Бяслаг нь зөвхөн маш ашигтай, тэжээллэг, амттай, бас амархан шингэсэн бүтээгдэхүүн биш юм. Түүний бүтэц дэх хамгийн үнэтэй найрлага нь уураг юм. Хоол тэжээлчид нь сїрьеэ, хоол тэжээлийн дутагдал, цус багадалт, халдварт євчнєєр євчилсний дараах бяслаг шєлийг санал болгодог. Бяслаг тахианы шөл хийх жорыг танд танилцуулцгаая.
Бяслагтай тахианы шөл хийх жор
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- яншуй үндэс - 100 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- тос - 50 г;
- давс, чинжүү, булангийн навч - амсах;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 400 гр;
- Vermicelli жижиг - 3 tbsp. халбага;
- хуурай лавлагаа.
Бэлтгэл ажил
Бид усыг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, саванд ногоо тариад, 30 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Хагас цагийн дараа төмсний том зүсмэлүүдийг хэрчиж, 20 минутын турш чанаж шөллөнө. Гагнасан хүнсний ногооыг шөлнээс гаргаж авч, савны филетэд хийнэ. Сонгино, бид яаран хэрэгцээтэй яншуй луу үндэс боловч төмс гүн гүнзгий аяга тавьсан юм. Шөл нь буталсан лаврын, газрын чинжүү, булан навч, давс нэмнэ. Тахианы махны булан бэлэн болсон үед бага зэрэг буталсан төмс нэмнэ. Дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр vermicelli асгаж, алтан хүрэн хүртэл хуурч. Үлдсэн түүхий бяслаг нь бүдүүн ширхэгтэй үртэн дээр тавьдаг. Бүх үлдсэн орцыг саванд хийж холино. Дараа нь галаас хайлсан бяслагаар тахианы шөл арилгахын тулд цөцгийн тос нэмж, зогсоо.
Тахианы тос - бяслагтай шөл
Орц:
- тахианы шөл - 2 л;
- бяслаг - 100 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы маханд бид төмсээ сүрэл болгон 10 минутын турш хооллодог. Ургамлын тос дээр бид жижиглэсэн сонгино хэрчсэн. Шөл, давс, зөгийн бал, чинжүү, diced бяслаг болон цөцгий дээр нэмнэ. Шарагчтай бүхэн, бяслаг , бяслаг бүхий тахианы шөлийг үйлчилнэ.