Этиопын хоол бол үнэхээр ид шидийн ид шид юм. Энд та амттай махан хоол, вандуй болон буурцагт ургамал дээр үндэслэсэн цагаан хоолтон бүтээгдэхүүнийг олж болно.
Тиймээс шаардлагатай бол Этиопын хоолны ресторанд очиж, ер бусын, эрүүл хоолоор үйлчилнэ. Хэрвээ танай хотод ийм ресторан байхгүй бол та өөрөө өөртөө хоол хийж болно!
1. Үгүй
Ünjera - энэ нь гурилын үсэнд хийсэн сул хүчиллэг тарвага юм. Мэдээжийн хэрэг, байгаль хамгаалагч амьтдын гарал үүсэл, цөцгий агуулаагүй байна. Эдгээр бялуу нь бараг ямар ч хоолтой хамт "субстрат". Гурилын зэрэглэлээс хамааран цагираг нь өөр өөр сүүдэртэй байж болно.
2. Өргөн
Широ нь маш зузаан амтат чинжүү гурил, амтлагч юм. Хэрвээ та жинхэнэ амтлагчийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол тусгай хольцыг худалдан авч, усаар шингэлж, доорхи жороор өргөн хоол хийх нь зүйтэй.
Бэлтгэх арга:Чидун жимсний тосоор хэд хэдэн нухсан сармис хумсыг хуурч, хайруулын тавган дээр буталсан сонгино нэмж, 20 минутын турш буцалгаад, сонгино зөөлөн байхдаа шилэн саванд хийж, аяганд нь цуу болгон хутган 30-40 минутын турш хоол хийж, ус хэрэгтэй. Sauce бараг бэлэн бол - 1 халбага "берер" (Этиопын амтлагчийг - хэрэв үгүй бол өөр амтыг өөрөөр орлуулаарай) нэмнэ.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot бол байцаа, лууван, төмсээс хийсэн амтат хоол юм.
4. Гомен
Гомо - Этиопид байцаа, амтлагчаар алдартай байдаг.
5. Ingubey Tubbs
Ingubey tibbs нь сонгинотой шарсан мөөг юм.
6. Messire Wat
Мессир Вай нь улаан лооль болон уламжлалт Етиопын халуун ногоотой амтат, сайхан хослол юм.
7. Шош
Шош нь лууван, шарсан сонгинотой хамт чанасан шош Этиопийн хоол юм.
8. Baitycha
9. Чехбис
Энэ нь халбагаар иддэг ховор хоолнуудын нэг юм. Орон нутгийн оршин суугчид Chechnya бол төгс өглөөний хоол гэж үздэг. Хоол нь Бэрэр суманд шарсан Этиопын бялуугоос бүрддэг.
10. Бэлэвсэн эмэгтэй өргөн байна
Байгаль хамгаалагч явсан уу? Зүгээр л доорхи жороор өргөн нь халуун ногоотой амтлагчтай холино.
11. Этиопын нарийн боов
Хоолны амттан нь Этиопын хоолны үндэс суурь биш ч гэсэн, аятайхан Италийн хоол, tiramisu, шоколад мосс гэх мэт Африкт амьдардаг.
12. Мияато
Кофе нь Этиопын соёл, эдийн засгийн асар том бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд Италийн нөлөөгөөр Мичигато нь хамгийн түгээмэл ундаа болсон.