Чи зөвхөн чиний төлөө л!
1. Бяслагны нэрс бүхий мини бяслагтай (жигнэхгүйгээр)
15 минутын турш хоол хийх, хутгана, дунд зэргийн дулаан дээр саванд хийж, элсэн чихэртэй халбагаар 2 нэрсэн ундаа холино. Зуухны доод хэсэгт тавьсан өрөөний температурт зөөлөн тосоор күүкийг зайлах хэрэгтэй. 220 мл тос бяслагтай (Филаделфиа, майкарпон, г.м) холимогоор 3 халбага сахар, 1 халбага цөцгийтэй холино. Эхлээд чичиргээнээс тос хийж, дээр нь жимсгэнэ.
2. Гүзээлзгэнэ бүхий хөлдөөсөн тараг
6 pechenok, 50 г хайлуулсан цөцгийн тос, гүзээлзгэнэ аяга, тараг аяга, 5 халбага хоолны амтат сүү, маффиний хэлбэр. Холимог дахь күүкийг нунтаглаж, цөцгийн тос нэмээд холино. Холигчдод үлдсэн орцуудыг холино. Тараг болон гүзээлзгэнэ холимог бүхий дээд талбайн жигнэмэгийн ёроолд тавигдах маффин болгоны хөгц бүрт. Хамгийн багадаа 4 цагийн турш хөлдөх.
3. Жимс бүхий мини титэм
Ямар ч цөцгий, эсвэл жигнэмэгээр дүүргэсэн бэлэн tartlets нь юу ч байхгүй, дээрээс жимс, жимсгэнэ амтыг тавих.
4. Cherries бүхий мини талх
Филадельфи, 1 өндөг, ½ аяга нунтаг элсэн чихэр, ¼ халбага, бүйлсний чанамал, ванилийн чанасан ½ халбага зэрэг холимог тосыг дүүргэх хэрэгтэй. Интоорын дүүргэгчийн хувьд чихэрлэг интоорын аяганд 2 аяга, гурилан халбага, нимбэгний шүүс 2 халбага, элсэн чихэр ½ аяга. Зуурмаг дээр эхний цөцгий дээр интоор хийнэ. Багцын зааврын дагуу жигнэх.
5. Шоколадтай чихэртэй
175 грамм хүйтэн тос 225 грамм гурилтай хольсон байна. Үүний үр дүнд зуурмаг нь үйрмэг мэт харагдана. 75 гр элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Жижиг мөөгөнцрийг байрлуулж, овойлтыг нь ёроолд нь байрлуулна. 15 минутын турш хөргөгчинд тавь. Хөргөсөн гурилыг эргүүлж 30 минутын турш хөргөгчинд байлгана. Бүрэн хөргөөд, халсан караман цуу дээр түрхээд, соусыг хөлдөөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Усан халаагуурт шоколадан гүзээлзгэнэ хийнэ - 100 грамм сүү, хар шоколад, цөцгийн тосны цөцгийн тосоор холино. Шоколадны дээд хэсэгт хийнэ. Энэ нь хатуурч эхэлнэ.
6. Rhubarb нь мини бялуу
Найрлаганд орох материалын тоо нь 10 см см-ийн салдаг мөөгөнцөр дээр тооцогддог.
Зуурмагийг 80 грамм элсэн чихэр 280 грамм элсэн чихэртэй хольж, 2 том өндөг, 240 грамм гурил, 240 грамм сүү, сод, бага зэрэг давс, ванилийн ханд нэмнэ. Зуурсан гурилыг 3 хэсэг болгон хуваагаад ягаан өнгийн хар хүрэн улаан өнгийн будагтай 3 өнгөөр будна. Жигнэсэн давхруудыг 170 ° С-д тус тусад нь жигнэнэ.
Цөцгий дүүргэхийн тулд 75 грамм цөцгийн тосыг 5 минутын турш өндөр хурдтай хольсноор 150 грамм нунтаг сахар 3 дуслыг нэмж, бага хурдтайгаар зуураад, 1-2 цайрыг нь авч, дээр нь 5 минутын турш өндөр хурдтайгаар түрхэнэ.
Rhubarb нь 140 грамм нилээд жижиглэсэн rhubarb, 1 халбага ус, 60 гр элсэн чихэр, бага дулаан дээр халааж, Rhubarb зөөлрүүлэх хүртэл хоол нь. Торлог, шингэнийг доош буулгана.
Бялуу болгон 3 хэсэг болгон хувааж, эцэст нь 9 бялуу авдаг. Дугуйн бялууг дээр, тавган дээр тос тавих - rhubarb. Glaze-ийн хувьд rhubarb болон элсэн чихэр нунтаг шингэнийг холино.
7. Урвуутай хан боргоцойн бялуу
Muffins-ийн хөгц дээр лаазалсан хан боргоцой бөгж тавьж, дунд нь та коктейлийн интоор нэмж болно. Өөрийн дуртай жор дээр жигнэмэг зуурагчийг хийнэ. Мөөгөнцөр нь ¾ -аас ихгүй байна.
8. Шохойн тостой сагс
Маффин нь хэв маягийг тавьсан элсэн зуурмагийг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэхийн тулд сагсанд гарч иржээ.
Бөглөхдөө аяга нь усан ваннд дүүргэнэ. 2 өндөг, сахар ⅓ аяга, шохойн шүүс, шохойн халбагаар 5 халбага, усан банн дээр зуурч, зөөлөн, өндөг нь хатах ёсгүй. Үүний үр дүнд өтгөн гэрлийн хольцыг авна. Хайлсан цөцгийн тос 4 халбага, дахин хутгана. Савыг дүүргэж, 150 ° С-ийн зууханд тавин 5-7 минутын турш жигнэнэ. Хөргөх хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Хоол хийх.
9. Mini-Pavlova
Дараа нь зууханд 170 ° C хүртэл халаана. Тагийг доод түвшинд, өөр нэгийг нь доор байрлуул. Өрөөний температурт 12 өндөг аваад, сармагчинаас уурагуудыг салгана. Уураг руу элсэн чихэр, 4 ширхэг элсэн чихэр нэмээд фургоноос дээш аваачина. Шарагчийн уутны тусламжтайгаар жигд хуудсан дээрх ижил хэмжээг тохируулна. Зууханд тавьж, 130 0С-ийн температурыг 7 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь температурыг 100 0С-ээс бага бол 53 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нэг цагийн турш зууханд нээгдээгүй. Шүүлтүүрийг унтрааж, хаалгыг бага зэрэг нээж, зууханд хөргөж хөргөх боломжийг олгоно. Жимс болон ташуурдуулж тосоор топ.
10. Мини-титэм зажлууртай.
Цөцгийн тос ⅓ аяга хайлуулж. Элсэн чихэр ¼ аяга нэмнэ. Газрын гадаргууг 1 гр-ийн аяганд хэтэрхий амтат жигнэмэг болгохгүй байх. Хүлээн авсан жин нь какаоны бялууг бөглөж, дарсны шилний ёроолд, дарах зүү эсвэл бусад зүйлүүд нь цомын хэлбэртэй болсон муруй төгсгөлд дарагдсан байна. 160 ° С хэмд 5 минут байлгана. Бөглөхийн тулд ½ аяга элсэн чихэр, 1 өндөг, гурилан аяга, ¼ аяга unsweetened какао, зөөлөн цөцгийн ¼ аяга холино. Гөлгөр хүртлээ сайн хутгаж, аяга дүүргэж 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь мини-тахианы дээд дээр зандан модны тавган дээр байрлуулж халаах элементийн доор зууханд хийж, 30 секундын турш түрхэнэ. Яаралтай үйлчил.
11. Гүзээлзгэнэ бүхий мини бялуу.
Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. 3 Өндрийн оргил хүртэл уургийг ууршуулна. Өөр нэг аяга нь элсэн чихэр, ¼ аяга цөцгийн тос 1 гр нунтаглаж. 2 аяга гурил, ургамлын тос ⅓ аяга, ¾ халбага давс, халбага сод, ⅔ аяга, ваниль нэмнэ. Үр массыг хушуугаар холино. Бялууг таваг ⅓ тосонд хийж, 18-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Цөцгийн тосыг ташуурдас хүртэл 1мл өтгөн тосоор хийнэ. Тусдаа саванд 170 гр тос бяслаг, ½ аяга элсэн чихэр, ваниль, ¼ халбага давстай холино. Бөөрөнхийтэй тостой хольж хутгана. 30 минутын турш хөргөнө. Давхаргын давхаргуудаар дуусгаад, тосоор хучиж, шинэ тайрах гүзээлзгэнэ хийнэ.
12. Мини бялуу "Улаан хилэн".
Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. Давстай ½ халбагатай гурил 1 ¼ аяга гурилыг холино. Холигч нь зөөлөн цөцгийн ½ аягатай цөцгийн тосыг 1 аяга хийж нунтаглан 1 өндөг нэмнэ. Бага гурил, давс, сүү (½ аяга) нэмээд, гурилаар эхэлж дуусна. Зуурмагийг сайн болго. Ванилийн хандыг халбагаар нэмнэ. Жижиг саванд 2 цөцгий какаоны шингэн улаан будагтай 2 цөцгий холино. Зуурмагийг нэмээд сайтар холино. Алимны цууны цагаан цуу, 2 teaspoons нь сод нь ¼ цайны халбагыг унтрааж, зуурсан гурил нэмэх, дахин сайн холино. Зуурсан гурилыг 6 хэлбэрээр тарааж, 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Glaze нь 110 грамм тос бяслаг, ванилийн цайны халбагын холимог бүхий ташуурыг хийж, 3-4 аяга сахартай сүү нэмнэ. Хурдан хурдыг 1 минутанд буулган, дундуур хэдэн минутын турш дуугарна. Шоколадны дээд дээр хийнэ.