Эрүүл мэндээ сахих, жингээ хасахын тулд элсэн чихэрээ өгөхийг хүсч буй олон хүмүүс хооллолдоо элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэж эхэлнэ. Гэсэн хэдий ч бүх сахар орлуулагчид ижил шинж чанартай байдаггүй. Элсэн орлуулагч нь бие махбодид ашиг тустай буюу хор хөнөөл учруулж чадах эсэхээс хамаарна.
Элсэн орлуулагч бодис нь химийн болон байгалийн бодисоос гардаг.
Синтетик чихэр
Эдгээр нь бага өртөгтэй, калори дутагдалтай тул хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэдэг. Элсэн чихэрийг орлуулагч нь хэр аюултай болохыг судлаачид судлаачид бүх хиймэл орлуулагч бодисууд гаж нөлөөтэй, бие махбодод сөрөг нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ. Тиймээс олон оронд тэднийг хориглодог байсан.
Нийлэг орлуулагч нь saccharin, aspartame, acesulfame potassium, neotame, sucassite, cyclamate, sucralose зэрэг орно. Тэд өөрсдийн бүтээгдэхүүнийг савлахад чиглэсэн өөрийн таних индекстэй байдаг. Үүнээс гадна элсэн чихэр орлуулагч бүтээгдэхүүнтэй сав баглаа боодол нь калори илчлэггүй байгааг харуулж байна. Үүнийг анхаарах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст эдгээр бүтээгдэхүүнийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд хэрэглэхийг хориглодог. Мөн ийм аюултай чихэрлэг амтыг хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр.
Элсэн чихэр орлох хор хөнөөл нь түүний бүтцэд төдийгүй үйлдлийн зарчмаар хийгддэг. Тааламжтай хэсгийг хүлээн авсаны дараа тархины элсэн чихрийн тухай тархи руу дохио өгдөг. Хэсэг хугацааны дараа тархи глюкоз хүрэлцээгүй болохыг мэдэрч, шинэ эрч хүчийг шаардаж эхлэв. Тиймээс хоолны дэглэмийн үед сахар орлуулагч хэрэглэх нь утгагүй юм. Чи бүр илүү амттай байхыг хүсч байна.
Зохиомлоор чихэрлэг амттай элсэн чихрийн хамгийн найдвартай орлуулагч нь neotame, sucralose юм. Эдгээр бүх хоолыг зөвшөөрөгдсөн тунгаар хэрэглэнэ. Эс бөгөөс та бодисын солилцооны эмгэг, дотоод эрхтний ажилд алдаа гардаг.
Эмийн хоргүй орлуулагч
Элсэн чихэрийг орлуулагч нь байгалийн орлуулагч юм. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэртэй адил хэмжээний хэмжээгээр илчлэг агуулдаг тул жингийн алдагдалд зориулсан ийм чихэр орлуулагч нь тохиромжтой биш юм.
Stevia бол элсэн чихэр хамгийн хямд, хамгийн ашигтай байгалийн орлуулагч юм. Энэ өвсийг гэртээ ургуулж болно. Элсэн чихрээс 30 дахин амттай бөгөөд бага насны хүүхдэд ч хэрэглэж болно. Stevia нь тусгай амттай байдаг ч хүүхдүүд үүнийг хурдан хэрэглэдэг.
Хэрэв та хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө сахар орлуулагч нь аюултай эсэхийг тодорхой мэдэж байх ёстой. Хиймэл орлуулагчид элсэн чихрээс илүү хор хөнөөл учруулж болохыг санаарай.