Хоол идсэний дараа ундны усны талаар хэд хэдэн санал бодол байдаг. Зарим нь энэ нь бүрэн гэм хоргүй гэж хэлж байгаа бол зарим нь хор хөнөөлийг тунхагладаг. Үнэн хэрэгтээ, энэ хоолны гол үүрэг нь хоолны дараа шингэний хэмжээ, температураас хамаардаг бөгөөд энэ нь зөвхөн эдгээр индексүүдээс хамаарна - хоол боловсруулах эрхэнд хор хөнөөл учруулах болно.
Ходоодны доторх тогтмол температур ойролцоогоор 38 градус байдаг тул дулаахан хоолыг илүү сайн шингээж авдаг. Хэрвээ та хоолоо дулаацуулж, халуун усаар уувал идэх нь ферментийг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Хэрвээ хоол хүнс нь хүйтэнд байвал ходоод гэдэсний гаднаас ямар нэгэн зүйл гэж үздэг ба энэ бие нь хоол хүнсээ түргэсгэхийг оролддог. Тиймээс ходоодыг 4-6 цагийн турш бус харин 30 минутын дараа нүүлгэн шилжүүлдэг.
Хүйтэн уух хүнс уухад иймэрхүү нөхцөл байдал үүсдэг тул 20 градусаас доош хэмтэй шингэнийг идсэний дараа ууж чадахгүй. Халуун цай эсвэл халсан сүүг уухад хамгийн тохиромжтой нь энэ ундаа таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ гэдэс дотроос хоол хүнсний хурдац нь хоёр арван хоёр архаг өвчин, таргалалт үүсэхэд хүргэдэг .
Ходоодонд байгаа хоол нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдах цаг байхгүй тул бусад хоол боловсруулах эрхтэнүүдэд давхар ачаалал ногдуулдаг. Нойр булчирхайн энзим илүү их шаарддаг, цөс илүү боловч ходоод гэдэсний замыг "програмчлагдсан" гэдэс бохь, залгисны дараа 2-4 цагийн дараа ферменттэй энзимээр хангана. Ийнхүү гэдэс нь нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, гэдэсний үрэвсэл гэх мэт богино хугацаанд бэлтгэгдээгүй хоол хүнс авахад бэлэн биш байна.
Яагаад идсэний дараа их хэмжээний шингэн уухад хор хөнөөл учруулдаг вэ?
Олон хүн хоол идсэний дараа хэдэн аяга, аягыг ууж идэх боломжтой эсэхийг мэдэх гэж олон хүмүүс гайхдаг. Эрдэмтэд үүнийг боломжгүй гэж дүгнэсэн. Ходоодонд гидрохлорын хүчил ялгардаг бөгөөд энэ нь хоолонд залгих олон эмгэг төрүүлэгч организмуудыг устгахад зайлшгүй шаардлагатай юм. Гэхдээ их хэмжээний шингэн байна
Ходоодны хүчил нь ходоодны хүчиллэг орчинг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ходоодны ферментийн идэвхжилтийг шаарддаг. Гэхдээ та хоолны дараа ус уух уу? Учир нь хүчиллэгийг багасгахыг оролдож байгаа тул бие нь илүү их хүчил үүсгэдэг. Хэрвээ та өдрийн хоол болон оройн хоолондоо байнга ууж байгаа бол ходоодны булчирхай идэвхтэй байхын тулд байнга идэвхждэг бөгөөд хэрэв та зуршилаа өөрчлөх, уухгүй бол гидрохлорт хүчил нь энэ салстыг идсэнээс болж гастрит ба пепсины шарх үүсгэдэг.