Таннуудыг зарим ургамал дахь тусгай идэвхитэй органик нэгдэл бүхий таннин гэж нэрлэдэг. Эдгээр бодисууд нь агуулагдаж буй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа аман дахь мэдрэхүйн мэдрэмжээр илрэх боломжтой. Таннинууд бие махбодид өргөн хүрээний нөлөөтэй байдаг.
Таннинууд хаана байдаг вэ?
Нэр танилууд нь царс модны хуцагаас урт хугацаанд арьсыг зөөлрүүлэхэд ашигладаг. Таннуудыг ургамлын янз бүрийн хэсэгт олж болно - холтос, жимс, навч. Цай, кофе, шоколад, persimmon, blueberry , quince, анар, усан үзэм, самар, амтлагч зэрэг зарим хүнсний бүтээгдэхүүний ургамлын гарал үүсэл ихтэй байдаг. Ихэнх таннин моддын дунд бургас, нарс, улиас, герцог, зөгий байдаг.
Таннин ургамал хуримтлуулах чадвар нь биологийн хүчин зүйлсээс хамаардаг: нарны хэмжээ, хөрсний чийгшил, өдрийн цаг гэх мэт. Мөн ургамал бүр нь таниний хувь хэмжээг тодорхойлох өөрийн гэсэн загвартай байдаг. Тодорхойлолт нь залуу ургамал нь хуучин ургамалтай харьцуулахад танинаас илүү их баялаг юм. Ургамлын ургамал дахь биологийн уургийг бүрэн ойлгодоггүй. Эдгээр бодисуудын нян устгах үйл ажиллагаа нь ургамал ургахад чухал үүрэгтэй гэж үздэг.
Таннин шинж чанар
Хүний биед таннин нөлөөлөх нь маш өргөн. Өнгөрсөн зууны туршид ургамлын холтос нь биед нэвтэрч буй хорт бодисуудыг саармагжуулж, саармагжуулдаг байжээ. Тэдний тусламж бактерийн халдварын эмчилгээ, ГЗГ-ын эмгэг, зүсэх, түлэгдэх , зүсэх зэрэг эмгэгүүдээр эмчилдэг. Онцгой тохиолдлуудад танк нь цус алдалтыг зогсооход тусалдаг.
Таннуудыг ашиглах нь цусны судсыг бэхжүүлэх чадвартай байдаг. Өнөөдөр Венотоникууд нь катехинаар баялаг улаан усан үзмийн орцтой (өнөөх танинин) олддоггүй зүйл биш юм. Таннинууд нь мөн антиоксидант үр дүнтэй шинж чанартай байдаг. Биеийн залуужуулах чадварыг дэмжих.