Зуны улиралд зөгийн бал нектар цуглуулах газар бараг байдаггүй тул ургамлын навч, шилмүүст навч, зарим шавжны биоматр дээр унах шүүдэртэй байдаг. Үүний үр дүнд тэд honeydew зөгийн бал үйлдвэрлэдэг, иймээс бага агуулгатай бүтээгдэхүүн эсвэл шим тэжээлийн эх үүсвэр үү? Туршлагаас үзэхэд тухайн бүтээгдэхүүн нь ердийн сортоос илүү үнэ цэнэтэй болохыг харуулж байна.
Зөгийн балст ба түүний онцлог
Тодорхойлж буй бодисын онцлог шинж чанар нь түүний бүрэлдэхүүн юм. Зөгийн бал нь уургийн нэгдэл, фермент, өөх, эрдэс давс, хүчил зэрэг олон тооны уураг агуулдаг. Зөгийн үүрээ тэжээхэд энэ бүтээгдэхүүн тохиромжтой биш харин хүний биед чухал ач холбогдолтой.
Үүнээс гадна, хэрэгсэл олж авах зарим боломжууд үүнийг олж авахад туслах. Padego зөгийн балыг яаж ялгах вэ:
- Өнгө: Бүтээгдэхүүн нь бараан (ногоон хүрэн хүрэн хүртэл) өнгөтөй.
- Үнэрээр: Энэ нь бүрэн байхгүй эсвэл тодорхой тэмдэглэлтэй байдаг.
- Тогтвортой байдал: зөгийн бал нь маш зузаан бөгөөд наалдамхай.
- Хийсэн талбайн түвшнээс үзэхэд удаан хадгалалт нь шингэн хэсэг болон нарийн ширхэгтэй формацид хуваагдсан байдаг.
Жинхэнэ зөгийн балыг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Өнөөдөр бүтээгдэхүүний дэвсгэртийг бий болгох цорын ганц үр дүнтэй арга байдаг - энэ нь кальцитай дээж байна:
- Шохойн 2 хэсгийг унтраахад нэрмэл усыг хэрэглэнэ.
- 3-4 цагийн турш уусмалаа хамгаалж, байнга хутгана.
- Усны тунадасгүй усыг тусад нь саванд хаяна.
- Тогтмол тунгаар нэрмэл ус холино.
- Уусмал руу 10 ширхэг шохойн ус нэмнэ.
- Холимогийг буцалгах хүртэл халаана.
- Хэрвээ зөгийн бал нь жинхэнэ юм бол буцалгавал гэрэл ширхгүүд доошоо унах болно.
Зөгийн бөөмийн болон түүний ашигтай шинж чанарууд
Тухайн бүтээгдэхүүний амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний агууламж, түүнчлэн шилмүүст шүүдэрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд зөгийн бал нь дараахь үр нөлөөг үүсгэдэг:
- макро болон микроэлементийн алдагдал: манган, флюорин, төмөр, магни, иод, кали;
- эмгэг төрүүлэгч бичил биетний хөгжил, үржилийг удаашруулдаг;
- ариутгах болон үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй;
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- антиоксидант шинж чанартай, биеийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг;
- Ханиадаас урьдчилан сэргийлэх нь сайн.
Мэргэжилтнүүд зөгийн бал нь цус багадалт, цус багадалтыг эмчлэхэд биологийн идэвхт бодисын хувьд маш сайн идэвхтэй нэмэлт бодис юм. Энэ нь бодисын солилцооны процесс болон задралд нөлөөлдөг.
Padewood Honey-ийн ашиг тус, гачиг
Хүссэн үр дагаварт хүрэхийн тулд тодорхойлсон бүтээгдэхүүнийг юугаар ч холих шаардлагагүй. Уламжлалт эмгэгүүд нь цэвэр хэлбэрээр зөгийн балыг хэрэглэх эсвэл янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэдэг тул халуун ногоотой цай нэмнэ. Энэ эмийн хоногийн бага хэмжээний хэрэглээ (өдөрт 1 хүртэл халбага) дархлааны системийг ихээхэн нэмэгдүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгох
Аливаа зөгийн бал, харшил үүсгэгч шиг лугшилтыг санах нь чухал. Тиймээс үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө гистаминууд үүсэх үед хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Бүтээгдэхүүний эсрэг бусад заалт байхгүй тул үүнийг чихрийн шижин, биеийн жингээс их хэмжээгээр хэрэглэж болно. Үнэндээ зөгийн бал нь бусад төрлийн бодисоос илүү нүүрс ус, сахар агуулдаг. Энэ нь илүү олон уураг, амин хүчил байдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, хорт бодис, холестрин, холестерины нэгдэлээс бие махбодийн байгалийн цэвэршүүлэлтийг дэмждэг.