Усан үзмийн дарс нь архи согтууруулах ундаа юм. Энэ нь өвлийн улиралд тохиромжтой байдаг. Энэ ундаа нь задгай агаарт байгаа хүнийг халаах чадвартай байдаг.
Энэ нь ихэвчлэн элсэн чихэр, шанцай, хумс, кардамон зэргийг нэмэхэд 85 градус хүртэл халаадаг улаан, хуурай эсвэл хагас хуурай дарснаас хийгдсэн байдаг. Сармагчин дарс нь бүх л халуунаар согтуу байх ёстой гэсэн үг юм.
Хэрэв гэнэт улаан дарс байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Та үүнийг цагаанаар сольж болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь амт чанараа алдахгүй бөгөөд адил үнэртэй хэвээр үлдэнэ.
Сонгодог амтат дарс - улбар шар бүхий жор
Улбар шар амттай дарс нь хамгийн анхдагч бөгөөд амттай жоруудын нэг юм. Улбар шар нь олон төрлийн витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь ханиад үр дүнтэй арга юм. Терберизмыг арилгах, эмчилгээг зогсоохын тулд, дарсны шүүсийг жүржийн шүүс нэмж болно.
Орц:
- улаан хуурай дарс, бараг л Bastardo 750 мл;
- улбар шар (дунд) - 1 ширхэг;
- хумс (хатаасан) - 6 нахиа;
- самар (газар) - 5 г;
- шанцай мод
- цагаан гаа - 10 гр;
- алим (дунд хэмжээ) - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр (цагаан) - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Улбар шар болон шанцайтай архи дарсыг бэлтгэхийн өмнө цитрусыг буцалсан усаар зайлж, сайтар зайлна. Дараа нь цаасан алчуураар хатааж, арьсаар зүсэж, ясыг зайлуулна. Алимыг хайчилж, зүсмэлүүдээр цэвэрлэж, цагаан гаа цэвэрлэж, богино сүрэлтэй нилээд нунтаглана. Эхний цагаан хөөс гарч иртэл алим, улбар шар зүсмэл, цагаан гаа болон хуурай амтгүй халуун ногоо нэмнэ. 10 минутын турш хамгаалж, бэхэл. Халуун ундаа бэлэн болсон үед самбайг хэд хэдэн давхаргаар шүүж, өндөр шилээр үйлчилнэ.
Гэртээ амтат дарс - сонгодог жор
Орц:
- Улаан хуурай дарс нь хүсүүштэй Cabernet - 750 мл;
- ус буцалгаж - 175 мл;
- элсэн чихэр (цагаан элс) - 20 гр;
- зөгийн бал - 25 гр;
- хумс - 6 ширхэг;
- цагаан гаа (шинэ) - 5 гр;
- амтат чинжүү - 5 вандуй;
- самар (сараалжтай) - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Түрэг дээр эхний ээлжинд хумс, цагаан гаа (том grater дээр сараалжтай), амтат чинжүү, самар. Хөргөсөн усаар хүйтэн юм бүхэн хийнэ. Күүкийг 4 минутын турш 85 градусын температурт, шөлийг буцалгана авчрахгүйгээр. Дараа нь тусдаа саванд дарсаа халааж, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Дарсны гадаргуу дээр цагаан хөөс гарч ирсний дараа, халуун ногоо дусаахыг асгах, 75 градусын температур хүртэл халаах шаардлагатай байна. Туршилтын шилээр тара. Хэрэгтэй, амттай уух бэлэн байна!
Мэдээжийн хэрэг сонгодог согтууруулах ундаа бол согтууруулах ундаа, гэхдээ энэ нь бас хүүхдэд зориулж, түүнчлэн согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй насанд хүрэгчдэд зориулж бэлтгэж болно. Архи уухгүй байхыг санал болгодог - усан үзмийн шүүсийг оронд дарс хэрэглэж болно.
Гэртээ сонгодог согтууруулах ундаагүй дарсыг яаж бэлтгэх вэ?
Орц:
- усан үзмийн шүүс - 800 мл;
- буцалсан ус - 270 мл;
- алим - 0.5 ширхэг;
- улбар шар - 200 гр;
- нимбэгний (нарийн ширхэгтэй) - 2-3 налуу;
- хумс - 5 нахиа;
- анхилуун чинжүү - 6 вандуй;
- цагаан гаа - 1 халбага;
- үзэм - 50 г;
- элсэн чихэр (нарийн элс) -25 г.
Бэлтгэл ажил
Чанасан усанд элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд галд хийнэ. Халуун ногоотой сироп чанасан дараа алим, улбар шар, нимбэг (зүсмэл хуваасан) нэмээд, усан үзмийн шүүс асгаж дараа. 85 градусын халуунд халааж, 10 минутын турш тарина.