Цагаан байцаа нь өвлийн улиралд ургадаг хамгийн түгээмэл, хямд, дуртай хүнсний нэг юм. Энэ навчит ногоо нь маш олон витамин, шим тэжээл агуулдаг бөгөөд байцаан дахь олон калори нь олон хүмүүст мэдэгддэггүй юм.
Цагаан байцаа, тавагны энергийн үнэ цэнэ
Цагаан байцаатай өвөрмөц шинж чанар, давуу тал нь урт хугацаанд зөв хадгалагддаг бол ихэнх тэжээл, шим тэжээлийг хадгалж байдаг. Нэн чухал хүчин зүйлийн хувьд, байцаа нь янз бүрийн хэлбэрээр идэж болно гэдгийг тэмдэглэж болно. Энэ нь амин дэмээр биеийг баяжуулж болох шинэ саладын үндэс болох зайлшгүй шаардлагатай юм. Үүнээс гадна, байцаа буцалгаж, stewed, шарсан, давсалсан, амт нь шинэ tints баяжуулж, хоолны дэглэмийг олон янзын болгож болно.
Өдөр тутмын цэсний калорийн агууламжийг харгалзан үздэг хүн бүр цагаан байцаатай хэр их ккал агуулагддагийг сонирхдог. Шинэхэн байцааны энергийн үнэ маш бага, 100 грамм тутамд 27 ккал байгаа нь ногоон болон луувантай байцаатай салат нь бага хэмжээний илчлэг оройн хоол эсвэл оройн хоолны нэмэлт хоол болдог бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмд ихээхэн нөлөөлдөггүй гэсэн үг юм.
Байцаа нь шарсан талх, чанасан эсвэл чанаж болгосон бол талх таваг дээр үндэслэж болно. Дулааны эмчилгээний үед энергийн үнэ цэнэ өөр өөр боловч цагаан байцаатай калоридыг тооцоолоход хэцүү биш юм. Ус дээр буцалгаж, шарах үед энэ үзүүлэлт буурч, хайруулын тосонд ихсэх болно:
- чанасан байцааны илчлэгийн агуулга - 23 кальци;
- (тосгүй бол) усаар шарах - ойролцоогоор 20 ккал;
- 47 ккал цөцгийн тос түрхэнэ.
- Ургамлын тосоор - 50 ккал.
Жишээ нь, байцаа нь витаминыхаа зарим хэсгийг алдахад, ихэнх нь витамин С-г устгадаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Б бүлэгт бараг бүх витамин , түүнчлэн кальци, магни, натри, фосфор, кали, зэс, хөнгөн цагаан зэрэг найрлагад ашигт малтмалын ордууд бараг бүрэн хадгалагддаг.
Хоол хүнсээ дагаж мөрдөж буй бүх хүмүүст шинэ ногоо, чанасан, чанасан байцаа, халуун ногоотой байцаа, хоол хүнс, витамин, эрдэс бодисоор хооллодог.