Бидний дунд хэн нэгэн нь хоол идэхийг хүссэн үедээ амттай, эрүүл байхыг хүсдэггүй гэж үү? Ихэнх тохиолдолд хоол хийхэд хүндрэлтэй байдал, эрүүл хоол хүнсээр дамждаг онцлог шинж чанаруудын талаар сайн боддог. Гэхдээ хоорондоо зөрчилдөж буй зорилтуудаа нэгтгэх арга зам хэвээр байгаа - амттай хоолыг хамгийн бага өөх тос бэлтгэх боломжийг олгодог. Өнөөдрийн хийн зуухны хайруулын тавган дээр яаж сонгох талаар ярилцана.
Хайруулын тавагын онцлог
Юуны өмнө, энэ "гайхамшиг-араатан" гэж юу вэ? Бүх ердийн хайруулын тавганаас яаж ялгаатай вэ? Энэ асуултын хариулт хамгийн доод хэсэгт - мах шарах таваг жигд биш боловч атираат. Чанартай хавирга хангалттай хоёр чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. Эхлээд дулааныг тэгш хуваарилах, хоёрдугаарт, хайруулын тавагны гадаргуутай хоол хүнсэнд хүрэх газрыг багасгах. Тиймээс, хайруулын процессийн үед бүтээгдэхүүнээс гарч буй шүүс нь тэдгээрийн хооронд холбоогүй байдаг бөгөөд энэ нь хоол амт, хурданд чухал нөлөө үзүүлдэг. Нэг "гэх" - тогтмол мах шарах хавиргаа нь мэдэгдэхүйц хэмжээгээр өсөх буюу өөрөөр хэлбэл түүний хэрэглээнээс гарах үр нөлөөг багасгахын тулд тусгай судалсан загварыг олж авна.
Хийн зууханд шарсан хайруулын таваг - сонголт хийх боломжууд
Нэр томъёог ойлгохын тулд бид төрөлжсөн дэлгүүрт очиж дэлгүүрт очдог. Дараа нь шарах нь дугуй, дөрвөлжин, зууван, чулуу, төмөр, керамик, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн том баг юм. Эдгээрийн аль нь хийн пийшинд хамгийн тохиромжтой вэ? Алхам алхмаар тодорхойлъё:
- Бид материалыг сонгоно. Зарчмын хувьд, хийн зуух нь хайруулын тавган дээр тавьсан материал дээр ямар нэгэн хязгаарлалт байхгүй байна: цутгамал төмрийн болон керамик хоѐр хоёулаа халааж, шарсан болно. Тиймээс, энэ нь таны хувийн тохиргооноос эхлэн үнэ цэнэтэй юм. Тиймээс хамгийн бат бөх, найдвартай нь зураас эсвэл овойлтоос айхгүй сонгодог кастаны төмрөөр хийсэн тогоо юм. Гэвч энэ нь ийм хайруулын тавган дээр нарийн тохирно. Шаазан буюу Teflon-аас их амархан таваг байдаг боловч маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
- Загвар, хэмжээ сонгох. Бүх тохиолдолд сонгодог дугуй дунд хэмжээний хайруулын таваг хэрэгтэй. Загасны махны хувьд тохиромжтой шарах тогоо зууван хэлбэр, дөрвөлжин нь хэд хэдэн өөр өөр бүтээгдэхүүнийг хуурч туслах болно.