Амьдралын 12-р сарын дундуур хүүхэд хэд хэдэн шүдтэй бөгөөд зажлахад идэвхитэй суралцдаг. Үр хорхойн хоол боловсруулах систем нь "нарийн төвөгтэй" бүтээгдэхүүний хэвийн шингэлэлтийг хангах ферментүүдийг агуулдаг. Бие дэх ийм хурдацтай өөрчлөлтүүд, эрчим хүчний зардлыг нэмэгдүүлэхтэй холбоотойгоор жижигхэн хоолны цэс хэрэгтэй.
Хүүхэд 1 жилийн хугацаанд хэрхэн тэжээх вэ?
Хэрэв хуухэд эхийн хөхөнд хавсарсан хэвээр байгаа бол түүнийг хэтэрхий хатуугаар бүү оруулаарай. Физиологийн хувьд, хүүхэд цаашид сүү хэрэглэх шаардлагагүй боловч хооллох үйл явц нь сэтгэл ханамж, аюулгүй байдлыг мэдрүүлдэг бөгөөд эмэгтэйтэй сэтгэл зүйн ойр холбогдлыг тогтооход тусалдаг. Өглөөгүүр өглөө сэрэн, шөнийн цагаар, унтахын өмнөхөн хуралдаа шилжүүлэхийг зөвлөж байна.
Жилийн туршид хүүхдийн хооллохоос үндсэн жагсаалт нь бараг бүх "насанд хүрэгчдийн" хоолыг агуулдаг.
- будаа ;
- хүнсний ногоо;
- сүүн бүтээгдэхүүн;
- жимс;
- шөл ;
- хоолны дэглэм;
- өндөг;
- гурилан бүтээгдэхүүн;
- загас;
- тос;
- хүнсний ногооны өөх.
Мөөгөнцрийн хоолны дэглэмийн хязгаарлалт нь зөвхөн "хүнд" хоол хүнстэй холбоотой бөгөөд гэдэсний хөндийгөөр хоол боловсруулах үйл явцыг өдөөдөг. Жилд нэг удаа хооллох нь:
- усан үзэм;
- хөх тарианы талх;
- өөх тос, мах;
- шоколад;
- тос, цөцгий тос бүхий амтат гуа;
- жигнэх.
Хүүхэд хэдэн удаа 1 удаа тэжээх вэ?
1.5-2 хүртэлх насны хүүхдийн эмч нар 5-6 удаа хооллох боломжтой. Хэрвээ хүүхэд хоол хүнсээ тогтмол татдаг бол 1 жилийн хугацаанд хүүхдийн хоол тэжээлийг 4 удаа хооллодог. Хатуу дэглэмийг ажиглаж, үйрмэгийг 3.5-4.5 цаг тутамд мэдрэх нь чухал юм. Үүний ачаар хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь бүх шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр шингээж өгдөг.
1 жилийн дотор хүүхдийн ойролцоох цэс
Мэргэжилтний зөвлөмжийн дагуу хүүхдийн хоолны хоногийн хэмжээ 1000-1250 мл байх ёстой. 1 жилд хүүхдийн хоолны давтамж ойролцоогоор тодорхой тооны бүтээгдэхүүний хуваарилалтыг хийхэд оршино. Үүнд:
- өглөөний хоол (эхний болон хоёр дахь), оройн хоол (хожимдсон гэх мэт) - 25% тус бүр;
- үдийн хоол - 35 орчим хувь;
- үдээс хойш зууш - 15% -иас хэтрэхгүй.
Химийн үндсэн нэгдлээр бага хэмжээний тансаг хэрэглээг зөв тооцоолох шаардлагатай. Килограмм жин тус бүрийн хувьд та дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:
- уураг - 4-4.5 гр;
- Нүүрс ус - 14.5-16 гр;
- өөх - 3-4 гр.
1 жилийн дотор бүрэн бүтэн цагаан хоолтоныг зөвшөөрөөгүй - цэс нь амьтны гарал үүсэлтэй (70%) голлох уургийг агуулдаг. Хүнсний ногооны тос нь нийт хэрэглээний өөх тосны 13% -иар хязгаарлагдана. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дотоод эрхтэн, ясны бүтцийг бий болгож, ажиллуулахад маш чухал юм.
1 жилийн дотор хуухдийн хоолны дэглэм - хуснэгт
Шаардлагатай цэсийг сонгохын тулд өдөр бүр хоол хийх зааврын дагуу хооллох дэлгэрэнгүй төлөвлөгөөг гаргах хэрэгтэй. Нэг жилийн дотор хүүхдийн тоог ойролцоогоор тооцоолохдоо эхийн хөхний хавсралт болон хоол хүнс хэрэглээний нэмэлт уулзалтуудыг харгалзан үздэг. Нийт "хөнгөн зууш" -ыг 6 удаа, оройн хоол, оройн хоол гэх мэт. 1 жилийн дотор хүүхдийн санал болгосон хоолны дэглэмийг доор үзүүлэв: хүснэгтийг хүүхдийн хэрэгцээ болон түүний хэрэгцээнд тохируулан өөрчилж болно. Хооллох хугацаа нь дэглэмийн дагуу харилцан адилгүй байдаг.
1 жилийн дотор хүүхдийн цэс - жор
Хүүхдэд үйлдвэрлэлийн зориулалтын хүнсний сонголт байдаг. Хэрвээ эхэд хүүхдийн хооллолтыг 1 жилийн дотор хянахыг хүсвэл хэд хэдэн энгийн жор бэлтгэхийг цээжлэх, сурах хэрэгтэй. Үржил шимт чанар сайтай бүтээгдэхүүн нь үргэлж шинэлэг, өндөр чанартай, амтыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэгч (давс, сахароз гэх мэт), халуун ногоо гэх мэт. 1 жилийн хугацаанд хүүхдийн цэс нь төгс тэнцвэртэй, эрүүл байх бөгөөд витамин (ялангуяа B бүлэг), кальцитай баяжуулагдана .
Нэг настай хүүхдийн өглөөний хоол - жор
Өглөөний хоолны хамгийн оновчтой сонголт бол цөцгийн тос юмуу эсвэл шингэрүүлсэн сүү юм. Өндөг нь өндөг дуртай бол долоо хоногт хэд хэдэн удаа уурын хүрз бүхий нэг настай хүүхдэд өглөөний хоолыг өөр өөрөөр хийхийг зөвшөөрдөг. Илүүдэл эрдэс бодис, шим тэжээл агуулдаг учраас үр тариа, үр тариа хэрэглэхгүй байх нь зүйтэй.
Өглөөний цай
Орц:
- үр тариа (Сагаган, овъёос, буудай, бусад) - 60-75 гр;
- халуун ус - 100-125 мл;
- шингэрүүлсэн сүү - 80-110 мл;
- Цөцгийн тос - 3-6 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Түүхий материалыг зайлж, буцалсан усаар асгаж, 1-3 цагийн турш үлдээнэ.
- Бага эрчимтэй гал дээр нойтон будаагаа хоол хийх. Та сүү, ус эсвэл эдгээрийг хольж хэрэглэж болно.
- Бэлтгэсэн таваг дээр цөцгийн тос тавих.
- Нунтаглагчийг арчиж, эсвэл холигчоороо цоолж, үйрмэг нь хэвийн байвал зохино.
- Амтыг нь сайжруулахын тулд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, зөгийн бал (сөрөг урвал байхгүй бол), бусад бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
Хүүхдийн omelette
Найрлага
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 0.2-0.25 аяга;
- тос - 2-3 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Нарийн бөмбөлөгүүд хүртэл өндөг, сүүг нь Beat болгоно.
- Материалыг цөцгийн тосоор тосолно. Хэрэв уурын зуух эсвэл олон төрлийн машин байхгүй бол та зөвхөн усан банн барих хэрэгтэй.
- Бэлтгэсэн аяганд өндөгний массыг хийнэ.
- Материалыг тагтайгаар таглаж, омлетийг эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэхийг хүлээнэ үү.
Нэг настай хүүхдэд зориулсан үдийн хоол - жор
Хүүгийн хамгийн нягтралтай хоол нь шөл эсвэл халуун хоолоор бага зэрэг амттантай байдаг. Нэг настай хүүхдэд зориулсан үдийн хоолны үеэр хүүхдүүд заримдаа хоолны дэглэм бэлтгэх, үржлэх, эсвэл маш бага хэмжээгээр огтолж авахыг зөвлөж байна. Чихэртэй бүтээгдэхүүн болохоос гадна амтат жимс, жимсний шүүсгүйгээр байгалийн жимсгэнэ вазелин хэрэглэх нь зүйтэй.
1 жилийн дотор хүүхдийн цэсний шөл-мөөгний жор
Орц:
- хүнсний ногооны багц - цэцэгт байцаа, төмс, лууван болон бусад сонголттой хоол хүнс;
- ус - 300-500 мл (тавагын хүссэн эзлэхүүнээс хамаарч);
- давс - 1-1.5 г;
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 0.5-1 литр.
Бэлтгэл ажил:
- Угаах, хүнсний ногоог хальслах, цавчих.
- Буцалж буй усанд тавиад хоолоо буцалгана.
- Үүссэн шөлийг хутгагчтай холино.
- Бага зэрэг давс, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Хүүхдийн махны soufflé нь жор
Орц:
- сүү - 0,2 шил;
- цэвэр хүнсний мах (туулай, цацагт хяруул, тахиа) - 150-250 гр;
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- давс - 1-2 гр;
- цөцгийн тос - 2-4 гр.
Бэлтгэл ажил:
- Угаах, махыг нь тасдах.
- Үүнийг нэг төрлийн масс болгон ашиглах боломжтой.
- Давстай уургийг Beat болгоно.
- Мах, foamed өндөгийг нэгтгэнэ.
- Бага зэргийн тосоор дүүргэсэн саванд тосолгооны материал, уурын усан онгоц эсвэл жигнэмэг тавина.
- Махны хольцыг саванд хийж, "хуурай шүдний" хоол хийх хэрэгтэй.
Хуучин хүүхдэд зориулсан зууш - жор
Хоолны өмнөх орой өлсгөлөнг хангахын тулд бага зэрэг хоол хийхэд халуун хоолоор хүүхдийг чанаж болохгүй. Нэг настай хүүхдэд зориулсан зууш нь энгийн бөгөөд амархан шингэцтэй байх ёстой.
- нухсан чанаж гадил;
- алимны үртэс;
- сүүтэй жигнэмэг жигнэмэг;
- тоор нухаш;
- компот, түүнтэй ижил төстэй бүтээгдэхүүнтэй хамт нийлүүлэх.
1 настай хүүхдэд зориулсан оройн хоол - жор
Орой нь хүүхэд сэтгэл ханамжтай, харин "хөнгөн" хоолыг санал болгох хэрэгтэй. Тиймээс унтахын өмнөх хоол боловсруулах системийг хэт ачаалахгүй байх хэрэгтэй. Хүүхдийн эмчийн цехэд 1 жилийн туршид цагаан идээ, кофег, исгэх, бяслаг хийхэд зөвлөгөө өгнө. Тэд бол ясны зөв үүсэх, үе мөчний ажилд шаардлагатай байгалийн кальцийн баялаг эх үүсвэр юм.
1 настай хүүхдэд зориулсан оройн хоол
Орц:
- гэртээ бага өөх тос бяслаг - 90-110 гр;
- боловсорсон гадил, өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 0.5-1 tsp.
Бэлтгэл ажил:
- Үлдсэн найрлагатай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг арчина. Хэрэв гадил хэрэглэдэг бол сахар хэрэглэх шаардлагагүй.
- Олон тооны жорлон буюу саванд хийх саванд массыг хийнэ.
- 20 минутын турш гэрийн бяслаг хольцыг жигнэх.
Амттай хоол идэхийн тулд та:
- компот;
- Морс;
- kefir;
- сүү;
- kissel.
1 жилийн дотор хүүхдийн харшлын эмгэг
Тодорхой хоолонд үл нийцэх бодисууд нь үйрмэгээр хооллодог төрөл бүрийн хэмжээг багасгадаг. Хүүхдийн цэснээс 1 жилийн настай харшлын өвчтөнүүд хамгийн аюултай бүтээгдэхүүнээс хасагдсан.
- зөгийн бал;
- цитрус үр жимс;
- улаан жимс;
- шоколад, какао;
- загас;
- гурилан бүтээгдэхүүн;
- шош;
- самар;
- сүү;
- өндөг;
- улаан лооль;
- тахианы мах.
Хэрэв тийм хоол тэжээлийн талаар ямар нэг сөрөг үр дагавар байхгүй бол та хүүхдийн цэсийг 1 жилийн дотор хэт мэдрэмтгий байдлаар өргөжүүлж, шинэ хоолыг аажмаар нэг удаа нэг удаа хийж болно. Хүнд явцтай болон харшлын шинж тэмдэг илэрвэл эмчид хандах шаардлагатай. Эмч нь дархлааны хариу урвалыг өдөөж буй бүтээгдэхүүний жагсаалтыг тодорхойлохын тулд туршилтыг тогтооно.