ОХУ-д Сагаганыг хүнсний баатрууд хэмээн нэрлэдэг бөгөөд "Сагаган" гэдэг нэрийг "Грекийн" нийлүүлэгч улс орныхтой холбоотой гэж таамаглахад хэцүү байлаа. Грекийн лам нар энэ үр тариа ургуулах чадвараараа алдартай байсан. Хэдий тийм ч, Сахар тариа, тэр ч байтугай зэрлэг ургамал шаардахыг шаарддаггүй хамгийн мадаггүй зөв хооллож байсан хэдий ч.
Улс орон бүрт энэ ургацыг янз бүрийн аргаар дууддаг - Грекчүүд үүнийг "Туркийн үр тариа" гэж нэрлэдэг бөгөөд германчууд энэ нь "харийн үр тариа" гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, хаана ч гэсэн сагамхай ид шидийн алдар нэрийг таашаадаг. Үүнийг бид хэрхэн нэрлэснийг үл харгалзан, гайхамшигт шинж чанарыг нууж чадахгүй.
Хамгийн гайхамшигтай, ярих нь Сүргийн үлдэгдэл юм. Магадгүй Сагаган нь "жингээ хасахын тулд идэх хэрэгтэй" бүтээгдэхүүн юм. Мөн жингээ алдах нь арай илүү тааламжтай байсан - энэ нь kefir хослуулсан байна.
Жин хасахын тулд сагамберийг сахиулахын тулд kefir-г хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сагаган хэрэглээ
Уургийн найрлагаас харахад сагамхай нь махтай харьцуулахад ч байдаг. Үнэндээ, ургамлын гаралтай хүнсний уургаас гаралтай уураг нь махнаас хамаагүй муу байдаг ч Сагаган дахь чухал амино хүчил 11 байдаг.
Үүнээс гадна, Сагаган нь хоол боловсруулах замын хэвийн байдлыг бий болгох гайхамшгийн чадвартай шилэн эсийн эх үүсвэр юм. Энэ нь эртний хамгийн эртний ордуудаас цэвэрлэх, перисталтик хурдасгах, удаан хугацаагаар ханиалгах (хавдрын улмаас) түрхэж өгдөг. Сагамхай нь эрдэс бодисын цуглуулгад байдаг бөгөөд бүрэн хэмжээний витамин агуулдаг.
Мөн бидний хайртай бүлгийнхэн флавоноид агуулдаг. Үүнтэй холбоотойгоор зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, холестериныг багасгах , цусны судсыг "цэвэрлэж" чаддаг.
Сагав, кебуны долоо хоногт хооллолт
Сагаган болон кафетай хооллож байх хамгийн хялбар жор бол эдгээр хоолыг тусад нь хэрэглэж байх явдал юм. Тиймээс үдээс хойш сагамхай та металл эсвэл шилэн саванд ус буцалгаж нь нэвт норгох хэрэгтэй - Сагаган болон усны 1: 3 харьцаа. Са-аар урьдчилан сэргийлэхийн тулд угааж, сонгосон үр тариа хэрэглэнэ.
Бид шөнөжинг алчуурт ороосон саванд хийсэн Сагамаас гардаг бөгөөд өглөө нь "чанасан" гэж боддог.
Давс, чинжүү, Сагаганаас өөр зүйл нэмнэ. Гэсэн хэдий ч та 30 минутын турш идэхээсээ өмнө болон дараа нь идэж болно. Өдөрт нэг модны нэг хэсэг нь 1 литр, тараг нь 1-2% -аас хэтрэхгүй байх ёстой. Учир нь хамгийн бага өөх тос шаардлагатай байдаг.
Гэхдээ өдөрт сагасний хэмжээ хязгаарлагдахгүй.
Өглөөний цайнд тараг тарих
Мөн kefir-д дэвтээсэн Сагамны жор байдаг. Энэ нь үдэшлэгт кофег яг кафатай хамт цутгаж байх ёстой бөгөөд өглөө нь сүүн тэжээлийг хүйтэн сүүн хүчлийн ундаагаар дүүргэх нь илүү гайхмаар зүйл юм. Тараах - Сагамхай ½ аяга ба 1½ аяга кофенд.
Энэ бол бүхэл бүтэн арга, япакийн махыг сагаваар хэрхэн хооллохыг хэлж байгаа юм. Сутра нь жижиглэсэн ургамлын зэрлэг холимог дээр нэмж, өглөөний цайгаар идэх хэрэгтэй. Өглөөний цайны дараа нэг аяга халуун ус ууна.
Энэ бол 10 өдрийн турш өглөөний цайгаа цэвэрлэж цэвэрлэж байх явдал юм.
Жин хасах зөгийн бал нь сагамхай
Сламин нь зөгийн балтай Сагаганыг хослуулахад тохиромжтой. Сагаган нь өөрөө ердийн аргаар бэлтгэгддэг. Өглөө нь өглөөний өмнө та үүнийг ууссэн зөгийн бал цайны халбаган дээр халуун ус уух хэрэгтэй, тэгээд дараа нь хагас цагийн дараа хоолоо идэх болно - Сагаган.
Энэ хоолны дэглэмийн урт нь 7 хоног байна. Түүний нэмсэн зүйл нь физиологийн ямар ч амтгүй чихэрлэг амттай чихрийн өлөн зөгий байхгүй байх явдал юм. Энэ тохиолдолд зөгийн бал нь зөвхөн элсэн чихэр биш харин хоолны дэглэмийг витамин нэмнэ.