байгууллага өөрсдийн профайлаа өөрчилсөн байна. Гэсэн хэдий ч, та орон нутгийн хоолны амтыг идэж болох газрууд байдаг. Жишээ нь: Форзер зочид буудалд байрлах Глобстован ресторанд, эсвэл Фаро арлын нийслэл Торшавын ер бусын үзэсгэлэнт, үзэсгэлэнт газар байдаг Хафни зочид буудлын ресторанд.
Үнэтэй холбоотой Фарерын арлууд дээр жуулчдад хоол хүнс, түүний дотор юу ч аврахад хэцүү байх болно. Гэсэн хэдий ч, түргэн хоолны газарт хэрэглэх сонголт үргэлж байдаг бөгөөд энэ нь супермаркет дахь хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд илүү хямд, хямд байдаг. Үр тариа, жимс жимсгэний үнэ бас хүрч чадахгүй, учир нь тэд орон нутгийн дэлгүүрийн тавиурт хүрэлцэхүйц ойрхон байсангүй. Тиймээс хэрэв та санхүүгийн хувьд ичимхий бол орон нутгийн хямд үнэтэй бараа бүтээгдэхүүнээс худалдаж аваарай.
| | |
