Нүүрс ус хоёр гол бүлэг байдаг:
- Энгийн хүмүүс нүүрстөрөгчийг хурдан дуудаж байна. Бие махбодийн аспираци ихтэй учраас энэ нэрийг хүлээн авсан. Хүнсний хэрэглээ нь цусан дахь сахарын түвшинд том үсрэлт үүсгэдэг. Хурдан нүүрс ус нь зүрх судасны өвчлөл, биеийн жин нэмэгдэж буй хүмүүст хязгаарлагдана. Хүнсний дутагдлаас энгийн нүүрс усыг хасахын тулд тэдний дутагдал нь ядрах, урвалын хурдыг сааруулах зэрэг боломжгүй юм.
- Нийлмэл нүүрстөрөгч нь цардуул, цар хүрээ, гликоген агуулдаг. Нарийн нүүрсустөрөгчийн молекулыг салгах нь энгийн нүүрс усыг хуваахаас хамаагүй эрчим хүчний зардал дагалддаг. Тиймээс нүүрстөрөгчийн нарийн төвөгтэй хэрэглээ нь хүмүүсийн харж буй хүмүүст аюултай биш гэж үздэг.
Аль хоол хүнс хамгийн бага нүүрсустөрөгч агуулдаг вэ?
Хоол хүнсний нүүрсустөрөгчийн хамгийн бага агууламж нь хүнсний ногооны дунд ажиглагддаг. Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, ногоон нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 5 грамм нүүрс ус агуулдаг. Бага нүүрс ус хэрэглээг судлахын тулд хоолны дэглэмийн исгэлэн бүтээгдэхүүн болох kefir, зуслангийн бяслаг , муудсан сүүг оруулахыг зөвлөж байна. Мөн далайн чанадад нүүрсустөрөгчийн агууламж бага байдаг. Мөн хясаа, далай тэнгис нь бараг л өөх тосгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тахианы махны булан, залуу үхрийн мах, далайн загас хамгийн бага нүүрстөрөгчийн агууламж 0- 3-0.7% байна.
Бага ачааны машины нарийвчилсан жагсаалтыг авч үзье.
- гахайн мах, үхрийн мах, хурга (цэвэр бүтээгдэхүүн гэсэн утгатай), 0%;
- тоглоом, тахиа, туулай хос - 0%;
- Үхрийн махны зүрх, элэг - 0%;
- шувууны элэг - 1.5%;
- хиамны бүтээгдэхүүн - 0.5, 2%;
- өндөг - 0.5%;
- загас, сам хорхой, загасны түрс - 0%;
- lobsters - 1%;
- дун - 5%;
- Хавчны - 2%;
- zucchini - 3.1%;
- селери (ногоон хэсэг) - 2.9%;
- байцаа, хар тугалга - 5.7%;
- мөөг - 3.3%;
- аспарагус, шанцайны ургамал, бууцай - 3.7%;
- улаан лооль - 3.4%;
- Өргөст хэмх - 3.6%;
- байцаа өнгө - 5%;
- ямааны сүү - 4.5%;
- үнээний сүү - 4.8%;
- цөцгий 10% өөх тос - 3.2%;
- бага өөх тос бяслаг - 1.8%;
- тараг (чихэрлэг биш) - 3.8%;
- Даршилсан сүү - 4.1%;
- brynza - 0%.
Зөвхөн эдгээр хоолыг багтаасан хоолны дэглэм нь нүүрсустөрөгчийн дутагдлыг үүсгэдэг гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд энэ нь эргээд тогтолцооны ноцтой өвчинд хүргэдэг. Тиймээс нүүрсустөрөгчийн ялгарал багатай хоолны дэглэм барьж зөв хооллож чадах хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.