Илүү ашигтай юу вэ - тахиа эсвэл цацагт хяруул уу?

Шувууны мах нь амттай бөгөөд эрүүл хоолны бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн түгээмэл тахиа болон цацагт хяруул. Эхнийх нь үнэтэй, хоёрдугаарт нь түүний үнэ цэнэтэй хоол тэжээлийн шинж чанараараа алдартай хэдий ч хэд хэдэн удаа үнэ өртөгтэй байдаг. Ихэнх хэрэглэгчид асуултанд санаа зовж байгаа бөгөөд энэ нь илүү ашигтай байдаг: тахиа эсвэл цацагт хяруул. Эцсийн эцэст тэдний махыг юугаар ялгаж салгаснаа бүгдийг нь мэддэггүй.

Турк ба тахианы хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Эдгээр шувуудын амьдрах хугацаа, дундаж наслалт өөр өөр байдаг. Маханд зориулж тахиаг дунджаар зургаан сар амьдардаг бөгөөд ойролцоох торны үеэр бараг бүх цагийг өнгөрүүлдэг. Цацагт хяруул нь арван настайдаа хүрч, сайн нөхцөлд том хашаандаа ургаж болно. Учир нь шувуу хурдан үхдэг. Тиймээс цацагт хяруул мах, тахианы махны тэжээлийн үнэ цэнийн зөрүү. Нэгдүгээрт, тэд янз бүрийн өөх агууламжтай байдаг. Эхний тохиолдолд 100 грамм бүтээгдэхүүнд 5 грамм өөх тос байдаг бол хоёр дахь нь 100 грамм тутамд 20 грамм өөх тос өгдөг. Үүний үр дүнд тахианы мах нь илчлэг юм. Хоёрдугаарт, цацагт хяруулын уураг нь тахианы махнаас ч их байдаг. Мах нь биед амархан шингэдэг амин хүчлүүд, фосфор, кальц зэрэг агууламжтай байдаг ч холестерин бага байдаг.

Яагаад цацагт хяруул тахианы махнаас илүү сайн байдаг вэ?

Юу илүү хэрэгтэйг мэдэхгүй байгаа бол тахиа, эсвэл цацагт хяруулын хүн хоол тэжээлийн мэргэжилтний саналыг сонсох хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүдийн хувьд эдгээр махыг нэг бүрчлэн авч үзээгүй бөгөөд эдгээр нь тус бүр давуу болон сул талуудтай байдаг. Тахианы мах тэжээллэг, махыг өдөр бүр идэж болно. Зөв зохистой хэрэглээ нь энэ зураглалыг заналхийлдэггүй, харин уураг болон бусад шим тэжээлийн эх үүсвэр юм. Үүнээс эмийн шөлийг бэлтгэсэн бөгөөд өвчтөнд хүч чадлыг сэргээж, дархлааг сайжруулна .

Цацагт хяруулыг ихэвчлэн иддэг хүмүүс ховор байдаг. Эцсийн эцэст, түүний мах трестофон агуулдаг бөгөөд гормоны найрлагатай төгсгөлийн организм үйлдвэрлэх үүрэгтэй. Үүнээс гадна цацагт хяруулын булан нь ханасан өөх тосны хүчлүүдийн хамгийн тохиромжтой баланстай тул энэ нь эрүүл чийрэг амьдралын хэв маягийг даган мөрдөж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн бүтээгдэхүүн юм. Турк нь харшил үүсгэдэггүй тул бага насны хүүхдүүдэд аюулгүй байдаг. Өөх, хордлогот холестерины доод агууламжаас шалтгаалан чихрийн шижин, даралт ихсэх өвчтөнд хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Тиймээс хамгийн сайн зүйл болох асуулт нь цацагт хяруул эсвэл тахианы мах, хоол тэжээлчид дараах байдлаар хариулдаг: энэ нь хоёуланг нь болон өөр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ хэрэв сонголт байгаа бол цацагт хяруул илүүдэх хэрэгтэй.