Ялбрийг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно. Та шинэ жимсийг идэж, чанамал , бүр хуурай хэлбэрээр өвлийн улиралд бэлдэж болно, гэхдээ манай нөхцөлд шингэн ундаа бэлтгэх жимс хэрэглэхэд илүү сонирхолтой байдаг. Сэлүүрт хөх-хар ундаа нь торго слайдуудын дунд дуртай байх болно.
Яламаас цутгасан гэрийн хийдэг болгох вэ?
Орц:
- ялам - 2 1/2 зүйл;
- архи - 500 мл;
- ус - 200 мл;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид ялзарсан дээжийг ундныхаа бааз руу оруулахаас сэргийлэхийн тулд жимсээ ангилж өгнө (өөрөөр хэлбэл бөглөх нь гашуун байх болно). Жимсний мөчрөөс тусгаарлагдсан, салсан жимс нь шаазан эсвэл паалантай саванд хучигдсан бөгөөд шүүсийг нь зөвшөөрдөг болохоор пистил юмуу гулсмал зүүтай газар байна.
Тусдаа саванд ус ба сахар хольж, чихрийн сироп дээр үндэслэн хооллоорой. Бүх элсэн чихэр талстыг уусмагц сироп бэлэн болно. Чиргүүлийн жимс бүхий саванд дулаан сироп хийнэ, архи нэмж, савыг ирээдүйн тагийг нь тагла. Хөргөгчинд 14 хоног зарцуулсан нь ундаа торгомсог амттай болохыг бататгахад хангалттай байх болно. Дараа нь цутгах нь зөвхөн давхар самбайгаар дамжин шүүж, дараа нь саванд хийнэ, хадгалахад маш нягт хаалттай болно.
Ялам - жор бэлтгэх
Хэрэв ялгадасыг амттай дүүргэх бэлдмэл бэлтгэх архи биш байсан бол түүнийг шингэрүүлсэн архитай сольж болно. Бөөнд нь бүү хүчтэй болгохын тулд 1: 1-ийн харьцаагаар усыг архи болгоно. Энэ нь илүү их хүч чадлын хувьд усыг багасгах хэрэгтэй.
Орц:
- ялам - 4 зүйл;
- согтууруулах ундаа - 400 мл;
- ус - 800 мл;
- элсэн чихэр - 4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Малтлуулсан жимс нь нухсан төмстэй модон pestle нухсан байна. 400 мл ус, 4 аяга элсэн чихэр хийж, элсэн чихэр сиропыг сайн хооллоорой